甄糕的最佳做法
糕的做法
5、荸薺粉用水1杯開(kāi)溶，徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠(慢火)，倒入糕盆內(nèi)，旺火隔水蒸30分鐘，冷去后，放入冰箱，可隨時(shí)切件享用。
面糕的做法和配方
5、把面糊倒進(jìn)容器里，面糊放進(jìn)去也就8分滿。6、蒸鍋里放入足量的水，容器放篦子上，大火燒開(kāi)，大火蒸20分鐘，轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘。7、蒸好的黃面糕，蒸滿了容器。8、徹底放涼，倒扣出面糕即可。
桂花糕的最佳簡(jiǎn)單做法
1. 水加熱至熱水，加入桂花糖攪拌均勻至糖溶解。2. 將糯米粉加入桂花糖水中，用筷子攪拌均勻，再用手揉成細(xì)膩的面團(tuán)。3. 在切好的荷葉或小碗內(nèi)刷上葡萄籽油，將揉好的面團(tuán)放入荷葉或小碗中，用手捏平。4. 鍋中加水燒開(kāi)，將做好的桂花糕放入鍋中，大火蒸15分鐘即可。5. 取出桂花糕，稍微晾涼...
怎樣做年糕好吃
年糕雖然好吃，但不容易消化，消化功能不好的人好少吃
糯米糕的做法大全
做法：1. 用開(kāi)水合好糯米粉（不要忘了加點(diǎn)面粉哦），揉成面團(tuán)。2. 接下來(lái)要把糯米團(tuán)做成長(zhǎng)條形狀，用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。3. 這個(gè)很好玩哦，把弄好的劑子團(tuán)做成圓餅狀，注意不要太厚，不然不好做熟。4. 下面開(kāi)始煎哦！往平底鍋里倒入適量的油（要?jiǎng)倓偤脹](méi)過(guò)糯米糕的表面哦），...
正宗芡實(shí)糕的做法是什么?
冷卻脫模：將蒸好的芡實(shí)糕取出，放置冷卻至室溫，然后輕輕脫模。切片：將芡實(shí)糕切成適當(dāng)大小的塊狀，可以根據(jù)個(gè)人喜好切成小塊或者條狀。享用：可以直接食用，或者根據(jù)個(gè)人口味，用油煎至兩面金黃再食用。【注意事項(xiàng)】芡實(shí)在浸泡時(shí)要確保水分充足，以免磨漿時(shí)過(guò)于困難。和面時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水和糯米粉的...
糯米糕的做法(糯米糕的做法家常做法)
一、傳統(tǒng)的糯米糕做法 材料：糯米、紅棗、桂花糖、水 步驟：1.將糯米洗凈后浸泡4-5個(gè)小時(shí)，然后撈出瀝干備用。2.將紅棗去核，切成小塊備用。3.將糯米放入蒸鍋中蒸熟，大約需要30分鐘左右。4.將糯米取出，放入攪拌機(jī)中攪打成粉狀。5.將攪打好的糯米粉加入桂花糖和水，攪拌均勻。6.將紅棗塊放入...
糯米糕的做法松軟又好吃
糯米糕松軟又好吃的做法如下：第一步：提前準(zhǔn)備一碗糯米，用清水淘洗干凈后，浸泡3-5小時(shí)，備用。第二步：泡好的糯米倒入破碎機(jī)里，加水少許清水，打成糊狀，裝碗備用。第三步：米糊里加入4個(gè)的酵母菌，10克白砂糖，如果喜歡吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子攪拌均勻，密封好醒30分鐘，醒好后會(huì)...
桂花糕的做法有哪些?
桂花糕做法一：【食材】：糯米粉90克，粘米（大米）粉270克，溫水160克，細(xì)砂糖或者糖粉75克，新鮮的桂花100克，糖桂花1大勺 【制作方法】：1、首先準(zhǔn)備好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我準(zhǔn)備了少許新鮮的桂花，1勺糖桂花，準(zhǔn)備好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸籠加八寸慕斯模具，也可以用戚風(fēng)...
白糖糕的做法有哪些?
做法： a. 糯米粉過(guò)篩后加入泡打粉混合均勻。 b. 加入適量的水和白糖，攪拌成均勻的糊狀。 c. 將紅棗和枸杞洗凈，均勻鋪在抹油的蒸盤底部。 d. 將糯米糊倒入蒸盤中，用刮刀抹平表面。 e. 大火將水燒開(kāi)后，將蒸盤放入蒸鍋中，中火蒸約40分鐘至糕體熟透。 f. 蒸好后取出稍微冷卻，切塊即可...
倪芬18095248414咨詢： 周口的特產(chǎn) -
丹鳳縣義坐標(biāo)回復(fù)：
______ 槐山羊是項(xiàng)城著名的地方優(yōu)良品種 槐山羊是項(xiàng)城著名的地方優(yōu)良品種,其體型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善采食,耐粗飼,喜干厭潮,擅登高,愛(ài)角斗,易于放養(yǎng)和喂養(yǎng). 槐山羊多瘦肉少脂肪,不肥不膩,膳味小,煮湯烹調(diào)適口,以...
倪芬18095248414咨詢： 西安甄糕在哪學(xué) -
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______ 真心想學(xué)的話最簡(jiǎn)單一個(gè)辦法.去找家你認(rèn)為最好吃的地方,和老板好好談?wù)?就說(shuō)你想學(xué)制作方法,為了生活,出上幾千元學(xué)費(fèi)就能搞定,只要不是老字號(hào)之類的點(diǎn)兒,一般都愿意掙這個(gè)錢.我曾經(jīng)買過(guò)一家特好吃的米線方子,2000元搞定.
倪芬18095248414咨詢： 用木桶甄糕怎么蒸不透 -
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______ 怎樣蒸米飯會(huì)更香 1、加醋蒸米飯法 煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿.若在蒸米飯時(shí),按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,且飯香味美. 2、加酒蒸米飯法 當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出來(lái)的米飯夾生后,可用鍋鏟把米飯鏟散,加入兩湯匙米酒或黃酒,然后再用文火略煮一會(huì)兒,飯就不夾生了. 3、加油蒸米飯法 陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會(huì)像新米一樣好吃.做法是:將陳米淘洗干凈,放入清水中浸泡兩小時(shí),撈出來(lái)瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙犖油或植物油,用旺火煮開(kāi)轉(zhuǎn)化為文火燜半小時(shí)即可,若用高壓鍋,燜8分鐘即熟.
倪芬18095248414咨詢： 鏡糕和甄糕的區(qū)別 -
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______ 鏡糕則是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品.說(shuō)鏡糕是小吃,不如說(shuō)是零食.鏡糕很小,材料及制作簡(jiǎn)單,是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成,僅幾分鐘鏡糕即可蒸熟.從籠里倒出來(lái)的鏡糕,厚約三厘米,白白嫩嫩,形狀若小圓鏡,故名為“鏡糕”.這種零食隨流動(dòng)三輪車而走,機(jī)動(dòng)靈活,現(xiàn)蒸現(xiàn)賣.吃時(shí),用竹簽扎一塊,蘸一點(diǎn)白糖、芝麻或其他作料,咬一口,綿軟香甜,既好看又好吃.
倪芬18095248414咨詢： 年糕和蜜棗鏡糕和甑糕的區(qū)別 -
丹鳳縣義坐標(biāo)回復(fù)：
______ 年糕是直接由糯米粉碎壓制加工而成 鏡糕,小如鏡,也圓如鏡,厚不盈指.主料是江米細(xì)細(xì)研磨成粉,在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片,填實(shí)江米粉,撒上紅糖、綠色和黃色的糖,加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲,傳統(tǒng)做法中不添加蜜棗,蜜棗是后期進(jìn)化來(lái)的. 甑糕,這東西,關(guān)中人也念jing,所以多有分不清外地人把馮京吃成了馬涼.甑糕兩字甚好理解,以“甑”蒸“糕”,用糯米、紅棗和云豆蒸制而成.
倪芬18095248414咨詢： 南陽(yáng)甄糕哪有賣 -
丹鳳縣義坐標(biāo)回復(fù)：
______ 南陽(yáng)我不知道哪里有賣的,但是我知道鄭州東風(fēng)路豐樂(lè)路世紀(jì)聯(lián)華超市3樓有賣的,6元一份.
倪芬18095248414咨詢： 苦蕎糕怎么做好吃 -
丹鳳縣義坐標(biāo)回復(fù)：
______ 制作苦蕎糕的具體步驟: 1、將干桂花放小碗里用礦泉水浸泡5分鐘. 2、苦蕎自發(fā)粉倒入大碗. 3、將泡好的桂花粉連同桂花末一起倒入苦蕎粉碗里,不停的攪拌加入兩大勺蜂蜜在攪拌,直至成糊狀. 4、放入微波爐中,高火,四分半鐘,就成了香噴噴的苦蕎糕了,等涼了以后倒出來(lái)即可. 注意事項(xiàng): 1、用干桂花做的,香氣很濃郁,如果有新鮮的桂花也可以.另外,還可以在里面隨意加入葡萄干等自己喜歡的干果. 2.如果食蛋奶的還可以加入雞蛋和牛奶. 3.苦蕎自發(fā)粉量100g一袋,做出來(lái)的糕點(diǎn)夠兩、三個(gè)人吃.
倪芬18095248414咨詢： 為什么我做的甄糕不甜,也沒(méi)有人家那種黏度?? -
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______ 糯米泡一夜再做 外面做的又甜又糯是因?yàn)榧恿颂?你可以加點(diǎn)蜂蜜
倪芬18095248414咨詢： 怎么蒸馬碲糕?
丹鳳縣義坐標(biāo)回復(fù)：
______ 材料:馬蹄粉(一包,250g,呢個(gè)牌子吾便,250g要6蚊,但蒸出來(lái)的確頗韌,好彈牙),冰片(3-4條完整的,約300-400g)當(dāng)然不想那么甜就少放d咯.仲可以加入切成片的馬蹄片適量,我地今次就只做了純馬蹄粉的馬蹄糕. step1:煮糖水.冰片糖放入沸水中,煮溶. step2:開(kāi)粉.250g馬蹄粉加入約500-600g清水,完全融解,攪拌成生漿. step3:待糖水煮沸,稍放半分鐘,一次性倒入生漿當(dāng)中,并同時(shí)不斷地充分?jǐn)嚢?生漿逐漸變稠,最后成生熟漿. step4:將生熟漿倒入糕盤,中高火蒸25-30分鐘即可.之后靜置,放涼后即可.
