家常醋溜白菜的最簡單做法 醋溜白菜最簡單做法竅門
用料
白菜 適量
鹽
蔥
姜
蒜
生抽 一湯勺
海鮮醬油 一湯勺
白糖 一茶勺
陳醋 兩湯勺,或白醋
水淀粉 適量
香油 少許（或麻油）
醋溜白菜的做法
白菜洗凈，打斜刀片成薄片
蔥姜蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調(diào)汁
取一碗，加入醋、糖、一，兩種醬油、鹽、一半蒜末，調(diào)勻
起熱鍋入油，三成熱時(shí)下蔥姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍軟，倒入調(diào)汁繼續(xù)翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可
醋溜白菜的家常做法，酸辣開胃做法簡單實(shí)用，看一遍就能學(xué)會(huì)
今天為大家分享一道開胃下飯菜“酸辣白菜”的做法，酸辣白菜是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主要食材是白菜，主要烹飪工藝是炒。大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。
下面就為大家詳細(xì)的分享一下詳細(xì)的做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
【酸辣白菜】
1.首先我們準(zhǔn)備一下食材，小蔥一把切成小蔥段，大蒜幾粒切成薄片。
白菜一顆把白菜葉一片一片的撕下來，把白菜幫和白菜葉分開，白菜幫斜刀切成薄片。
2.下面我們準(zhǔn)備一下調(diào)料汁，準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放入食鹽2克、白糖2克、雞粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子攪拌均勻備用。
3.食材準(zhǔn)備好以后，我們準(zhǔn)備下一步，鍋內(nèi)燒油把油燒熱以后，倒入蔥段和蒜片，抓入干辣椒5克，翻炒幾下炒出蔥香味。
4.倒入白菜幫翻炒，翻炒至白菜幫斷生，再倒入白菜葉一起翻炒，這樣炒的目的是為了白菜生熟一致。
把白菜葉炒斷生以后，然后倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料汁，快速翻炒化開調(diào)料就可以起鍋裝盤了。
好了，這道簡單又下飯的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
小技巧：
醋溜白菜要大火快炒才不會(huì)出大量水，調(diào)料不要放的太早，太早的放入食鹽，白菜也會(huì)出水。
白菜葉和白菜幫分開烹飪，這樣可以使白菜生熟一致。
如何在家制作酸辣爽口的醋溜白菜?
醋溜白菜是一道簡單又美味的家常菜，它的酸辣爽口口感能夠很好地刺激味蕾，適合喜歡酸辣口味的朋友。以下是在家制作酸辣爽口的醋溜白菜的步驟：材料準(zhǔn)備：新鮮白菜一顆（約500克）干辣椒幾個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）蒜瓣幾瓣 姜一小塊 食用油適量 白糖一小勺 白醋適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）食鹽適量 雞精或味精...
醋溜白菜的家常做法是怎樣的?
有助于增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。大蒜具有抗菌消炎的作用，可以預(yù)防感冒。而醋則可以幫助消化，降低血糖。總的來說，醋溜白菜是一道非常健康的家常菜，不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值高，做法簡單，非常適合家庭日常食用。無論是作為主菜還是配菜，都能讓人食欲大增，滿足口腹之欲。
醋溜白菜的家常做法有哪些?
醋溜白菜是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口感酸爽開胃，營養(yǎng)豐富。下面是一種常見的醋溜白菜的家常做法：【材料】白菜一顆（約500克）干辣椒幾個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）蒜瓣幾瓣 姜一小塊 食用油適量 白糖一大勺 白醋兩大勺 鹽適量 生抽醬油一大勺 水淀粉少許（用于勾芡）【步驟】準(zhǔn)備食材：將...
醋溜白菜的家常做法有哪些?
醋溜白菜是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口感爽脆，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。下面是一種常見的醋溜白菜的家常做法：材料：新鮮白菜一顆（約500克）大蒜幾瓣 生姜一小塊 干辣椒幾個(gè)（可根據(jù)口味調(diào)整）食用油適量 白糖適量 白醋適量 鹽適量 雞精或味精少許（可選）蔥花少許（裝飾用）步驟：準(zhǔn)備食材：...
醋溜白菜最簡單做法
醋溜白菜的最簡單做法如下：準(zhǔn)備好白菜、醋、蒜末、干辣椒、鹽和糖。將白菜洗凈，切成適合入口的大小。接著，在熱鍋中倒入適量油，放入蒜末和干辣椒段，用中小火炒出香味。當(dāng)蒜末和干辣椒變得微黃時(shí)，倒入切好的白菜，大火快速翻炒，讓白菜均勻受熱。炒至白菜稍微變軟，沿鍋邊淋入醋，再加入少許鹽...
醋溜白菜的正宗做法有哪些?
醋溜白菜的火候要掌握好，火太小白菜出水過多，火太大又容易糊鍋，所以中火快速翻炒是關(guān)鍵。如果喜歡吃脆一些的白菜，炒的時(shí)間不宜過長，保持白菜的爽脆口感。總之，按照以上步驟，你可以做出一道色香味俱全的正宗醋溜白菜。這道菜簡單易學(xué)，酸甜可口，非常適合作為家常便飯的一道佳肴。無論是搭配米飯...
醋溜白菜最簡單做法
這樣一道簡單又美味的醋溜白菜就完成了。醋溜白菜是一道非常簡單易做的家常菜，它以白菜為主料，搭配白醋等調(diào)料，味道酸甜可口。這道菜的特點(diǎn)是酸中帶甜，口感清爽，同時(shí)白菜的營養(yǎng)也被很好的保留，富含維生素和纖維。希望以上的做法對(duì)你有所幫助！祝你做菜成功，享受美食的同時(shí)也得到健康的滋養(yǎng)。
家常醋溜白菜的最簡單做法
用料 白菜 適量 鹽 蔥 姜 蒜 生抽 一湯勺 海鮮醬油 一湯勺 白糖 一茶勺 陳醋 兩湯勺,或白醋 水淀粉 適量 香油 少許（或麻油）醋溜白菜的做法 白菜洗凈，打斜刀片成薄片 蔥姜蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調(diào)汁 取一碗，加入醋、糖、一，兩種醬油、鹽、一半蒜...
醋溜白菜的家常做法是什么?
主料：白菜330g。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量。醋溜大白菜的做法 1、準(zhǔn)備白菜適量。2、如圖切塊。3、上鍋放油花椒熗鍋。4、先倒入白菜的莖部翻炒。5、待白菜莖部炒至6、7成熟，倒入白菜葉子部分。6、加醬油翻炒。7、隨著加鹽，稍加醋迅速翻炒出鍋。8、醋溜白菜就做好了。
家常醋溜白菜做法
1、白菜留部分根部，切段后容易不散落，顏色也更美觀；2、火候要大，這樣能使白菜更快的變軟，更好的入味；3、翻炒時(shí)手要輕，別讓白菜段斷了，整條才更好看。總結(jié)：醋溜白菜是一道非常簡單、美味、健康的家常菜品，最重要的是價(jià)格實(shí)惠。酸甜可口的汁料裹在軟糯的白菜上，每一口都非常爽口，飯后或...
相關(guān)評(píng)說：
昌樂縣工況： ______ 醋溜白菜一:白菜梆500克,大蔥1節(jié),干紅辣椒8顆,醋3湯匙,醬油1湯匙,糖2湯匙,鹽1茶匙,水淀粉少許,香油1/2茶匙.白菜梆洗凈,從中間切開,然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒.大蔥切片備用.干紅辣椒,用紙巾擦凈,剪開備用. 鍋中倒入油,待油5成熱時(shí),放入干紅辣椒,爆出辣椒香味后,馬上放入大蔥,隨后倒入白菜翻炒1分鐘.再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒3分鐘,待白菜出湯后,淋入水淀粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可.
昌樂縣工況： ______ 材料: 白菜幫兒、蒜瓣.干辣椒、鹽、雞精、白醋做法: 1、白菜幫兒切條,放在清水中浸泡5分鐘左右 2、鍋里放底油,放入切好的干辣椒蒜片,炒出香味 3、繼續(xù)放入白醋、鹽、雞精調(diào)味,最后放入切條的白菜幫兒,翻炒數(shù)下,可以出鍋了 后記: 非常簡單的一道菜 放入白菜幫兒后,一定要快速翻炒,變軟軟的以后就會(huì)影響口感.
昌樂縣工況： ______ 食材用料 白菜一個(gè)相克食物 油適量 白醋兩湯匙相克食物 鹽一湯匙 雞精一湯匙. 醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法圖解11.準(zhǔn)備好食材:白菜. 醋溜白菜的做法圖解22.把白菜切成段,放盤子里備用. 醋溜白菜的做法圖解33.鍋里倒點(diǎn)油,開中小火,把白菜倒入鍋里,加點(diǎn)白醋,翻炒三分鐘,調(diào)入鹽和雞精,用木鏟攪拌均勻,即可出鍋食用. 醋溜白菜的做法圖解44.醋溜白菜成品圖. 用手機(jī)看這道菜做法 小貼士 醋溜白菜,炒的時(shí)候要開中小火炒.
昌樂縣工況： ______ 做法一: 把白菜梆片成薄片,盡量少用菜葉. 起鍋倒油,油熱后炸一兩粒花椒.然后倒入白菜梆. 半軟時(shí)加一點(diǎn)糖,翻炒片刻后,加醋砰一下,聞到醋香味后,加鹽和雞精. 做法二: 1)、倒鍋里適量油,熱后放入幾粒紅辣椒(可依個(gè)人口味增減),炸好后放入蔥花; 2)、把切好的菱形白菜塊兒(注意是幫子部分)放進(jìn)去翻炒,等炒得差不多快熟時(shí),再把剩余的白菜葉兒放進(jìn)去炒,然后倒醋,最后熟了快出鍋的時(shí)侯放鹽即可.
昌樂縣工況： ______ 醋溜白菜 制作材料:白菜、醬油、醋、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、淀粉、油 制作步驟:(1)將白菜幫洗干凈,切成長約2.5厘米的菱形片,將蔥、姜、蒜均切成片. (2)將蔥姜蒜放入小碗中,加醬油、醋、鹽、味精、淀粉及20克水,攪拌均勻. (3)炒鍋上火,放入底油,燒熱后將白菜放入翻炒,炒熟后把調(diào)好的汁倒入,再不停地翻炒,使汁均勻掛在白菜表面即可. 本菜特點(diǎn):口味酸咸鮮,爽口清胃.
昌樂縣工況： ______ 【醋溜白菜】原料:白菜梆500克大蔥1節(jié)干紅辣椒8顆醋3湯匙醬油1湯匙糖2湯匙鹽1茶匙水淀粉少許香油1/2茶匙做法:1)白菜梆洗凈,從中間切開,然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒.2)大蔥切片備用.干紅辣椒,用紙巾擦凈,剪開備用.3)鍋中倒入油,待油5成熱時(shí),放入干紅辣椒,爆出辣椒香味后,馬上放入大蔥,隨后倒入白菜翻炒1分鐘.再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒3分鐘,待白菜出湯后,淋入水淀粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可.
昌樂縣工況： ______ 哇 這個(gè)菜好啊 我們那里胖嫂菜館里 胖嫂炒的最正了 就那么一個(gè)醋溜白菜還有酸辣白菜 整個(gè)餐館都火了 哈哈白菜洗好后 幫子用手掰成塊 葉子撕成大片 別用刀切 會(huì)有很多碎的鍋里倒上油 比平時(shí)炒菜稍微...
昌樂縣工況： ______ 醋溜白菜里脊肉的家常做法 主料 白菜 200g 輔料 油 適量 生抽 適量 老抽 適量 醋 適量 白糖 適量 里脊肉 適量 步驟 1.白菜切塊洗凈 2.準(zhǔn)備里脊肉 3.鍋內(nèi)倒油,油溫5分熱加入生姜片爆香 4.倒入白菜加入適量的鹽煸炒至白菜出水分 5.倒入里脊肉 6.加入適量的開水大火燒至白菜熟 7.用生抽,老抽,醋,白糖先調(diào)汁 8.之后打開倒入醬汁翻炒均勻后熄火
昌樂縣工況： ______ 醋溜白菜的做法: 原料:白菜500克,蔥1小段,姜1小塊 調(diào)料:干紅辣椒4個(gè),花椒15粒,米醋1大匙,白糖1小匙,鹽1小匙,生抽1/2大匙,水淀粉適量 做法: 1白菜洗凈后片成薄片備用; 2、蔥姜剁成末,干紅辣椒從中間掰開備用; 3、鍋中放油,冷油時(shí)放入花椒粒小火加熱,待花椒顏色變深時(shí)關(guān)火,將花椒撈出不用; 4、再開火放入蔥姜末和干紅辣椒煸出香味后放入白菜片,翻炒; 5、白菜炒到八分熟時(shí)放入生抽、白糖、米醋、鹽,出鍋前淋入水淀粉勾薄芡即可. 提示: 1、爆鍋前用些花椒會(huì)使菜味更好. 2、少放些糖會(huì)柔和一下米醋的酸味.
昌樂縣工況： ______ 醋溜白菜片 材料 白菜幫六大片,干紅辣椒3個(gè),醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,鹽1小勺,味精,花椒 做法1.白菜幫切成斜片備用.2.鍋內(nèi)入適量油燒至七成熱時(shí)爆香花椒、辣椒,放入白菜炒勻.3.依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味.4.最...
