紅薯干怎樣做又軟又好吃
紅薯干又軟又好吃就是要曬到六七分干，再蒸會(huì)又軟又甜，具體的紅薯干制作方法如下：
用料：紅薯5斤。
1、紅薯洗干凈，切塊，煮熟。
2、曬到六分干，上鍋蒸熟。
3、拿出晾干，再放鍋上蒸，要經(jīng)過三蒸三曬。
4、就可以得到好吃的紅薯干了。
制作紅薯干的注意事項(xiàng)：
1、選擇紅薯：要選擇外觀完整、質(zhì)地細(xì)膩、新鮮曬干的紅薯。最好選擇甜度較高、品種辨識(shí)度高的薯品，這樣制作出來的干薯糕口感更好。
2、削皮切塊：將紅薯削皮，切成薄片或柳條塊等適合烘干的形狀。切片可以使用工具進(jìn)行，也可以手工操作，但須注意均勻切片，厚度大小一致。
3、烘干的時(shí)間和溫度：根據(jù)烘干設(shè)備的不同，時(shí)間和溫度可以有所不同。一般來說，紅薯干的烘干時(shí)間在6個(gè)小時(shí)以上。烘干時(shí)溫度不宜過高，紅薯干的糊化溫度大概在60℃左右，如果溫度過高，烤出來的紅薯干會(huì)變形或顏色不均。
4、烤架層數(shù)：放置在烤架上的紅薯片要分層放置，不能太密集或者重疊。否則，烘干時(shí)紅薯片之間的空氣流動(dòng)不暢，容易出現(xiàn)腐爛或發(fā)霉等問題。
5、保存：烤好的紅薯干要完全晾涼后放入密封的包裝袋中保存，放在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。
紅薯干怎樣做又軟又好吃
紅薯干又軟又好吃就是要曬到六七分干，再蒸會(huì)又軟又甜，具體的紅薯干制作方法如下：用料：紅薯5斤。1、紅薯洗干凈，切塊，煮熟。2、曬到六分干，上鍋蒸熟。3、拿出晾干，再放鍋上蒸，要經(jīng)過三蒸三曬。4、就可以得到好吃的紅薯干了。制作紅薯干的注意事項(xiàng)：1、選擇紅薯：要選擇外觀完整、質(zhì)地細(xì)...
紅薯干怎么做才軟糯甜
1、曬好的紅薯干再蒸一下就會(huì)軟糯了.2、主料：紅薯1500克輔料：水適量 3、紅薯洗凈。4、紅薯洗凈上蒸鍋，大火蒸制。5、蒸制紅薯用筷子能扎透即可。6、蒸好的紅薯剝?nèi)ゼt薯皮，切成厚片。7、切成厚片的紅薯放在陽光下晾曬。8、晾曬了四天紅薯干相當(dāng)?shù)母捎擦恕?、晾干的紅薯干再次放入蒸鍋，大火...
紅薯干很硬的時(shí)候怎么弄軟 紅薯干怎么做才軟糯甜
1. 當(dāng)紅薯干很硬時(shí)，可以通過蒸煮來使其變軟。由于長時(shí)間晾曬，紅薯干中的水分大量流失，導(dǎo)致質(zhì)地變硬。解決方法是將紅薯干放入蒸鍋中蒸煮一段時(shí)間，這樣紅薯干在熱蒸汽的作用下會(huì)重新吸收水分，變得軟糯。這種方法特別適合牙齒不好或消化功能不佳的人。2. 要制作出軟糯甜的紅薯干，需要遵循“三蒸三...
紅薯干很硬的時(shí)候怎么弄軟
蒸一下再吃。紅薯干是由新鮮紅薯經(jīng)過曬干、脫水等處理制作而成，如果晾曬時(shí)間過長導(dǎo)致紅薯干中水分蒸發(fā)過多，做出來的紅薯干質(zhì)地就會(huì)比較硬。像這種情況在吃之前可以將紅薯放入鍋中隔水蒸一下，在水蒸氣的熏蒸之下能使得紅薯干回軟，紅薯干吃起來就不會(huì)那么干硬，非常適合牙齒不好或者消化功能不是很好...
紅薯干怎么曬才會(huì)軟糯
紅薯干想要曬的軟糯，以下三點(diǎn)很關(guān)鍵。1.新鮮紅薯洗干凈，瀝干水分放入蒸鍋中，蒸熟后取出，放在太陽下晾曬1~2天，紅薯變蔫后即可。2.放進(jìn)蒸鍋里，再次蒸20分鐘后再放在太陽下曬1~2天，然后把曬干的紅薯?xiàng)l再放進(jìn)蒸鍋里，蒸20分鐘后放在太陽下曬1天即可。3.曬好的紅薯干用保鮮袋裝起來，放在陰涼...
番薯干怎樣做才能軟糯
1、制作軟糯的番薯干只需要備用紅薯就好了，如果是從鄉(xiāng)下背來的番薯會(huì)更好，這樣吃起來才更有味道，更好吃。2、紅薯去皮。紅薯用小刀削皮，然后就開始放在鍋爐里面蒸，也可以放在電飯煲里面蒸，反正哪種方便就用什么蒸都可以。3、把番薯切成一小長條狀的，大概長度為一只手指的長度就好。再就擺放在烤盤...
番薯干怎樣做才能軟糯
1、要制作出軟糯口感的番薯干，首先準(zhǔn)備好紅薯即可，如果是自己從農(nóng)村帶回來的紅薯，那么吃起來會(huì)更有風(fēng)味，更加美味。2、給紅薯去皮。使用小刀將紅薯的表皮削去，然后將其放入鍋爐中蒸煮，或者使用電飯煲進(jìn)行蒸煮。選擇哪種方式取決于個(gè)人的便利。3、將蒸熟的紅薯切成一小條，長度大致相當(dāng)于一根手指的長度...
地瓜干怎么做又軟又好吃
又軟又好吃的地瓜干的做法如下：工具和材料：去皮刀、蒸鍋、筷子、菜刀、簸箕、竹匾、紗布、紅薯、清水。1、把紅薯洗干凈后刨掉皮，放鍋中隔水蒸熟，一定是冷水放入紅薯，慢慢將水燒開。用筷子戳動(dòng)紅薯說明熟了。2、紅薯切成條，盡量切粗一點(diǎn)，太細(xì)曬干縮水變小后會(huì)硬，口感也沒那么好，放到簸...
怎樣做紅薯干 做香軟有嚼勁的紅薯干技巧
1、紅薯挑選外皮沒有蟲蛀的，最好是把紅薯放焉一點(diǎn)，水分蒸發(fā)掉，吃起來甜一點(diǎn)。2、把洗好的紅薯放入鍋里隔水蒸，不要直接扔到鍋里用水煮熟，那樣紅薯煮出來濕漉漉的，水分太大。3、紅薯大火蒸20-30分鐘，具體時(shí)間看紅薯大小來決定，用筷子輕易的穿透紅薯，就是熟透了，撈出來放涼，半個(gè)小時(shí)...
地瓜干太硬了怎么變軟
1. 將紅薯干直接放入蒸鍋中，蒸約15分鐘，這樣它們就會(huì)變得既軟又富有彈性。2. 蒸紅薯干時(shí)應(yīng)避免使用碗或盤，以免碗底積水，導(dǎo)致紅薯干過于浸泡而失去彈性。3. 地瓜干，亦稱番薯干，是福建省連城縣以及山東省的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以其軟甜口感深受消費(fèi)者喜愛。4. 福建省連城縣是全球最大的地瓜干生產(chǎn)基...
相關(guān)評(píng)說：
高唐縣盤形： ______ 1.黃心兒紅薯,洗凈 2.紅薯去皮,去的厚一些,白色的部分都去掉 3.紅薯切成手指粗細(xì)的條,最好能粗細(xì)差不多 4.微波爐,高火,打10分鐘 5.打10分鐘之后的紅薯?xiàng)l沒有明顯的變化,,翻動(dòng)一下后再放入微波爐打5分鐘就會(huì)變干許多 6.接下來要,打2分鐘,翻動(dòng)一下再打2分鐘這時(shí)候的紅薯?xiàng)l就會(huì)變得比較干了,越到后面打的時(shí)間要越短否則容易糊. 注:這樣做出來紅薯干是脆脆的,與那種特別有嚼勁的紅薯干不太一樣.
高唐縣盤形： ______ 可以先把番薯整個(gè)煮熟了,然后把皮剝掉,切成條放太陽下曬干,這樣的番薯干會(huì)比較軟一點(diǎn).要是喜歡硬一點(diǎn)的話就先把番薯皮去點(diǎn)切成條然后再放熱水里稍微煮一下,不要煮爛就撈起來然后反太陽下曬干就好了.以上是我們老家傳統(tǒng)的做法.
高唐縣盤形： ______ 將紅薯去皮 洗凈,切成均勻薄片,放入開水鍋中煮至斷生,不要煮爛,放在陽光下曬干,然后入油鍋炸成黃色就成了香脆可口的紅薯干了.
高唐縣盤形： ______ 一、選薯.選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜.d7Tc 二、清洗.選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈.清洗時(shí),以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮,不利于蒸煮后...
高唐縣盤形： ______ 把買來的新鮮紅薯洗凈,再切成薄片,然后放在太陽底下,曬干后就成了紅薯干.
高唐縣盤形： ______ 1、蕃薯洗凈,切開(易熟節(jié)約能源),上鍋蒸熟 2、稍放涼后去皮切成粗條,放到太陽下晾曬,偶爾要給它翻翻身換換位置,讓它充分享受陽光浴 曬多長時(shí)間可不一定,要看陽光能照射多久啦,還有你喜歡吃硬一點(diǎn)還是軟一點(diǎn)的,完全由自己掌握 蕃薯干如果沒曬好,很容易受潮發(fā)霉,所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子,要勤于給它翻身,一口氣把它曬到位.完成后封口后于陰涼的地方存放,盡量趁新鮮吃完,因?yàn)樵圩约鹤龅牟环欧栏瘎?存放不宜太久哦:)
高唐縣盤形： ______ 食材 主料 紅薯500g 輔料 紫薯500g 步驟1.買回來的紫薯和紅薯用牙刷(廢棄的)清洗干凈.牙刷刷毛細(xì)小,可以清理掉深藏在薯皮里的泥垢.2.用鹽水再浸泡5分鐘,去澀味也殺菌.3.然后上鍋蒸.經(jīng)過上面的步驟,薯在蒸時(shí),表皮的澀味就不...
高唐縣盤形： ______ 將紅薯削去外皮后上鍋蒸熟,取出切成粗條或片狀,放在太陽下曬至你喜歡的干度即可.家庭自制地瓜干就是這么簡單易行,但是如果要曬制出高品質(zhì)的純天然地瓜干,還有一些細(xì)節(jié)和技巧要領(lǐng)需要掌握.家庭自制地瓜干的細(xì)節(jié)和技巧1、幾乎...
高唐縣盤形： ______ 食材 主料:紅薯4個(gè) 自制紅薯干步驟 紅薯洗凈去皮,切大片;放入蒸鍋;大火15分鐘至全部熟透即可 放涼后取出擺在烤架上;放在有陽光通風(fēng)的地方曬即可
高唐縣盤形： ______ 自制紅心地瓜干原料:地瓜若干 自制紅心地瓜干做法:1.將地瓜洗凈后,放入蒸鍋蒸制15-20分鐘2.待其晾涼后,剝?nèi)ネ馄?.用刀將其切為長度適中的幾段4.在片成厚度約1公分的薄片5.接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀6.依次放置在晾網(wǎng)...
