燉蛋怎么做好吃
2、然后加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉。
3、再次充分打散、打勻。
4、把蛋液過篩，濾去浮沫。
5、倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)。
6、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。
水煮蛋怎么做好吃
以下是水煮蛋的做法：1. 準(zhǔn)備材料：雞蛋、水、鹽（可根據(jù)個人口味調(diào)整）。2. 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水位應(yīng)超過雞蛋。3. 將鍋放在火上煮沸。4. 開始計時，大約煮10-12分鐘（根據(jù)個人喜歡的口感煮的時間有所不同）。5. 在最后2分鐘，加入一小撮鹽，這樣蛋殼容易剝離。6. 取出鍋中的雞蛋...
整個蒸蛋怎么做好吃
1. 準(zhǔn)備工作：兩個雞蛋，適量溫水，鹽，醋，香油。將雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。然后倒入與雞蛋等量或1.5倍溫水，再次攪拌均勻，用細(xì)篩勺撇去浮沫和氣泡。用保鮮膜覆蓋在碗上，并在保鮮膜上扎幾個小孔。2. 燒一鍋水，水開后將雞蛋液放入鍋中，用大火蒸約11到12分鐘。時間根據(jù)蒸的量適當(dāng)調(diào)整。完...
蛋怎么做好吃 雞蛋的營養(yǎng)
1、蛋怎么做好吃 （1）雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進(jìn)碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續(xù)攪拌，等到差不多都攪散了之后，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。（2）水煮蛋。雞蛋殼外的污物洗凈，放入...
蒸蛋怎么做好吃
要做出好吃的蒸蛋，可以按照以下步驟進(jìn)行：1. 準(zhǔn)備雞蛋：一般情況下，每人可用2-3個雞蛋，根據(jù)需求適量增減。2. 打散雞蛋：將雞蛋打入碗中，用筷子或叉子輕輕攪拌，直至蛋黃和蛋白充分混合。3. 調(diào)味：根據(jù)個人口味，添加適量的鹽、味精和胡椒粉，再加入一點白糖和雞精，攪拌均勻。4. 過濾蛋液：倒入過濾...
雞蛋要怎么做才好吃
雞蛋的美味多樣，每一種做法都能帶來不同的口感和風(fēng)味。油煎荷包蛋，是將雞蛋在熱油中煎至兩面金黃，外焦里嫩，再灑上一點醬油提味，香氣四溢。水煮荷包蛋，則是將蛋在水中自然成形，再經(jīng)過冰水定型，口感細(xì)膩，適合搭配清淡的早餐。菜莆蛋，將菜莆與雞蛋一同炒制，菜莆的清香與雞蛋的滑嫩相互融合...
燉蛋怎么做好吃又嫩
3、找一個寬且淺一些的容器過濾一下泡泡。4、倒完再用勺把表層的泡泡撇出去，放籠屜里，開水上籠（中大火）。5、蒸12分鐘。6、12分鐘后關(guān)火，等一分鐘開蓋；調(diào)味半勺香油，一勺生抽。7、在表面劃上幾個口子，讓味道更好滲透，撒些香蔥。8、又嫩又好吃的燉蛋就做好了！燉蛋的好處：燉蛋又叫...
蛋怎么做才入味又好吃
1、首先將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒過雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘，小火煮以免蛋殼裂開！2、煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼，一點要輕輕的哦，免得整個碎掉！3、鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料，調(diào)味料的量按自己口味...
水煮蛋怎么做才好吃
1洗干凈的雞蛋，不要直接下鍋煮，先放在清水里浸泡10分鐘，讓雞蛋吸收一些水分。2雖然有蛋殼的保護，但自從雞蛋被生出來，就一直在流失水分，煮出來的雞蛋口感就沒那么鮮嫩，用清水泡一泡，能補充水分，口感自然更加鮮嫩。3、鍋里倒入適量清水，撈出雞蛋，放入鍋中，加入一勺鹽、一勺醋，開大火加熱...
雞蛋怎樣做才好吃?
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥。27。姜絲蒸蛋I用料:雞蛋2粒加兩碗水?dāng)嚭?姜絲50g。做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了。28。姜絲蒸蛋II用料:2粒雞蛋加碗水?dāng)嚭?姜絲50g。做法:將...
蒸蛋怎么做好吃呢?
蒸蛋，作為一道經(jīng)典的家常菜，其口感細(xì)膩滑嫩，味道鮮美，深受大眾喜愛。要想做出好吃的蒸蛋，不僅需要掌握基本的烹飪技巧，還需注意一些細(xì)節(jié)。以下將從選材、調(diào)料、制作步驟以及注意事項等方面，為您介紹如何制作美味的蒸蛋：一、選材與準(zhǔn)備 雞蛋選擇：選用新鮮雞蛋是制作美味蒸蛋的關(guān)鍵。新鮮的雞蛋蛋白...
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正藍(lán)旗防振： ______ 材料 雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺 做法 1、雞蛋倒入碗中,加2勺糖. 2、打成蛋液,讓糖溶解. 3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質(zhì). 4、將牛奶倒入蛋液中拌勻. 5、然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出. 6、蓋上...
正藍(lán)旗防振： ______ 雞蛋羹做法(以一人份計算) 新鮮雞蛋一個.磕入碗中,用打蛋器調(diào)散,加入很少量鹽調(diào)勻,這時的蛋液會比之前稀、黃. 現(xiàn)在加水.最好是溫水.冷水不太好,熱水就更不行了,以沖進(jìn)去就成蛋花了. 水的量很重要,太少會覺得蛋羹比較密...
正藍(lán)旗防振： ______ 這個難題我來幫你解決吧,我每天都用微波爐蒸雞蛋的.具體做法是 把雞蛋打到一個15公分左右大小的用于微波爐的平底碗里,加入適量的鹽、胡椒粉、蝦米丁(就是把蝦米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一個雞蛋,放入水后,雞蛋和水一起大約2cm深),再加入紫菜沫攪拌均,放到微波爐里,把火調(diào)至中高火(我是用的機械式的),時間是4分鐘.這樣蒸出來的雞蛋很嫩、很香.如果喜歡吃辣椒的話,還可加入一點辣椒,那樣更好吃了.我們家天天都是這樣吃的,又節(jié)省時間,又保證營養(yǎng),真是一舉兩得.希望我的這種方法能給你一點幫助.
正藍(lán)旗防振： ______ 牛奶燉蛋 【作料】 鮮奶2/3 杯 白砂糖1 湯匙滿(多少隨意)大雞蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴 做法:【慢煮法】 1、1/2 公升玻璃量杯內(nèi)放入鮮奶及糖,大火熱1 分30 秒鐘至奶熱糖溶但仍未燒開,攪勻一下. 2、碗內(nèi)用筷子打勻雞蛋(但不要打...
正藍(lán)旗防振： ______ 家常燉蛋詳細(xì)制作步驟 1.將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子打勻,加入鮮湯、鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥花、色拉油攪勻;2.鍋內(nèi)放水,燒沸,再連碗放入雞蛋液,用小火燉片刻(切忌旺火),待蛋液表面凝固變色即可.
正藍(lán)旗防振： ______ 是蒸蛋糊嗎?這個可是我強項,首先把蛋打在碗里,然后放入鹽和料酒,隨自己口味可以加些其他的醬之類的,比如我就喜歡放些麻蝦醬,然后把水龍頭開小一點,一邊加水一邊攪拌,記住要攪拌充分,一直到水加至八分滿時,把水龍頭關(guān)掉,再攪拌半分鐘左右.攪拌充分后,蒸出來的蛋不會只有一層皮,下面全是水,然后就是蒸了,一般我放在電飯鍋里蒸,飯燒好時,蛋也蒸好了.出鍋時加些蔥花,蝦皮,有條件的可以加點豬油,特別香.你自己可以試試看.
正藍(lán)旗防振： ______ 燉蛋也就是蒸蛋羹,燉蛋(上海話發(fā)音dengdai)是個好東西,簡單,鮮美,又好下飯,也有營養(yǎng),真是單身居家必備之良菜. 燉蛋 一、材料:雞蛋6只、水1杯、冰糖120克 燉蛋做法: 1、把水煮開,放冰糖,煮溶后,放涼備用; 2、雞蛋...
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正藍(lán)旗防振： ______ 用鯽魚燉.先把魚煎了放上水燉成乳白色的燙,后撈出魚,把燙涼一下,攪雞蛋在碗里,邊攪邊放魚燙.后把魚放進(jìn)碗里,然后上鍋蒸就行了
