家常油條簡單做法
制作家常油條的配方很簡單，只需要面粉、酵母、鹽和清水。首先，將面粉放入一個大碗中，加入適量的鹽，然后將酵母溶解在溫水中，倒入面粉中攪拌均勻，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。接下來，將面團(tuán)放在碗里蓋上濕布，放置在溫暖的地方發(fā)酵1-2小時，直到面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵好后，我們需要給面團(tuán)進(jìn)行揉捏，這個過程有兩個目的，一是讓酵母充分激活，二是增加油條的筋道口感。將面團(tuán)取出放在案板上，用手掌用力揉捏，然后將面團(tuán)攤開，對折并再次揉捏。重復(fù)這個過程幾次，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。接著，將面團(tuán)再次放回碗中繼續(xù)發(fā)酵30分鐘。
發(fā)酵完成后，我們來制作油條的形狀。將面團(tuán)取出放在案板上，用搟面杖將面團(tuán)搟成一個薄長方形，然后將面團(tuán)從一側(cè)卷起，壓緊封口。用刀將面團(tuán)切成適當(dāng)?shù)拇笮。總€油條約10-15厘米長。將油條放在案板上醒發(fā)20分鐘。
現(xiàn)在是炸油條的步驟了。準(zhǔn)備一個寬底的平底鍋，加入適量的食用油，油的深度至少要油條的一半高。將油燒熱至180-190攝氏度，可以用筷子試一下，如果筷子放入油中冒出細(xì)細(xì)的氣泡，說明油已經(jīng)熱了。將油條逐一放入鍋中炸制，炸至兩面金黃色即可撈出。將油條放在紙巾上，吸干多余的油份。
制作好的家常油條可以搭配豆?jié){、粥、豆腐腦等早餐食物一起食用，味道更加美妙。油條不僅在早餐時段非常受歡迎，還可以作為下午茶點心或者宵夜。多樣化的食用方式使得家常油條成為了大眾喜愛的美食之一。
雖然制作家常油條需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步驟操作，配合適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵時間和油溫控制，相信你一定可以制作出香氣誘人、口感超群的家常油條。享受熱氣騰騰的油條早餐，讓你的一天充滿美好的開始。
家常油條簡單做法
5. 將面團(tuán)切成小塊，每塊大約7.5cm寬，20cm長。6. 將每塊面團(tuán)拉成一條長條，然后對著面條中間用筷子點一下，這樣油條才能更好地發(fā)酵。7. 然后將油鍋里倒適量的食用油燒熱（180-190℃），將油條小心地放入鍋中，煎到兩面金黃酥脆。8. 將炸好的油條取出，放在吸油紙上吸收多余的油分，即可享用。...
油條的家常做法
和好的面團(tuán)蓋上濕布，靜置醒發(fā)約1小時。二、制作油條胚：醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，稍揉幾下。搟成薄片，再切成等寬的條狀。每兩條面片疊放在一起，用刀具中間切一刀，形成油條的形狀。三、炸制油條：鍋中加入足夠的食用油，燒至五、六成熱。下入制作好的油條胚，中小火慢炸。炸至金黃色，浮起在...
最簡單的家常油條做法
1、把粉和水放入盆里，揉勻成團(tuán)后松弛半小時。2、再揉一揉，使組織細(xì)膩。3、面板上抹一些油，把面團(tuán)分成3份，拍扁后再搟成2mm厚的面片。4、切成大約2cm寬的條。5、每兩片疊放，用筷子壓一下。6、開始處理面團(tuán)的時候就把花生油倒入鐵鍋里，開始加熱。等油條胚子做好了，油溫也差不多了。用手...
家常油條好吃的做法介紹 怎樣在家做家常油條好吃
怎樣在家做家常油條好吃1、原料：面粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。2、把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和面粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜（注意不能放進(jìn)冰箱）。3、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，...
家常油條簡單做法
制作家常油條的配方很簡單，只需要面粉、酵母、鹽和清水。首先，將面粉放入一個大碗中，加入適量的鹽，然后將酵母溶解在溫水中，倒入面粉中攪拌均勻，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。接下來，將面團(tuán)放在碗里蓋上濕布，放置在溫暖的地方發(fā)酵1-2小時，直到面團(tuán)發(fā)至兩倍大。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵好后，我們需要給面團(tuán)進(jìn)行揉捏...
家常油條簡單做法
1、首先將面粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨松劑。2、然后往面粉中慢慢加水，用筷子攪拌均勻。3、接著揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘再揉成光滑的面團(tuán)，然后再蓋上保鮮膜餳發(fā)3-6小時，冬天時間長，夏天時間短。4、然后將餳發(fā)好的面團(tuán)放在撒了干面粉的案板上。5、搟成長方形。6、切成2cm左右寬...
家常油條用酵母做法和配方
制作家常油條，首先需要準(zhǔn)備好原材料：面粉250克，雞蛋1個，鹽3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，適量食用油。將面粉、酵母、鹽、食用油和雞蛋混合均勻后，倒入牛奶，同時用筷子攪拌至呈雪花狀。接著，將面團(tuán)揉至光滑，蓋上保鮮膜進(jìn)行20分鐘的發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)用手壓扁，用搟面杖搟薄成長方形。將...
家常油條簡單做法
家常油條簡單做法如下：用料：面粉150g、酵母2克、小蘇打1克、鹽1g、水適量、食用油適量。步驟：1、面粉中加入酵母，小蘇打，鹽拌勻后，加水和成面團(tuán)。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。2、取出面團(tuán)，不要大力揉，按扁，搟成長方形，厚度1厘米左右，寬15厘米左右。3、切成2厘米左右的條。4、每個條從中間...
家常版油條做法和配方分享[在家自制油條的簡單做法]
今天，我將分享一款簡單易學(xué)的家常油條制作方法，無需鋁害泡打粉也能做出美味。首先，準(zhǔn)備以下材料：酵母2克、鹽2克、溫水85毫升、雞蛋1個、糖10克、無鋁泡打粉2克（或選擇油條膨松劑）、面粉200克。將酵母溶解在溫水中，接著在面粉中加入糖、鹽、泡打粉，再打入雞蛋和酵母水，攪拌均勻，揉成光滑且不...
煮油條的做法家常 最簡單的家常油條做法
6、全部整理好造型之后蓋上保鮮膜，再次醒發(fā)10-15分鐘讓面更加松軟。7、鍋內(nèi)倒入適量的油，7成油溫放入油條，先小火，待油條慢慢膨脹，這時候可以用筷子來回翻動，也可以輕輕晃動油鍋，等油條表面定型不再膨脹并且漂浮起來就可以適當(dāng)增加火力讓其著色。8、依次炸好撈出控油，即可上桌。9、美味的家常...
相關(guān)評說：
塔城地區(qū)公差： ______ 1. 準(zhǔn)備出一袋牛奶和一個雞蛋,酵母粉 2. 把牛奶雞蛋鹽酵母粉和色拉油攪拌均勻,不要添水.兩個人就用一袋牛奶和一個雞蛋,人多可以兩袋牛奶 3. 活好的面,^_^有點軟了.抹點油面上面揉揉,大家可以再稍微硬點,但不能硬了 4. 活好的面蓋好,準(zhǔn)備發(fā)面 5. 發(fā)好的面,大概三個小時好了.這個看每個人的情況而定. 6. 把面放案板上,案板上面抹上油 7. 把面分幾份,切劑子 8. 油放鍋里,大火燒熱,改小火,把油條放進(jìn)去開始炸,油條飄起來變色就好了. 9. 炸好的油條,喝著玉米粥,涼拌白菜心.吃著放心
塔城地區(qū)公差： ______ 簡單油條做法 材料 面粉300克、溫水180克、酵母5克、鹽3克、糖5克、小蘇打2克、油20-30毫升 做法 1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻. 2、酵母用溫水化開,倒入面粉中攪拌均勻. 3、注入其余的溫水?dāng)嚢?再慢慢倒入油攪拌. 4、揉成光滑柔軟的面團(tuán),放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大. 5、案板上抹油,將面團(tuán)整理成0.5CM厚的片,再切成二指寬的條,餳15分鐘. 6、油鍋加熱,將兩條重疊后捏住兩端拉長,入油鍋邊炸邊翻動,炸至金黃即可.
塔城地區(qū)公差： ______ 面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水?dāng)噭?揉成面團(tuán),醒發(fā)后攤平兩面抹油.切條扭轉(zhuǎn)下油鍋炸熟.
塔城地區(qū)公差： ______ 家庭炸油條,油條的長度可以做的短一些,炸的時候,鍋里油的高度是2-2.5厘米高就行了,用一個小一點的鍋,可以少浪費一些油;可以用泡打粉代替明礬. 原料: 1杯溫水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打...
塔城地區(qū)公差： ______ 第一步:油條面和油條粉充分拌勻第二步:加入香酥油條營養(yǎng)配方配料第三步:和好的油條面自然低溫發(fā)酵1小時第四步:油條面和好放入保鮮柜儲藏第五步:炸制
塔城地區(qū)公差： ______ 炸油條原料:面粉 500g;油適量;其它按季節(jié)氣侯投料:春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克制法:(1)...
塔城地區(qū)公差： ______ 油條的做法 主料:面粉500g、全蛋1個、食用油40g、小蘇打2g、無鋁泡打粉6g 輔料:水265g、鹽13g 步驟: 1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片. 2.將面團(tuán)取出放案板上用拳頭按壓,來回按壓折疊3次. 3.將面團(tuán)包上保鮮...
塔城地區(qū)公差： ______ 第一步揉面 第二步揉成油條的形狀 第三步下油鍋 第四步撈出來 第五步吃掉
塔城地區(qū)公差： ______ 用料 面粉 1公斤 水 0.6公斤 無鋁油條膨松劑 20克 食鹽 10克 家庭油條的做法的做法 1、把稱量好的無鋁油條膨松劑混入面粉中,反復(fù)攪拌至均勻.家庭油條的做法的做法 步驟12、把混有食鹽的水,倒入面粉中.水溫的高低對面團(tuán)的醒發(fā)時間影...
塔城地區(qū)公差： ______ 原料:面粉500g;油適量; 其它按季節(jié)氣侯投料: 春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克 夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克 冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克 制法: (1)將...
