紅燒肉怎么做最好吃又簡單
好吃又簡單的紅燒肉做法如下：
材料/工具：五花肉、白糖、辣椒、生姜、花椒、八角、香葉、鹽、熱水、食用油。
1、五花肉切塊。
2、生姜切片，花椒八角辣椒香葉備用。
3、鍋內(nèi)放糖倒入少量食用油炒糖色。
4、倒入五花肉塊，迅速翻攪。
5、炒至肉剛出油放入三分之一生姜片。
6、翻炒大約四十秒，再次放入一半生姜片，一大半花椒八角繼續(xù)翻炒。
7、出油成度自己決定，最后將剩下的生姜片辣椒花椒八角全部放入翻攪均勻。
8、倒入熱水，水要沒過肉，水沸放入香葉，蓋鍋蓋大火煮半小時左右改小火程度自己定熟后放入鹽在悶一段時間。
9、成品出鍋。
紅燒肉怎樣做好吃又簡單?
說到豬肉最解饞的做法,我相信大家都會不約而同的說紅燒肉。紅燒肉口感肥而不膩,香甜開胃,非常的好吃,連吃一大盤才過癮。很多朋友們都說喜歡吃紅燒肉,但是不知道怎么做。有時候自己做出來的紅燒肉非常的肥膩不好吃,甚至還有一股腥味。那到底應(yīng)該怎么做呢?今天我就給大家分享紅燒肉好吃又簡單的做法,喜歡的朋友...
五花肉怎么做好吃?
五花肉是我們平時生活中常見的一個食材，也是很多人非常喜歡的一種肉類，而且五花肉做法也是非常多樣化的，下面就為大家詳細(xì)列舉一些美味的五花肉做法。1. 紅燒五花肉 紅燒五花肉是非常常見的一道家常菜，做法也是非常簡單。先將五花肉切成小塊，用開水焯水去掉血水；再用油將五花肉煎至兩邊金黃，加入姜蒜和料酒...
紅燒肉的做法
紅燒肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米見方的塊兒。3.用涼水下鍋。4.水開后把肉塊兒煮5分鐘。5.撈出，控凈水份備用。6.炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。7...
怎樣做紅燒肉最好吃最簡單
紅燒肉這樣做簡單又好吃：主料：五花肉750克。輔料：油適量、白砂糖20克、鹽適量、八角2個、老抽1勺、花椒10粒、香葉2片、桂皮1塊、草果適量、蔥姜20克。步驟：1、五花肉洗干凈切成小方塊，蔥姜切好，調(diào)味料準(zhǔn)備好，一般廚房必備的花椒八角，香葉桂皮不能少。2、把切好的肉過水焯一下，涼水把肉放...
燒肉怎么做好吃?
貌似這道菜用的器皿比較多，現(xiàn)在我們要動用蒸鍋了。別怕麻煩，想想一會噴香四溢的美味你就會覺得一切都是值得的 蒸鍋水燒開后，將裝入梅菜和肉的碗放入，大火蒸1個半小時。中間不要掀蓋 一個半小時過去了，怎么樣？聞到香味了嗎？小心地將碗取出，將碗中的梅菜燒肉倒扣入盤中或碗中，這道美味的...
紅燒肉怎么燒好吃竅門
紅燒肉的顏色就會變得非常漂亮，關(guān)火，出鍋裝盤即可。做紅燒肉需要注意的細(xì)節(jié)和幾個技巧：1、肉塊焯水后要用熱水沖洗，最好不要用涼水沖洗。2、焯過水的五花肉塊，再進(jìn)行煸炒，可以有效去除油脂和腥味，使紅燒肉吃起來不膩口。3、紅燒肉燉至八分熟后再加鹽調(diào)味，太早、太晚都不行。
紅燒肉怎么燒好吃
焯肉時一定要冷水下鍋。這樣肉質(zhì)不會因為突然遇熱而變得緊實；炒糖色時一定要用小火。大火容易將糖色炒糊，這樣做出來的肉會有苦味；炒糖色時可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖燉出來的肉顏色更加漂亮；因為容易糊鍋，收汁時一定要不停的翻炒，炒至有亮油出來。家常紅燒肉的做法用料 五花肉 500克、生姜...
紅燒肉怎么做的?好吃做法簡單的!
咱們就可以出鍋了，出鍋之后再撒上一點蔥花點綴一下，一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉就這樣完成了。【小貼士】1、五花肉煮的時間稍微有點長，一定要耐心。2、在煮五花肉的各個階段都要注意一下火候，該大火的時候就大火，該小火的時候就要小火，這樣才能保證做出來的五花肉非常好吃。
紅燒肉怎么做好吃?
吃貨點評：板栗搭配五花肉，肉燒的軟爛，板栗粉粉甜甜的，香味一陣陣撲面而來，真是經(jīng)典又美味。6、微波爐版紅燒肉 主料：五花肉，料酒，醬油，糖 做法：1.五花肉切塊（可以放沸水里燙一下）。2.取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉...
紅燒肉怎樣做好吃又簡單
做紅燒肉好吃又簡單竅門的有：1、料酒少量，鹽少量，糖少許，小蔥一小把，八角、桂皮少許，香葉五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量。2、將洗凈的五花肉切成3cm長的小方塊，注意肥瘦相間，將配料切好，干辣椒切段，姜切片，小蔥切段，大蒜去頭。3、鍋中熱油，下五花肉，加入料酒繼續(xù)...
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陽西縣能量： ______ 花肉切成小塊,方方正正,每塊都有皮有肥瘦肉,燒一小鍋水,把肉塊放進(jìn)去煮5分鐘,煮出血污與浮沫,取出來沖洗干凈,瀝干水. 平底不沾鍋里倒少許油,倒入白糖2湯匙,小火慢慢地炒化,當(dāng)糖化成糖漿,漸漸溶化炒成淺褐色時,倒入肉塊,使每塊肉都沾上糖色,加入料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、干辣椒3-5只,八角2小瓣、桂皮1片,蔥2根、淹過肉的溫水,先大火煮開,蓋上蓋,轉(zhuǎn)小火慢慢地?zé)醢?燉約1小時,中間每隔20分鐘得去看一看火,用筷子翻動一下肉塊,到最后10分鐘,湯汁大約還剩2/5,轉(zhuǎn)大火收汁,輕輕地晃動一下鍋子,防止糊底,當(dāng)汁收稠,油旺旺,醬色充足的紅燒肉就燉好了
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陽西縣能量： ______ 多種紅燒肉的做法: 做紅燒肉說簡單也簡單,說復(fù)雜也復(fù)雜,最初是跟一個師姐學(xué)習(xí)的做法,最關(guān)鍵的一點便是炒糖色,幾經(jīng)失敗才算有點感覺,但終究技術(shù)不穩(wěn)定,現(xiàn)在師姐已經(jīng)去了同濟(jì)做后,學(xué)業(yè)繁忙,便也不好前去打擾,后來聽一位朋友...
陽西縣能量： ______ 食品用料 主料:豬肋條肉(五花肉)(1000克) 調(diào)料:大蔥(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香葉(5克) 花生油(20克) 醬油(5克)白砂糖(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 制作方法 方法一 流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里...
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