小鯧魚最簡單的做法
學章17598188621咨詢： 怎么做鯧魚不腥
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______ 1、準備鯧魚300g、蔥適量、姜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量.2、鯧魚清洗干凈,去鱗、鰓、內(nèi)臟.3、在魚身上用刀斜著切出幾道口子,上下撒一層鹽、倒上料油涂抹勻腌15分鐘.4、蔥、姜分別切絲.5、腌好的魚用水沖洗一下,控水,放在盤中.把切好的姜絲和一半的蔥絲鋪在魚身上.6、腌魚的過程中鍋中燒上水,水燒開后把魚放在鍋中,蓋上鍋蓋根據(jù)魚的大小,大火蒸15分鐘左右.7、魚蒸熟后把魚從鍋中取出,用筷子拔去上面的蔥、姜,把魚移到另一干凈的盤中,把剛才剩下的另一半蔥絲鋪在魚身上.(8、另起鍋開火,鍋中放一大勺油,待油十成熱后迅速澆到蔥絲上面會聽到咝咝的響聲,澆上味極鮮醬油或蒸魚豉油,一道美味又不腥的清蒸魚就出爐了.
學章17598188621咨詢： 烤小鯧魚怎么做
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______ 1、鯧魚清洗干凈備用.2、開肚去除內(nèi)臟.3、魚肚子劃刀.4、腌制2小時.5、烤盤上不要有水,烤箱預(yù)熱,上下火中層210度.6、正面烤15分鐘,翻面5分鐘,撒上辣椒、孜然、芝麻,上面再擺上兩片檸檬即可.
學章17598188621咨詢： 清燉鯧魚怎么做好吃
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______ 1、用料:金鯧魚一條、蔥姜蒜適量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、鹽適量.2、金鯧魚收拾干凈,兩面魚身劃幾刀,好入味,蔥姜蒜切好備用.熱鍋熱油放魚兩面煎至金黃,放蔥姜蒜爆香,放入所有材料,再加適量水.3、開始燉吧,時間自己控制,不過最少都要二十分鐘,入味才最好吃.
學章17598188621咨詢： 冰凍的鯧魚怎么做好吃
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______ 1、材料:鯧魚2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙油、鹽適量;2、將魚洗凈、切十字花抹鹽,料酒;3、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出;4、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒;5、再放入肉清湯燒開,將魚放入,然后用小火燜燒幾分鐘;6、見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚,即成.
學章17598188621咨詢： 凍鯧魚怎么做好吃
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______ 1、食材:鯧魚4條,料酒2勺,姜5片,鹽2-5克,生抽1勺,大蒜5瓣,糖2克.2、解凍冰鮮鯧魚,要自然溫度解凍,不要微波爐不要熱水,就提前幾個小時拿出來,放在室...
學章17598188621咨詢： 怎么做鯧魚湯
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______ 1、主食:新鮮的鯧魚一條,韭菜一把,冷藏凍豆腐一小塊.2、調(diào)味料:綠蔥3根,綿白糖適量,料酒一湯勺.3、凍豆腐呢,可以直接去超市里直接買現(xiàn)成的,撕開包裝就...
學章17598188621咨詢： 怎么做最簡單的紅燒魚
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______ 1、鯧魚2條、生姜5片、大蒜5克、干紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量.2、鯧魚去除內(nèi)臟后洗凈,在側(cè)面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘.大蒜、生姜分別切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈;3、鍋中放油燒熱,放入鯧魚,用小火將兩面都煎至金黃;4、放入蒜片、姜片、紅尖椒圈,再加入料酒、醬油和適量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調(diào)味,裝盤時撒上蔥花即可.
學章17598188621咨詢： 銀鯧魚怎么做好吃
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______ 1、鯧魚1條,小蔥4根,生姜1塊,大蒜8瓣,紅辣椒4根,食用油適量,鹽1茶匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,味精少許,水適量.2、鯧魚去魚鰓去內(nèi)臟,清洗干凈,在一面打上十字花刀,翻過來,在另一面也打上十字花刀.3、用鹽、白胡椒粉和料酒腌制10分鐘.4、下鍋前吸干魚表面的水分,起油鍋,油熱后,下入魚用中火煎制,一面煎黃后翻面,雙面煎黃后盛出,利用鍋內(nèi)底油,爆香蔥姜蒜和干紅辣椒,烹入紅燒醬油,添加熱水煮開,加入煎好的魚,加糖調(diào)味,用勺子朝魚身上澆淋湯汁,蓋上鍋蓋中火燉制.5、汁水收過半時,用鹽調(diào)味,湯汁收至自己中意的程度,加點味精,撒上香蔥和小米椒碎即可!
學章17598188621咨詢： 水煮鯧魚怎么做
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______ 1、食材:鯧魚一條、蔥3根、姜5片、料酒1勺、蒸魚豉油適量.2、水開加入蔥姜.3、加入鯧魚.4、加入料酒.5、裝盤加入蒸魚豉油.6、加入蔥姜絲淋上熱油.7、最后完成開吃,非常的美味.
學章17598188621咨詢： 曬干的鯧魚怎么做好吃
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______ 1、材料:鯧魚干1條,姜絲適量,蔥花適量,蒜片少,油少許,青椒3個.2、鯧魚干洗凈切開.多洗幾次,不然有點咸.3、青椒洗凈切塊.姜蔥蒜切碎,備用.4、起鍋倒入花生油燒熱.下姜蒜爆香.放入鯧魚煎至兩面金黃色,再倒入一點水、加蓋燜一下.至水干.把魚扒到鍋的一邊另一邊倒入青椒,如果你想要靑椒咸點兒就加一點翻炒一下即可.然后混合翻炒片刻即可出鍋.
