怎樣做酸辣粉更好吃
四川正宗酸辣粉的做法及配方分享!學會了,10分鐘就能做好吃
最近天氣突然轉(zhuǎn)涼，窩在看劇的時候就特別想來一碗熱騰騰的酸辣粉。于是就跟韓師傅求來了這道酸辣粉的家常配方！按他說的：想要做出好吃又地道的川味酸辣粉，調(diào)料汁絕對是關鍵。只要大家照著這個食譜去做，做出來的酸辣粉，湯頭酸、辣、麻、鮮、香，粉條爽口筋道、味覺層次分明 ，一定不會差哪去！10...
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
酸辣粉酸辣開胃，聞著那味道都口水直流，吃一口更是放不下碗，越吃越有味，配上一塊烤饃或是油酥燒餅，這種滿足感說不上來的爽。酸辣粉的做法 工藝煮 口味酸辣味 時間15分鐘 難度新手嘗試 主料main 紅薯粉條180克3人份 輔料others 花生米100克 黃豆60克 臘腸適量 蒜3瓣 香蔥2棵 生抽2勺 米醋3...
正宗酸辣粉怎么做好吃
2. 挑選粉條時，注意選擇用淀粉做的紅薯粉，顏色偏黃，易折斷，無膠質(zhì)。3. 配料可根據(jù)個人喜好更換，如加入魚豆腐、香腸等。七、總結 制作正宗美味的酸辣粉需要選用優(yōu)質(zhì)材料和掌握一定的技巧。通過本文的介紹，相信您已經(jīng)了解了如何在家制作一碗美味的酸辣粉。酸辣粉不僅開胃解饞，而且營養(yǎng)豐富，是夏季消暑...
酸辣粉怎么做既簡單又好吃 酸辣粉如何既簡單又好吃
1、用料：紅薯粉一小把，辣椒粉2勺，蒜末1茶匙，白芝麻1勺，小米椒2個，陳醋2勺，生抽2勺，白糖半勺，鹽小半勺，熟花生2勺。2、紅薯粉煮熟。3、蒜末，蔥末、小米辣切碎。4、花生米炸熟，榨菜一丟丟，香菜切碎。5、調(diào)料汁：小碗中放入辣椒面、白芝麻、小米辣、蒜末、蔥末。6、淋上熱油，...
酸辣粉怎樣做才好吃
8.用筷子將煮熟的豆腐皮和粉條一起撈出來，直接放進料碗里，再點綴一點蔥花和花生米，用筷子翻拌一下，美味的酸辣粉就做好了！這樣做出的酸辣粉吃起來酸辣開胃，解饞過癮，喜歡的朋友趕緊來試試吧！【愛心小貼士】1.在泡粉條的時候，切忌一開始用開水泡，是泡不熟的，而且會造成芯硬外軟，不好吃...
自做酸辣粉做法大全 3步做好吃的酸辣粉
1、酸辣粉用紅薯粉，如果是干的最好提前一夜入冷水發(fā)透，可以減少之后的汆燙時間。黃豆也泡發(fā)過夜。2、碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、豬油一小塊。紅薯粉絲在沸水里燙軟后放入碗里，澆上一勺滾燙高湯，按口味加紅油、蔥香菜，香芹榨菜顆粒，大頭菜顆粒、最后撒上酥黃豆即可。3、酥...
酸辣粉做的時候,應該怎么做好吃又簡單呢?
酸辣粉做法三原材料：蕨根粉、紅蘿卜、香菜、炒過花生、蒜、自做麻辣紅油 做法：1、蕨根粉用熱水泡浸至軟，無硬芯，過一下涼白開水，瀝干水份備用；2、胡蘿卜切絲，焯一下水，過一下涼白開水，瀝干水份備用；3、炒過花生削皮，搟成粗粒，蒜頭拍扁切碎，香菜切條備用；4、以上原材料混和，加上鹽、...
想吃酸辣粉,不用出去買,在家怎樣做,經(jīng)濟實惠,好吃又健康?
每次去夜市街游逛時我都要買上一碗，爽爆健脾開胃、麻辣鮮香，肯定可以讓胃口一瞬間瘋漲，沒有什么事比得上嗦粉更開心。今天咱們就要來共享一款生活中版“酸辣粉”的制作方法，學好后再也不需要出來買啦，自身在家就能做，便宜實惠，美味又身心健康，喜愛嗦粉的朋友們不要錯過。酸辣粉的做法說簡單也...
請問酸辣粉怎么做 怎么做好吃的家常酸辣粉
2、往鍋里加入適量水并且燒開，之后放入適量紅薯粉煮5分鐘左右的時間，撈出過涼后瀝干紅薯粉的水分。3、此時在鍋里加入醬油，醋，辣椒油以及豆瓣醬等調(diào)料放入加少量熱水拌勻。4、之后將煮好的粉絲放入拌勻，再倒入適當?shù)臒崴煌肟煽诘乃崂狈劬妥龊昧恕?/p>
酸辣粉怎么做?
酸辣粉在大街上隨處可見，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸而且油而不膩。現(xiàn)在是特殊時期，想吃酸辣粉又不能上街去吃。今天就給大家分享一下我平常在家做的酸辣粉方法，做出來味道酸辣爽口，好吃又開胃。自己在家的吃著更好吃，不用擔心任何安全衛(wèi)生問題。吃完讓人食欲大增，胃口大開，而且做法非常的...
蒲師15515299035咨詢： 酸辣粉做法怎樣做比較好吃 -
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______ 酸辣粉數(shù)蜀天下重慶酸辣粉最為正宗,下面就介紹下最正宗的酸辣粉的做法. 配料: 生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面. 做法: 將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用. 油炸黃豆少許,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕燙的碗里,將燒辣的油倒入碗中,制成油辣子待用.燒開水,下紅薯粉,將紅薯粉煮軟.紅薯粉本來就制過,不存在熟不熟的問題,但一定要煮軟,才好吃.將煮好的粉條挑入碗內(nèi),然后加入調(diào)料. 調(diào)料: 生抽少許、油辣子、醋(稍微多放點)、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入.
蒲師15515299035咨詢： 怎樣做酸辣粉 -
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______ 酸辣粉的做法步驟 1. 棒骨和雞架清洗干凈、部分蔥姜切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放火上小火2小時,熬成高湯 2. 紅尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少許鹽一起放入碗中,鍋里放油,將1小片紫草放入鍋中,放火上燒熱后,倒...
蒲師15515299035咨詢： 最好吃的酸辣粉怎么做
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______ 原料:紅薯粉絲一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜葉一小撮、油潑辣子一大勺、鹽兩勺、醋25克、油15克、高湯100克、清水500克1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘;2.濾凈水分后沖洗干凈,適當剪斷;3.大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段;4.炒鍋倒少量油,燒熱后下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出香,然后加入高湯、清水、鹽、醋,大火煮沸;5.下入粉絲;6.再次沸騰后,改小火,再煮約1分鐘即可關火;7.將煮好的粉絲撈出置于碗中;8.將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面,最后澆上湯汁即可望采納~謝謝您~!!
蒲師15515299035咨詢： 怎樣做酸辣粉才最好吃 -
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______ 1. 棒骨和雞架清洗干凈、部分蔥姜切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放火上小火2小時,熬成高湯2. 紅尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少許鹽一起放入碗中,鍋里放油,將1小片紫草放入鍋中,放火上燒熱后,倒入放有辣椒的碗中,...
蒲師15515299035咨詢： 酸辣粉怎樣才能很辣? -
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______ 基本概況 “酸辣粉”是重慶、四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名.華飛四季旺-是重慶酸辣粉行業(yè)的第一品牌. 正宗重...
蒲師15515299035咨詢： 有誰能告訴我酸辣粉怎么做啊?我懷孕了好想吃,可現(xiàn)在外面買不到,誰知道怎么做啊
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______ 牛肉切末; 醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中,注入原湯; 將水粉入鍋中燙制后挑入碗內(nèi),撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆、牛肉沫即可.酸辣粉的制作要訣:熟芡為紅薯淀粉先用清水調(diào)散,再用沸水沖入,攪成稀糊狀,俗成“打熟芡”.-食物相克: 香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效.
蒲師15515299035咨詢： 該如何才能做出一碗好吃的酸辣粉
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______ 原料: 紅薯粉條、兩個蒜瓣壓成蒜泥、雞湯一罐、花生米、芝麻、香菜末、蔥花、香醋、醬油、香油、鹽、糖、辣椒粉、郫縣豆瓣醬適量. 做法: 1、按包裝上的說明把紅薯粉條煮熟,放冷水里泡著備用.因為沒有蔬菜,我還燙了一包金針菇; 2、花生米和芝麻分別下鍋炒香,花生米需要放油,芝麻就不用了; 3、鍋里放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,隨后放一點兒郫縣豆瓣醬,一塊兒炒出紅油以后,倒入雞湯,燒開,按個人口味放鹽,糖和醬油調(diào)味.不能吃辣的同志可以加一小勺韓國辣椒面,炒出來也很香而且紅油的效果也很好; 4、紅薯粉條放到大碗里,倒入燒開的湯,撒入香菜末,蒜泥,蔥花,花生米,芝麻,香油和香醋,拌勻即可. 不知道您對我的答案還滿意么??
蒲師15515299035咨詢： 酸辣粉怎么做? -
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______ 1.用料紅暑粉條一把 花生米(適量) 蔥姜蒜沬 生抽 香油 香醋 香菜 老干媽 辣椒油 雞粉 2.酸辣粉的做法 粉條用熱水泡軟泡好粉條同時,把調(diào)料調(diào)好起鍋水燒開,下入粉條30秒左右撈出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒進碗里即可食用
蒲師15515299035咨詢： 酸辣粉怎么做 -
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______ 所需食材:米粉(適量) 酸豆角(適量) 榨菜(適量) 炒花生(適量) 毛豆(適量) 蒜 (適量) 香蔥(適量) 熟白芝麻(適量) 姜 (適量) 青菜(適量) 鹽 (適量) 米醋(適量) 生抽 (適量) 香油 (適量) 辣椒油(適量) 糖 (適量)...
蒲師15515299035咨詢： 怎么做最好吃的酸辣粉 -
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______ 1.配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面. 將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用. 油炸黃豆少許,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕燙的碗里,將燒辣的油倒入碗中,制成油辣子待用. 燒開水,下紅...
