哪幾道家常菜好吃又健康，出鍋香味四溢，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)解饞，百吃不膩呢？
酸辣蘿卜野生菌雞
做法：1、把散養(yǎng)土雞治凈，斬成塊；野菌清洗，切成薄片，放進(jìn)加上蒜頭和鹽的開(kāi)水鍋中汆熟，倒出來(lái)濾水。2、凈鍋放菜油熱，先松生姜片、黑椒雞塊爆鍋至水蒸氣將干，再倒入酸辣椒節(jié)、郫縣豆瓣醬、麻椒、姜、蒜、米酒一起炒出香味，摻加適當(dāng)冷水3、煮開(kāi)后加鹽、雞精調(diào)料，燒沸黑椒雞塊軟熟添加野菌，同炒到炒糖色，最終淋少量木姜油，出鍋擺盤(pán)，上灑蔥段既成。
小肉炒茼蒿
原材料：茼蒿菜、豬肉片、米酒、十三香、生抽、耗油、鹽、油作法：1.茼蒿菜清洗，瀝干水分，切割成段。2.豬肉切片，放進(jìn)米酒、十三香、木薯淀粉翻拌，腌漬20min。3.蔥、姜、蒜切成片。4.熱鍋涼油，放進(jìn)小肉煸炒。5.添加蔥、姜、蒜，添加米酒、十三香、生抽煸炒。6.添加少量耗油，放進(jìn)茼蒿菜，添加少量鹽炒勻就可以。
荷香小炒
原材料：荷蘭豆、胡蘿卜、白菜、黑木耳、竹筍、金針、冬菇作法1.先把黑木耳、竹筍、金針、冬菇泡開(kāi)。2.將泡好的木耳、竹筍、金針和冬菇在鍋里先烘干處理，風(fēng)靡。3.起加點(diǎn)油，放姜、白菜、胡蘿卜煸炒至白菜變軟。4.倒進(jìn)黑木耳、竹筍、金針、冬菇和荷蘭豆煸炒兩下。5.加鹽、糖、胡椒粉，加小半碗水，蓋上蓋子，煮5min，添加米酒走紅炒勻就可以。
杏鮑菇土豆片
原材料：香菇、馬鈴薯、尖椒、贅肉、耗油、生抽醬油、孜然粉辣醬做法：1.贅肉切成片，土豆去皮切成片，香菇切成片。2.涼鍋下贅肉炒到冒油。3.放進(jìn)土豆塊煸炒一會(huì)，再倒入香菇煸炒一會(huì)。4.皈依抽，煸炒至全部食物斷生。5.放孜然粉辣椒醬、尖椒、耗油炒勻就可以。
酸辣土豆絲，白菜燉豆腐，腐竹燉粉條，這些家常菜好吃又健康，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)。
這些家常菜就是麻婆豆腐，紅燒肉，糖醋里脊，手撕包菜，西紅柿炒雞蛋。
剁椒芋頭〖 食材清單 〗芋頭、剁椒醬、蔥花、生抽、醬油、蠔油、白糖、鹽適量
1、芋頭最好挑選大小一致的，這樣擺盤(pán)更好看一些，清洗干凈，然后冷水下鍋，大火煮到芋頭的皮肉分離，然后撈出皮輕輕一撮就掉了；
2、把所有芋頭都去皮之后備用，從中間一分為二，方便入味
香味四溢,解饞下飯,簡(jiǎn)單易做,越吃越過(guò)癮的幾道家常菜有哪些?
煸炒香，放進(jìn)黑木耳、紅蘿卜、青瓜、小米辣，炒勻，讓所有的菜都斷生變松，中火煸炒，如果怕會(huì)糊底，略微點(diǎn)一點(diǎn)水到底鍋，不要多；6、炒成菜都變軟了，放進(jìn)鹽、生抽醬油、耗油、老抽王（色調(diào)使用的，能夠沒(méi)放），炒勻，讓所有蔬菜都裹上顏色，再炒一會(huì)進(jìn)味，就可以出鍋了盛盤(pán)啦！
哪幾道土家菜香飄四溢,好吃不膩,越吃越香,開(kāi)胃解饞呢?
剁辣椒炒雞丁原材料：雞全腿、剁辣椒、姜、蒜、大蔥、米酒、白砂糖、生抽醬油；作法1.雞全腿去骨改刀割成小丁；2.鍋中放入少量冷水，加生姜片，米酒煮開(kāi)后，倒進(jìn)香菇牛肉，再度煮開(kāi)落撈起來(lái)香菇牛肉太涼瀝干水分預(yù)留；3.涼鍋打油，油燒之后蔥姜末熗鍋，倒進(jìn)剁辣椒炒到出香味；4.入香菇牛肉炒勻...
超級(jí)美味,上桌分分鐘就光盤(pán),味道好極了的家常菜有哪些?
二：蒜香雞翅1、生抽醬油、鹽、生姜沫、黑胡椒、良姜、米酒制成腌制料2、雞腿背面切好多個(gè)口子，放進(jìn)腌制料內(nèi)，腌一小時(shí)3、蒜頭切碎，取鍋中，放入腌制好的雞腿4、倒進(jìn)適量白砂糖，煎到著色5、倒進(jìn)生抽醬油，炒勻稱(chēng)后倒進(jìn)蒜泥炒出香味6、加適量水，燉煮。雞腿蒸后，入鹽炒糖色就可以。三：平菇...
備受家人歡迎,好吃下飯,香味四溢,家常菜必備的幾道美食有哪些?_百度...
3、腌制好的五花肉下油鍋中炒冒油至金黃。4、添加豆干及茶樹(shù)菇一起爆鍋。5、添加焯焯水的油麥菜一起炒勻，添加美極鮮醬油，鹽，十三香，老抽王，耗油炒勻。6、石鍋中加點(diǎn)油，下辣椒干及麻椒進(jìn)行爆香后放入炒好的油麥菜及韭菜苔。7、蓋蓋燉煮五分鐘。8、蓋蓋燉煮五分鐘,一鍋美味可口的麻辣干鍋...
好吃到爆的哪幾道家常菜,好吃的停不下嘴,簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng),下酒更下飯呢?
所有刷凈然后再盆中清理數(shù)遍，笠干水。2、小蔥切長(zhǎng)段，大蔥切蔥花，泡菜切片，野山椒、辣椒干切條，蒜切成片或蓉，提前準(zhǔn)備工作做好了3、鍋中燒熱油，我愛(ài)用自己家炸的純菜籽油，香醇香氣撲鼻，除菌效果也很好，油冒煙時(shí)關(guān)火（怕油溫過(guò)高會(huì)濺到自身），先后放入、野山椒、泡菜、八角、八角茴香、...
香氣四溢,開(kāi)胃下飯,一大盤(pán)都不夠吃的家常菜有哪些?
假如怕油就煮熟，也很好吃。2、鍋里加適量油，下咸鴨蛋，用鐵鏟損壞咸鴨蛋，放少許米酒，文火漸漸地炒出香味，盛出來(lái)預(yù)留。3、鍋里再放少許油，文火爆香蔥蒜和辣椒。4、把長(zhǎng)茄子和咸鴨蛋倒入鍋里，加上料酒，水焯一會(huì)，再放鹽，糖，白胡椒粉，蔥段就可以。茨菰家常菜原材料：茨菰150克，五花肉絲40...
哪幾道家常菜非常簡(jiǎn)單美味,下酒下飯,香味四溢,家人都愛(ài)吃呢?
3.入鍋中走紅炸定形，撈起來(lái)再炸一遍。蠔油絲瓜做法1.用料:絲瓜，枸杞2.絲瓜去皮切成滾刀塊，姜蒜切成片，枸杞用溫水浸泡一下。3.適量清水燒開(kāi)，加少許鹽，放入絲瓜焯水2分鐘（焯一下水炒出來(lái)的絲瓜顏色更好看）。4.撈出過(guò)一下涼水，擠去水分待用。5.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，下姜蒜片爆香。...
晚上炒什么菜簡(jiǎn)單又好吃
1. 晚上可以嘗試炒這些菜肴：西紅柿炒雞蛋、蒜蓉西蘭花、紅燒茄子、魚(yú)香肉絲。2. 西紅柿炒雞蛋是一道色香味俱佳的家常菜。制作簡(jiǎn)單快捷，適合晚上烹飪。將新鮮雞蛋打散，加入少許調(diào)料炒熟，同時(shí)將西紅柿切塊炒至微熟，最后將炒好的雞蛋倒入，兩者完美結(jié)合，既美味又營(yíng)養(yǎng)。3. 蒜蓉西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的...
家常菜有哪些簡(jiǎn)單又好吃
家常菜是指在家中常見(jiàn)的、簡(jiǎn)單易做的菜肴。它們不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用。下面介紹幾種簡(jiǎn)單又好吃的家常菜。1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川傳統(tǒng)名菜，以豆腐為主要食材，配以辣椒醬、豆瓣醬等調(diào)料炒制而成。它口感麻辣，香氣四溢，非常下飯。制作方法簡(jiǎn)單，只需將豆腐切塊...
哪幾道家常菜香味四溢,色香味俱全,來(lái)客人不用愁呢?
青椒炒雞蛋食物：辣椒（還可以用尖椒、黃椒）3個(gè)；生雞蛋2個(gè)；鹽適量作法：1、辣椒清洗，瀝干水分份。去籽。切割成顆粒物。放進(jìn)菜盤(pán)中備用。生雞蛋2個(gè)。加少許鹽。2、打撒。鍋中加點(diǎn)油，燒開(kāi)。將生雞蛋下鍋。翻過(guò)來(lái)。用鐵鏟將雞蛋黃劃散。3、放進(jìn)辣椒碎。煸炒。再倒入少量鹽。炒勻。出鍋擺盤(pán)...
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