肘子肉怎么做好吃
2、接下來，將蔥洗凈，切成適當(dāng)長(zhǎng)度的段。將豬肘子放入一個(gè)大碗中，加入1湯匙白糖、3湯匙醬油、幾顆八角和半碗水，確保豬肘子各個(gè)部位都涂抹上調(diào)料，然后蓋上保鮮膜，腌制30分鐘，使其充分入味。
3、將腌制好的豬肘子放入微波爐中，用高火加熱5分鐘。取出后，再加入2湯匙料酒、幾片姜和蔥的白部分，給豬肘子翻面，然后再次用高火加熱5分鐘。
4、將小棠菜（一種蔬菜，也可以根據(jù)實(shí)際情況選擇其他蔬菜）放入一個(gè)大碗中，加入3湯匙油、1/2湯匙鹽和半碗水，攪拌均勻后，放入微波爐中高火加熱3分鐘。
5、最后，將豬肘子擺放在盤子中，將碗中的剩余肉汁倒入一個(gè)小碗中，加入1湯匙生粉和半碗水調(diào)勻，然后放入微波爐中高火加熱1分鐘，制成芡汁。將加熱好的芡汁淋在豬肘子上，周圍擺上煮熟的小棠菜，這道美味的豬肘子就可以享用啦！
豬的幺子肉怎么做好吃
1. 切豬腰：將豬腰切成小片，以便更好地烹飪和享用其鮮嫩的口感。2. 準(zhǔn)備調(diào)料：準(zhǔn)備好適量的蔥姜蒜，這些香料能夠?yàn)樨i腰增添香氣。3. 炒香豬腰：將切好的豬腰放入鍋中，用大火爆炒，同時(shí)加入蔥姜蒜，炒出香味。4. 調(diào)味：在豬腰快熟的時(shí)候，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味可以適量增減鹽量。5...
肘子肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
肘子肉這樣做好吃又簡(jiǎn)單：主料：豬肘2000克。輔料：蔥1段、姜3片、八角2顆、花椒15粒、鹽適量、醋1小勺、冰糖20克、大蒜2個(gè)、辣椒1個(gè)、紅燒醬油2大勺。步驟：1、肘子洗干凈，準(zhǔn)備好燉料。2、肘子放入燉鍋內(nèi)，姜片蔥段香料等都放入。3、加入大約40ml欣和紅燒醬油，酌情加少許鹽，加入冰糖，再加少許...
豬健子肉怎么做好吃
豬健子肉可以通過多種方式烹飪以制作出美味佳肴，其中比較受歡迎的做法包括紅燒、炒、燉等。選擇具體做法時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好來調(diào)整調(diào)料的種類和用量，以達(dá)到最佳口感。豬健子肉，又稱豬腱肉，是豬肉中較為細(xì)嫩且富含筋紋的部分，因其肉質(zhì)鮮美、口感獨(dú)特而備受喜愛。為了充分展現(xiàn)豬健子肉的美味，...
把子肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
這樣口感更好。2. 煎肉時(shí)要掌握好火候，不要煎糊了。3. 加入的熱水量要根據(jù)肉塊的大小進(jìn)行調(diào)整，以沒過肉塊為宜。4. 收汁時(shí)要注意不停翻炒，以免肉塊粘在一起。5. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和其他調(diào)料。這樣一道美味的把子肉就做好了。希望這個(gè)答案能幫到你，祝你用餐愉快！
濟(jì)南名吃把子肉怎么做?
現(xiàn)在豬肉價(jià)格降了也不見快餐店把子肉降價(jià)。沒有辦法想吃把子肉怎么辦呢？那就自己買肉在家做老濟(jì)南把子肉，你別說小編的這種做法做出的老濟(jì)南把子肉還真的很好吃，一點(diǎn)都不膩，做法也不難，一句話形容，香而不膩，美味可口。好東西自然要與大家分享，下面小編就把這道老濟(jì)南把子肉的做法分享給大家...
把子肉的家常做法有哪些?
取出冷藏的把子肉，切成小塊，即可享用。把子肉的家常做法雖然簡(jiǎn)單，但要做得好吃，還需要注意以下幾點(diǎn)：選擇肉質(zhì)要緊實(shí)、肥瘦相間的五花肉，這樣燉出的肉才會(huì)酥爛可口。肉皮上的花刀不僅有助于入味，也有利于成品的美觀。燉煮時(shí)要保持小火，讓肉質(zhì)慢慢變軟，切忌急火快煮。肉汁要過濾后再倒在肉上，...
白米子肉怎么做
米和肉顏色都變成了醬黃色，加一點(diǎn)老干媽豆瓣醬，繼續(xù)攪拌，香死人不償命！ 蒸鍋里水開了，就把拌好的米肉大碗放上籠屜，等蒸得顏色漸漸趨變熟黃，肉汁越來越澄明的時(shí)候(貌似花了半小時(shí)左右)，差不多就好啦！ 嗚哇嗚哇，挖一勺嘗嘗，暖暖軟軟的，甜咸適宜，些微的香辣，太好吃啦！
把子肉怎么做正宗又好吃?
丁香等，增加風(fēng)味。小貼士：把子肉也可以使用高壓鍋來縮短烹飪時(shí)間，但傳統(tǒng)的做法是使用砂鍋或厚底鍋慢燉，這樣更能保證肉質(zhì)的鮮嫩和湯汁的濃郁。燉煮過程中，如果水分蒸發(fā)過多，可以適量添加開水，避免影響口感。按照以上步驟，你可以做出一道正宗又好吃的把子肉，享受其酥爛入味、肥而不膩的美味。
獆子肉怎么做好吃
獐子肉湯制作方法多樣，其中一種是將獵獲的獐子或麂子宰殺，去毛洗凈后，割下胸肌或腿肉剁細(xì)成泥。將干辣椒埋入炭灰中焙香，取出抹去灰，用手撕碎制成糊辣椒面。接著將肉泥與糊辣椒面、花椒面、鹽、蒜泥、酸醋腌漬，約20分鐘后注入冷開水，用竹筷攪拌至肉泥散開，倒入熱鍋內(nèi)用旺火煮沸即成。操作...
做把子肉怎么炒才好吃?
時(shí)間到鵪鶉蛋及素雞肉豆腐入鍋攪拌均勻，再煮20分鐘，最后以大火燒開，將湯汁收起即可出鍋。上面是最簡(jiǎn)單的把子肉方法，自己在家里做的把子肉，里面不含各種香料，吃起來軟爛入味，而且還很好吃，比買的好吃百倍！之后想吃把子肉別再出去買了，自己在家做美味又營(yíng)養(yǎng)，喜歡的話，記得在家做！
相關(guān)評(píng)說：
上蔡縣變位： ______ 豬肘子怎么做 材料 主料:豬肘 副料:蔥、姜、冰糖、老抽/鹽,辣椒、料酒 做法1、起鍋熱油炒糖色,然后把豬肘放入,加蔥、姜、辣椒,加水蓋過豬肘,加料酒,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜.2、至少要倆小時(shí),燜至酥爛.
上蔡縣變位： ______ 原料: 肘子、黃豆、生抽、老抽、冰糖、紅棗、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉. 做法: 1、肘子一只,洗凈,在開水中煮透.焯去血水、撇去浮沫; 2、肘子放到高壓鍋中,加入泡好的黃豆一碗、老抽三勺、生抽兩勺、冰糖十幾顆、紅棗三顆、大料兩朵、姜片n片、鹽兩小勺、啤酒半罐,燉半個(gè)小時(shí); 3、油菜用鹽水焯熟,擺盤.黃豆鋪底,肘子擺在中間.高壓鍋里的湯汁用炒鍋再加熱一下,調(diào)入水淀粉勾芡,將紅紅的芡汁澆在肘子上!
上蔡縣變位： ______ 紅棗煨肘子主料:豬肘子輔料:紅棗、枸杞 調(diào)料:蔥、姜、料酒、鹽、生抽、老抽、雞精、冰糖、高湯、料包(八角、花椒、小茴香)食用油 工具:壓力鍋?zhàn)龇? 1.將豬肘子用開水焯一下?lián)瞥鲇脹鲩_水洗去血沫,拔去毛,姜洗凈切成塊,蔥洗...
上蔡縣變位： ______ 原 料 豬前肘、花椒、大料、綠青豆、蔥、姜、蒜、草果、香葉、冰糖、捆肘子的細(xì)白繩. 特 色 獨(dú)門秘籍讓你做出最好吃的醬肘子——可作為國慶節(jié)美食. 操 作 1、洗凈肘子、用小刀把肘子上的細(xì)毛臟泥刮凈(這步相當(dāng)關(guān)鍵,即使買來加工...
上蔡縣變位： ______ 1.肘子洗凈,皮刮干凈毛,中間切開,去骨; 2.均勻抹上黃醬,用手按摩均勻啊,然后腌兩個(gè)小時(shí)以上; 3.鍋中煮水,下腌好的肘子焯水,再洗凈瀝干備用; 4.準(zhǔn)備鹵料,八角,姜片,桂皮,花椒和香葉; 5.熱鍋,下少許油,然后下冰糖炒糖...
上蔡縣變位： ______ 原料: 豬肘子一個(gè)約兩斤半、豆瓣醬四大匙、老姜一塊、蒜半個(gè)、蔥半兩、醋一大匙、白糖兩大匙、香油一匙、老抽一湯匙、湯半斤、鹽、味精適量. 步驟: 1、將豬肘飛水去血沫; 2、將一半老姜和蒜分別剁末待用;另一半老姜拍破,取...
上蔡縣變位： ______ 第一種做法: 秘方:帶骨頭的肘子,放姜蔥糖醋醬油鹽料酒若干,(多放酒),外面再抹上蜜糖,放入冰箱中約一個(gè)小時(shí). 取出來,放入鍋中用油煎兩面,直到顏色金黃(蜜糖的顏色,這樣會(huì)保證肉緊和質(zhì)嫩). 取出來,把剩油倒掉,重新放...
上蔡縣變位： ______ 清蒸
上蔡縣變位： ______ 紅燒肘子.肘子是豬的腿肉,分為前肘, 也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩.宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等.如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘, 也稱后蹄髈,因結(jié)締組織較前肘含量多,皮老韌,質(zhì)量較前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘.
上蔡縣變位： ______ 將 肘子放在開水里焯一下,去除血沫 肘子放在煮鍋里,加入配料(蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮若干、醬油2大勺、鹽1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要沒過整個(gè)豬肘 大火煮開,20分鐘后撈出 剔去骨頭 用棉線把肘子肉捆好,以免煮的時(shí)候散了 肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續(xù)煮,大火開鍋后轉(zhuǎn)小火,40分鐘后,用筷子扎一扎肉,要是爛了的話就很容易扎進(jìn)去,接下來就是吃了,但是我喜歡先用湯把肘子腌上一天,這樣更進(jìn)味.吃的時(shí)候切成片,不管是涼拌還是卷著烙餅吃,都是很給力的
