泡菜不起白沫的辦法
咸菜怎么不起白沫
4、菜腌完后，將容器放到?jīng)]有油煙的地方，室溫要低，一個月后擦看腌菜的鹽水表面有雜質(zhì)，應及時用清洗過的勺子撇出來，使腌菜的鹽水表面清澈。
泡菜怎么不起白沫
泡菜怎么不起白沫 1、取食時應注意保持清潔衛(wèi)生，不能用帶油的筷子，防止油脂臟污的東西混入壇內(nèi)，否則易使泡菜水發(fā)臭。2、水槽要保持水滿并注意清潔，經(jīng)常清洗更換。為了安全起見也可在水槽中加入15%～20%的食鹽水。3、如發(fā)現(xiàn)液面有白膜，應立即除去，并加入少量燒酒和鮮姜片、大蒜等抑制雜菌生長。...
腌黃瓜有什么方法不起白浮
腌黃瓜不起白浮的方法：加入適量白酒，姜片和蒜片就不容易生白沫了。注意：1、腌菜容器一定要消毒洗凈晾干。 2、腌菜容器放在溫度較低的地方，避免太陽直射。 3、取食時應注意保持清潔衛(wèi)生，不能用帶油的筷子，防止油脂臟污的東西混入壇內(nèi)，否則易使泡菜水腐敗發(fā)臭。 4、如發(fā)現(xiàn)有白浮，要立...
誰能告訴我怎么做泡菜不會起白。
方法：1.那個叫鹽霜。把白色弄掉，原來的鹽水到掉一部分，然后，多加一些白酒和芹菜，加1兩（不要倒太多，半杯足夠。）60度的白酒,不要醬香型的,再加20克花椒,最好再放入20克麻糖；再者，及時加沿壇水,避免喝風;這樣,你的泡菜就不會起白.2.制作泡菜過程中，不能沾油沾生水，不然會生白色的花...
酸豆角腌制圖解-不起白沫小技巧
用這種壇子的話，就不需要用透明膠密封了。壇子上沿口是裝水的，蓋上蓋子后，在上沿口注滿水，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜時注意不要把生水滴到壇子里。3.腌制水的配制:腌制水配好后，要徹底晾涼才可用。方法一： 用開水 + 食鹽 + 冰糖 調(diào)配。用一個干凈無油的鍋把水燒開...
怎樣讓咸菜不起白沫
腌制咸菜的時候，在咸菜上防幾塊從河邊撿來的石頭（注：石頭不宜太小或太大適中就好）這樣腌制出來的咸菜就不會張錳了。
水煮荷包蛋怎么做不散不起白沫呢?
水煮荷包蛋是一道簡單卻美味的家常菜，但很多人在制作時會遇到蛋白散開或產(chǎn)生大量白沫的問題。其實，只要掌握一些技巧和步驟，就能做出形狀完整、口感滑嫩的水煮荷包蛋。以下是做法：1. 準備工作 選擇雞蛋：新鮮的雞蛋更容易保持形狀，且蛋黃不易破碎。因此，盡量選用新鮮的雞蛋來制作水煮荷包蛋。煮水：在...
天熱時怎樣防止腌制的咸菜不起白抹抹
在腌菜上澆上熟的色拉油這樣就不起白沫
漿水不生白花的方法 有什么實用的技巧
1、用紫蘇葉將泡菜壇的白沫撇出，加入適量的涼白開，然后將紫蘇葉清洗干凈放入菜壇里即可，這樣白花就沒有了。2、準備一個容器往里面放入適量的花椒和紅糖，然后倒入開水待水溫放涼后，這是將壇里的白沫撇出，然后將花椒紅糖水倒入里面，再把壇子封好，這樣能保存很長時間不再生花。3、打開泡菜壇子把...
腌白菜放什么不會起白沫?
腌白菜你要用冷開水中放入適當?shù)柠},再把白菜全部浸沒在這個冷開水里才不會起白沫。 已贊過 已踩過< 你對這個回答的評價是? 評論 收起 熱情的ekil0718 2019-12-23 · TA獲得超過1.1萬個贊 知道大有可為答主 回答量:4萬 采納率:88% 幫助的人:1437萬 我也去答題訪問個人頁 展開全部 腌白菜...
勞菁15226511430咨詢： 怎樣去掉泡菜水中的白沫 -
平昌縣鎖回復：
______ 很簡單最有效的辦法加1-2兩白酒進去絕對有效試試在說好 另外提供一個避免生白沫的辦法:只要每次拿泡菜的時候避免有油的器具和手接觸泡菜就不會讓泡菜壇里長白沫了!
勞菁15226511430咨詢： 四川泡菜上面出現(xiàn)白色泡沫怎么辦? -
平昌縣鎖回復：
______ 泡菜壇里出現(xiàn)白沫是很常見的現(xiàn)象,也是很正常的現(xiàn)象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出現(xiàn)白沫,夏季更為常見.一般來說,出現(xiàn)白沫是消毒不徹底,或某個細節(jié)沒有注意到造成的,處理起來其實也是很簡單的. 出現(xiàn)白沫時,如果泡菜的湯...
勞菁15226511430咨詢： 泡菜怎么解決起白問題! -
平昌縣鎖回復：
______ 1、放點花椒在里面泡,又有花椒的味道又不會起花;2、也可以放點白;3、撈的時候要用干凈的筷子,不要帶油;4、缸口的邊上要保持有水,這樣才密封的好.
勞菁15226511430咨詢： 泡菜為什么會有白點啊 怎么去掉 -
平昌縣鎖回復：
______ 方法一:觀察一下泡菜起白的情況是否嚴重,如果特別嚴重了,建議舍去,自己重新泡制,記住在泡泡菜的時候要用燒開的涼開水,并且要加入少許的酒,最好是用無碘的鹽泡制. 如果泡菜起白的情況不嚴重的話,可以在將手洗干凈的情況下...
勞菁15226511430咨詢： 如何預防及祛除泡菜壇里的白色泡沫 -
平昌縣鎖回復：
______ 預防的話,再開始胭脂泡菜的時候,就得做好密封工作,沒密封好就會出現(xiàn).祛除的話,直接撈掉就好了,然后重新清潔壇口重新密封
勞菁15226511430咨詢： 泡菜壇子放什么進去才不生花,四川泡菜 -
平昌縣鎖回復：
______ 泡菜起白沫解決辦法:1.把沫子和上層水倒掉.2.放四分之一個洋蔥.3.多泡包菜.4.到點白酒(不要太多).5.一滴生水都不能要,必須把水燒開晾涼
勞菁15226511430咨詢： 泡酸菜的時候怎么樣才能不發(fā)白? -
平昌縣鎖回復：
______ 我家的泡菜壇出現(xiàn)白色的漂浮物是用白酒,滴幾滴就可以啦,希望能幫到你.
勞菁15226511430咨詢： 腌泡菜,老氣白花,怎么辦??各種方法都試過了,總腌不好...求高手解答! -
平昌縣鎖回復：
______ 直接在里面加點白酒,以后得注意了,起白花是因為沾了生水,以后在往里面加菜的時候,把水滴干了再加入.
勞菁15226511430咨詢： 為什么泡菜的壇子里面會長一層白色的東西,怎樣才會不 -
平昌縣鎖回復：
______ 這是泡菜即將要酸敗,產(chǎn)生的“白濮”.解決辦法就是用無油無水的勺子把“白濮”舀出,加些高度的白酒,在加些花椒和食鹽充分攪拌均勻即可.每次拿取泡菜時一定要用無油無水的竹筷或勺子,不可污染泡菜水.
勞菁15226511430咨詢： 怎樣去除泡菜壇里的白沫?
平昌縣鎖回復：
______ 將開水陰涼,用來泡菜 就不會產(chǎn)生白沫子了
