爽脆白蘿卜咸菜（酸甜口）怎么做 怎樣腌制蘿卜咸菜酸甜可口？
1.把白蘿卜、姜、紅辣椒、蒜洗干凈，洗干凈后最好用涼開水沖一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2.將蘿卜削皮，切成條狀，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍腌制，8分鐘后擠掉水分，待用
3.第二步驟腌制的同時可切好姜與紅辣椒待用
4.將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿卜條中拌勻
5.把已拌好的蘿卜條裝入可密封的容具內(nèi)，我選用了玻璃密封瓶，再加注滿涼開水，蓋好蓋子，放入冰箱靜等
6.兩天過后，就能品嘗到冰涼涼、爽脆脆的酸甜泡蘿卜，圖中的蒜頭是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃
大白蘿卜簡單幾步腌制就能做出爽脆清口的小咸菜
白蘿卜做咸菜怎么做又脆又好吃
1、先把白蘿卜洗凈，能不去皮就不要去皮，把蘿卜一切為四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。2、把白蘿卜用白糖腌制十幾分鐘，會殺出很多水分，把水倒掉。大家可以試試看，用白糖給蘿卜殺水比用鹽更好吃，殺出水的蘿卜吃起來既少了蘿卜的生澀味兒又很清脆。3、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈，全部...
白蘿卜做咸菜怎么做又脆又好吃
準備新鮮的白蘿卜，洗凈后保留外皮，將其切成大小適中的塊狀，厚度要適中，以便腌制時更容易入味。將切好的白蘿卜用白糖腌制十幾分鐘，這樣可以去除蘿卜的生澀味，同時使其口感更加清脆。大家可以嘗試一下，用白糖腌制蘿卜比用鹽效果更好。將姜切成絲，蒜切成片，小米椒切成圈，將這些調(diào)料加入到腌制好的蘿...
爽脆白蘿卜咸菜(酸甜口)怎么做
大白蘿卜簡單幾步腌制就能做出爽脆清口的小咸菜
爽脆白蘿卜咸菜(酸甜口)怎么做
1.把白蘿卜、姜、紅辣椒、蒜洗干凈，洗干凈后最好用涼開水沖一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水 2.將蘿卜削皮，切成條狀，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍腌制，8分鐘后擠掉水分，待用 3.第二步驟腌制的同時可切好姜與紅辣椒待用 4.將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿卜條中...
如何用白蘿卜制作爽口小咸菜?
拌制：將處理干凈的白蘿卜放回碗中，加入剁碎的蒜末、切碎的辣椒（如果使用）、適量的白糖、白醋或蘋果醋，根據(jù)個人口味調(diào)整酸甜比例。如果喜歡，還可以加入少許花椒增加香味。調(diào)味：再加入少許芝麻油增加香氣，如果喜歡香菜的清香，也可以在這個時候加入切碎的香菜。腌制：將所有材料拌勻后，蓋上保鮮膜或者...
怎樣腌制蘿卜咸菜酸甜可口?
1、姜末，蒜末，蔥花，白蘿卜去皮切塊。2、容器中倒入白蘿卜，鹽腌制。3、容器中倒入腌制好的白蘿卜，倒入姜末，蒜末，白砂糖，白醋，辣椒粉，攪拌均勻。4、加入蔥花，攪拌均勻。5、成品如圖。注意事項：咸菜發(fā)生腐爛、變質(zhì)，多數(shù)是由于咸菜貯藏的地方不合要求，溫度過高，空氣不流通，蔬菜的呼吸烈不能...
白蘿卜咸菜的腌制方法大全
1、方法一 用料：白蘿卜一個，胡蘿卜兩個，洋蔥適量、香菜適量。把準備好的食材全部洗凈以后切成細絲，然后加食用鹽腌制半小時，去掉水分以后，再加香油和醋以及白糖與雞精，調(diào)勻以后就能食用。2、方法二 用料：白蘿卜三個、鹽適量、白糖適量、味精適量、五香粉適量、熟芝麻適量。把準備好的蘿卜用清水...
蘿卜小咸菜有哪些詳細的制作教程?
蘿卜小咸菜是一種傳統(tǒng)的家常腌制小吃，以白蘿卜為主要原料，通過簡單的腌制方法制作而成。它口感爽脆，酸甜適中，是很多家庭餐桌上的開胃小菜。以下是一份詳細的蘿卜小咸菜的制作教程：【材料準備】白蘿卜：1-2根（根據(jù)需要準備）食鹽：適量 白糖：適量 白醋：適量 清水：適量 蒜瓣：幾瓣（根據(jù)個人口味）...
白蘿卜腌咸菜怎么腌好吃又脆
首先，選材是關鍵。白蘿卜應該選擇新鮮、肉質(zhì)緊實的，避免選擇有空心或者過于老化的蘿卜。新鮮的白蘿卜水分含量高，腌制出來的咸菜自然更加脆爽。在準備階段，將白蘿卜洗凈，去皮后切成合適大小的條狀，這樣腌制時更容易入味，也便于食用。接下來是腌制過程。傳統(tǒng)的腌制方法通常包括鹽腌、脫水、調(diào)味等步驟。先...
白蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
首先，要挑選新鮮、質(zhì)地緊實的白蘿卜。新鮮的白蘿卜含有較多的水分，腌制后口感更加脆爽。在腌制前，需要將白蘿卜洗凈，并根據(jù)個人喜好切成片、條或塊狀。其次，腌制過程中要注意殺水和調(diào)味。殺水是為了去除白蘿卜中的多余水分，使其更加入味。常用的殺水方法有鹽腌法和糖腌法。鹽腌法是將切好的白...
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鹽源縣螺旋： ______ 方法/步驟1 米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調(diào)整.它們的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!2 白蘿卜去皮,也可以保留.然后按自己喜好切成條狀和片狀都行,不過你不要把白蘿卜切的太...
鹽源縣螺旋： ______ 主料 白蘿卜一根 醋兩勺 白糖三勺 鹽一小勺 料酒兩勺 生抽兩勺 酸甜可口的腌蘿卜的做法步驟 1. 白蘿卜洗凈削皮,切薄片,越薄越好. 2. 蘿卜切好片放進干凈的盆中,加一小勺鹽,腌制20分鐘. 3. 擠掉水分后再加入一勺白糖,繼續(xù)腌制20分鐘. 4. 把蘿卜倒入保鮮盒中,加入兩勺料酒,兩勺生抽,兩勺香醋,兩勺白糖拌勻(可根據(jù)各人的口味進行調(diào)整).蓋上蓋子放入冰箱中. 5. 腌制一天后即可取出食用.腌制時間越久越入味.
鹽源縣螺旋： ______ 甜酸白蘿卜 材料 蘿卜條,白醋,糖,白開水 做法1,將蘿卜切成小條,不要太細,然后用鹽腌上半個小時以上.腌好的蘿卜用水洗一遍后把水擠干凈. 2,在腌蘿卜的時候,將白醋,糖和適量的白開水調(diào)勻,讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水.白醋的用量不能少,我切了一個大白蘿卜,用了半瓶白醋.糖的用量也挺大的,多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控.水其實用的比較少,是為了稀釋一下白醋刺激的味道,如果不覺得白醋味道很刺激,可以不用.水要等糖完全溶化后,少量多次添加. 3,將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中,浸泡一個晚上就可以食用了.
鹽源縣螺旋： ______ 酸甜蘿卜做法:1、將蘿卜洗凈,切小長條塊 ;2、將鹽拌入,過一會兒就簸一次,讓蘿卜條充分淹透. 3、待蘿卜條軟了后,用手壓實.充分浸入鹽水中. 4、不斷翻動壓實,淹制1小時.5、用手擠去水分,倒掉鹽水;6、放糖(一包);7、白醋(半瓶);8、拌好放置幾小時即可.
鹽源縣螺旋： ______ 材料:白蘿卜一個.白糖三兩.白醋半斤.辣椒切粒少許(根據(jù)個人口味也可以不放).方法:先將白蘿卜去皮洗凈,切粗條.放入盆中用鹽淹二十分鐘后控出鹽水再用開水沖洗,控水.然后把白醋,白糖和辣椒粒放入蘿卜中攪拌均勻即可.放置半天就可以食用了.吃起來酸甜可口,可做小吃,也可以送飯.
鹽源縣螺旋： ______ 主料:蘿卜1600克 調(diào)料:食鹽2勺,冰糖160克,姜1小塊,蒜2頭,生抽240毫升,朝天椒5個,泡椒5個,白醋240毫升. 做法: 1.蘿卜洗凈后擦干表面水分,切小拇指粗細的條 2.在切好的蘿卜上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時殺一下黃蘿...
鹽源縣螺旋： ______ 主料:白蘿卜1根 調(diào)料:食鹽適量,白糖適量,白醋適量,溫水適量 做法: 1.材料備好,白蘿卜洗凈去皮,切成厚度約為2-3毫米的薄片 2.把白醋和鹽放在一個大碗中攪拌均勻,再加入適量的溫水,攪拌,至白糖完全融化 3.把切好的白蘿卜放入容器中,把調(diào)味汁倒入,密封腌制2天就可以了
鹽源縣螺旋： ______ 腌制酸蘿卜的做法技巧 : 1. 蘿卜切成細條(或切薄片). 撒上鹽,拌勻,然后使勁揉,直到出水,看到蘿卜 變軟就可以了.但是注意,少量鹽即可. 用手搓揉,可以加快出水的速度.不揉的話,拌勻 靜置也可以,只是所需時間略長而已. 這...
鹽源縣螺旋： ______ 1、準備一個可裝合葉水的陶壇一個,洗凈,容量以10升為宜. 2、準備2升左右米湯、5升冷開水. 3、將米湯、冷開水倒入壇內(nèi),加適量食鹽、白糖,可根據(jù)喜好加入蒜蒜頭、蒜桿. 4、將蘿卜切成0.5厘米厚的片(蘿卜較小的話,可整個放入),用冷開水洗凈放入壇中(本地紅皮蘿卜更佳). 5、將合葉中加入水,然后蓋上壇蓋(避免透氣致使酸水變味、變狀),4--5天后蘿卜片即呈淡紅色,拿出,加適量味精、辣椒,根據(jù)自己的喜好再加適量的食鹽、白糖即可食用. 另:也可將刀斗、蘿卜葉柄、青菜葉柄一類的蔬菜放入壇內(nèi). 切記!!不要加生水,以防酸水變味、使酸水變涎狀
鹽源縣螺旋： ______ 用料:白蘿卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、鹽、香醋,具體步驟如下: 1、選擇一個新鮮的白蘿卜,不要用紅蘿卜. 2、將白蘿卜洗凈,切條.注意:不去皮,切條比切片脆. 3、在白蘿卜條上撒鹽,用洗過的手,抓掐蘿卜條,靜置半小時,出水后倒掉,沖洗. 4、加入白醋、白糖、食鹽,撒蒜末和辣椒.至少要藏起來4小時,越久越入味. 5、喜歡味道重的,可以在冷藏室多放幾天,更好吃. 注意事項:泡的時候不要把油弄進去了,否則容易壞.
