魚的家常做法
2、準備好鯽魚，讓老板殺好，然后洗凈。
3、鍋燒熱，倒入少許油，待油溫變熱，放入鯽魚。
4、將鯽魚一面煎好翻個面。
5、兩面煎好倒掉多余的油，然后加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，姜片，蒜片。
6、加入少許水煮一煮，中途翻個面。
7、剩少許湯汁放入蔥花即可。
簡單的家常菜的做法大全
1. 熗菠菜 主料：菠菜500克 輔料：姜30克 調(diào)料：鹽3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克 做法：- 姜洗凈去皮切成絲。- 將菠菜去根和老葉，洗凈，放入沸水鍋中焯燙斷生，再放入冷開水盆中投涼后瀝凈水，切成長3厘米的段，裝入盤內(nèi)，放適量精鹽，再腌漬片刻，控去滲出的水放回盤中。- 放上味精...
家常菜的做法大全家常炒菜竅門
1. 炒雞蛋時，先將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，再倒入鍋中炒制。炒雞蛋時，可以在油鍋中滴入幾滴料酒，這樣炒出的雞蛋更加松軟，口感鮮嫩。2. 炒蝦仁前，將蝦仁放入碗中，按照每250克蝦仁加1克精鹽和1克食用淀粉的比例，輕輕抓拌均勻，然后用清水沖洗干凈。這樣炒出的蝦仁透明晶瑩，肉質(zhì)...
家常菜的做法大全
醋溜尖椒土豆絲，主要材料包括大土豆、胡蘿卜、尖椒、干紅辣椒、花椒、鹽、白砂糖、香醋、雞精等。首先將土豆和胡蘿卜洗凈切絲，用清水沖洗并浸泡，炒前瀝干水分。尖椒洗凈去籽切絲，干紅辣椒切段。熱油鍋后放入花椒和干紅辣椒炸香，加入土豆絲，調(diào)入香醋、鹽、白砂糖，1分鐘后加入尖椒絲，翻炒2分鐘，...
十二道家常菜的做法
以下是十二道常見家常菜的做法: 一、番茄炒蛋 材料準備 番茄2 - 3個(根據(jù)個人食量調(diào)整)、雞蛋3 - 4個、蔥花適量、鹽適量、糖少許(約1 - 2克)、食用油適量。 做法步驟 處理食材:將番茄洗凈,在頂部劃十字,放入開水中燙一下,去皮后切成小塊;雞蛋打入碗中,加入少許鹽,用筷子攪拌均勻。 煎蛋:熱鍋涼油,倒入...
家常菜的做法竅門家常菜怎樣做好吃
1. 酸辣土豆絲：首先將土豆清洗干凈，切成細絲后放入涼水中浸泡，這樣可以防止土豆絲氧化變黑，同時保持其炒制時的白嫩和爽脆。將蔥、蒜切末，辣椒和花椒準備好。在鍋中加入適量油，放入花椒炒香，然后取出花椒。接著放入辣椒、蔥、蒜末炒出香味，將土豆絲瀝干水分后加入鍋中翻炒，炒至八成熟時加入...
家常小菜的做法
家常菜譜集錦，滿足你的日常需求：酥炸豆腐排: 豆腐切片，裹上面粉、蛋液和饅頭渣，炸至金黃，撒上蔥姜末和調(diào)料。 麻婆豆腐: 豆腐切丁，與肉末、調(diào)料一起燉煮，出鍋前撒上花椒面，口感麻辣鮮香。 豆腐煲: 豆腐和肉末燉煮，加筍片，香油調(diào)味，營養(yǎng)豐富。 三鮮豆腐: 豆腐、火腿、蘑菇和冬筍...
家常菜的做法
麻婆豆腐 1、準備材料：豆腐切丁、牛肉切末 、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉 、水、淀粉 、醬油、少許糖 。2、鍋內(nèi)加少許油 ，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉 、牛肉末，也可將牛肉末用調(diào)料腌好后一并加入，炒香。3、加入切成小塊的豆腐 ...
家常菜的做法大全
家常菜的做法大全如下：一、黃瓜木耳雞蛋 1. 黃瓜切片，木耳泡發(fā)撕小朵，蒜拍碎。2. 雞蛋打撒。3. 熱油滑散雞蛋盛起待用。4. 鍋底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黃瓜翻炒，加入雞蛋翻炒。5. 用鹽、生抽調(diào)味即可。二、豌豆炒蝦仁 1. 將嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用。2...
家常的炒菜的做法 家常炒菜的做法
1、炒土豆片。土豆250克、大蒜末一勺、辣椒面一勺、孜然粒一勺、白芝麻一勺、生抽一勺、砂糖5克、鹽3克。土豆洗干凈，去皮切塊。碗中，放入辣椒面，大蒜末，白芝麻備用。鍋中放入少許油加熱放入切好的土豆片，煎至兩面金黃。再一次加生抽、砂糖、鹽、辣椒面、大蒜末、白芝麻、孜然粒、老抽、混合...
常見家常炒菜的做法
常見家常炒菜的做法 1. 辣炒蟶子 所需材料：小人仙800克、香菜2棵、油鹽適量、大蒜3瓣、升仔或干辣椒10幾個吵伍、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、水淀粉適量。做法步驟：1. 將小人仙放入水中吐沙2小時，再用流動的水清洗干凈。2. 大蒜切末，香菜切寸段，干辣椒切小段。3. 鍋中...
相關(guān)評說：
饒平縣力矩： ______ 1、材料:魚900克,香辣醬40克,蔥,姜,蒜各10克,紅辣椒20克,油12克,鹽3克,料酒10克,生抽3克,醋10克.2、食材洗凈.3、蔥,姜,蒜,香菜切碎,魚抹干水份,切段,劈開,這樣更入味.4、油加熱,入姜爆一下.5、魚塊入鍋,倆面煎黃,入料酒,生抽,鹽,醋.6、入香辣醬和水,水位別沒過魚為宜.7、蓋鍋燉15分鐘.8、湯汁濃稠時,入蔥,蒜,雞精,出鍋裝盤.9、撒入香菜,紅辣椒即可.
饒平縣力矩： ______ 1、配料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許.2、殺魚后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時;熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用.3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,姜片等,放適量水,放自己喜歡的調(diào)味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把魚放進去,燜約十多分鐘.通常燜的時間越長,各種調(diào)味品的味道進入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去.適當即可.4、魚熟后,放生蔥,香菜等自己喜歡的裝飾物,即達到加重香味的目的,又達到裝飾的目的.
饒平縣力矩： ______ 1、材料:鮮鯉魚一條、精鹽7克、蔥姜絲15克、味精3克、蔥段50克、料酒6克、胡椒粉20克、香油50克、醬油25克、香菜梗5克.2、鮮鯉魚刮去鱗,去掉鰓和內(nèi)臟,用清水洗凈.以1厘米刀距打上柳葉花刀,深至刺骨.3、將鯉魚焯水,控凈水分,放魚盤內(nèi),撒上精鹽、味精、料酒略腌,再散放入蔥姜絲.4、將魚放籠屜內(nèi)蒸至嫩熟,取出潷凈湯汁,撒上香菜梗.炒勺加香油50克,入蔥段煸炸.待蔥段焦黃時撈出不用,隨即放入胡椒粉攪勺,再倒入醬油一烹,均勻地澆在魚身上即成.
饒平縣力矩： ______ 1、做法一.主料,鮮活桂魚一條.輔料,香料、干辣椒、花椒水、味精各少許,醬油、醋各適量.做法:將香料、醬油、白醋等炒好成湯汁.將桂魚放入湯汁中,小火煨...
饒平縣力矩： ______ 1、魚去鱗,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開.2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,當然魚買回來要洗過的.3、鍋燒熱加油,大約加油二兩左右,燒好油后把香水魚調(diào)料加入,翻炒兩下.4、及時加入蒜,姜,及八角,蔥段,再翻炒兩下.5、加入開水,不要多了,感覺魚放進去能把魚蓋住就好了.6、水開后先放魚骨和魚頭,等一分鐘,再放魚片.7、5分熟時加入芹菜,八分熟時加入豆腐.8、起鍋時加點味精及很少的鹽.
饒平縣力矩： ______ 1、用料:草魚1條、豆芽1把、大蒜5瓣、香蔥1根、蠔油1勺、植物油適量、食鹽適量、生姜5片、豆腐皮1張、腐竹適量、蘑菇適量、青菜1把、生抽2勺、干辣椒段適量、...
饒平縣力矩： ______ 超入味清蒸魚~清蒸鱸魚桂花魚(家常獨創(chuàng))的做法 準備材料.將魚清理洗凈,姜切成姜絲,蔥切長段或絲(姜絲可留一些蒸魚時用,因為樓主不喜歡吃蔥,所以切長段好挑出來哦).用刀將魚表面劃幾道橫. 腌制除腥.魚裝盤,表面抹上適量...
饒平縣力矩： ______ 1、洗凈魚之后在兩面撒上鹽,倒入適量料酒、姜片、蔥段,用手抹勻,腌制十分鐘,加入甜面醬、蠔油、海鮮醬、生抽、鹽做成醬料.2、在烤盤上鋪上小料和姜片,放上魚,修剪魚尾,放入提前預(yù)熱的烤箱,開上下火180°烘烤兩分鐘,取出魚,將醬料均勻抹在魚身上.3、抹好放入烤箱,上下火180℃烘烤八分鐘,取出淋點油,再次把醬抹勻,撒上孜然、芝麻,再放入烤箱烤八分鐘,這樣烤魚就做好了.
饒平縣力矩： ______ 一)原料: 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入.然后用小火燜燒...
饒平縣力矩： ______ 一日三餐,做自己喜歡的美食,與您共享家的味道. 魚,不僅營養(yǎng)豐富,而且有很好的寓意:年年有魚(有余),是朋友聚餐、家庭待客必備的一道菜肴.今天就給朋友們分享幾道魚的常見做法. 一、孔雀開屏魚(清蒸魚) 食材:扁魚、蔥、...
