臘肉最簡單的家常做法
最受歡迎的家常牛肉做法大全巨好下飯
青紅椒炒牛肉 食材：牛胸肉，青椒紅椒，蔥姜蒜，鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，食油，淀粉 做法步驟 1、首先把牛胸肉切薄片，青紅椒切絲，蔥姜蒜切碎，牛肉中加半勺鹽，半勺胡椒粉。一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓勻腌制三十分鐘。3、熱鍋入油，放入蔥姜蒜炒香放入...
小炒肉家常做法
小炒肉的家常做法來啦，簡單又美味，快來學學吧！五花肉處理：先把五花肉放冰箱里凍上20分鐘，凍得硬邦邦的拿出來，就能切成那種又長又薄又均勻的肉片啦，大約是6cm長、3cm寬哦。切配菜：洋蔥嘛，對半切，去掉頭和尾，切成細細的絲。大蒜切片，杭椒和朝天椒洗干凈也對半切，等著下鍋。煎五花肉：鍋燒熱...
紅燒肉怎么做簡單又好吃家常做法
紅燒肉簡單又好吃的家常做法如下：首先，準備好食材，包括五花肉、冰糖、姜片、八角、香葉、干辣椒、黃酒、老抽、生抽等。五花肉要選用肥瘦相間的部位，這樣燒出來的肉既不會過于油膩，也不會太柴。接下來是具體的烹飪步驟：1. 將五花肉切成大小適中的塊狀，用冷水下鍋，加入姜片進行焯水。焯水的目的是...
籠籠肉的家常做法有哪些?
籠籠肉是一道傳統(tǒng)的川菜，以其鮮香、嫩滑、麻辣著稱。家常做法通常比較簡單，適合在家中操作。以下是籠籠肉的一種基本家常做法：材料：豬里脊肉或者瘦肉 500克 青蒜苗或者大蔥適量 生姜一小塊 大蒜幾瓣 豆瓣醬一大勺 生抽、老抽適量 料酒適量 白糖少許 雞精或味精少許 花椒粉、辣椒粉適量 食用油適量 ...
燉肉的做法家常做法
做法：1、先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。2、食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，盡量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。4、加入適量鹽...
小炒肉的家常做法
小炒肉的家常做法步驟如下：材料準備：五花肉250克、香豆干150克、大蒜葉5根、姜片3片、辣椒2個、生抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、糖半湯匙。1、豆干切塊，五花肉切片。2、姜片和五花肉下鍋煸炒至微黃出油。3、加入豆干翻炒均勻。4、加入豆瓣醬、料酒、生抽、糖翻炒均勻。5、加入50毫升水，...
雞胸肉10種家常做法
雞胸肉10種家常做法有香菇雞肉煲仔飯、麥樂雞、黃瓜雞肉、雞肉爆汁餡餅、雞肉薯片、香辣雞丁、韓式雞肉、水煮雞肉、檸檬手撕雞、黑椒雞肉飯。1、香菇雞肉煲仔飯 大米洗凈之后浸泡1小時以上，撈出濾干；濾干后的米放入薄薄地涂了一層油煲仔鍋，加入適量清水和一些油，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。香菇...
最正宗的紅燒肉的做法是什么呢?
紅燒肉是現(xiàn)在中國家常菜中非常經(jīng)典的一道菜肴，最正宗的紅燒肉做法就是先浸泡然后焯水，最后再進行燒制。一、最正宗的紅燒肉的做法是什么呢？1、浸泡。浸泡就是把選好的五花肉放到水中浸泡，這樣可以浸出毛細血管中的一些血水在浸泡的時候要將水里面放一點料酒，這樣不僅能夠去除肉腥味，并且還容易被肉纖維...
平遙牛肉最簡單的做法是什么?
平遙牛肉是中國山西省平遙縣的特色傳統(tǒng)名菜，以其獨特的風味和悠久的歷史而聞名。它選用的是黃牛后腿肉，經(jīng)過腌制、煮制、晾曬等多道工序制成。下面將介紹一種簡化版的家常做法，雖然無法完全復制傳統(tǒng)的平遙牛肉工藝，但也能夠在家中嘗試制作出類似的風味。材料：黃牛后腿肉（或普通牛肉）：500克 生姜：...
紅燒肉怎么燒
讓王俊凱都贊不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
況政17228021809咨詢： 怎樣炒臘肉好吃又簡單 -
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______ 白椒炒臘肉 原料特點:臘肉、白椒的簡單混合菜品特點:炒臘肉是最常見的吃法,炒前要切成片,放滾水里過一下,盡量去掉咸味.過水時間不能太久,否則收縮之間,臘肉會散了架. 臘肉可以與很多種蔬菜來炒,由于臘肉本數(shù)山野,所以最...
況政17228021809咨詢： 腌制臘肉的簡單方法有嗎? -
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______ 四川的做法 買回家的新鮮肉 不能見生水 先炒熱鹽 均勻抹在肉上 拿到通風處晾1天 然后在取下來用其他料腌制 一般腌制3-6天 然后在掛到通風處 這樣做的話 臘肉的顏色會比較鮮艷點 如果嫌麻煩 就一次性用鹽和香料腌制3-6天在起掛 這樣的臘肉...
況政17228021809咨詢： 炒臘肉怎么做好吃,青椒炒臘肉的家常做法 -
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______ 食材 主料 臘肉 250g 青椒 200g 輔料 大蒜粒 3瓣 生姜 適量 大蒜葉 適量 豆豉 適量 生抽 適量 步驟 1.將臘肉洗凈,切成大塊,放到鍋里用冷水煮開,大約煮5分鐘左右; 2.取出臘肉,將臘肉切成厚薄適宜,均勻的肉片; 3.將青椒洗凈,切成斜段...
況政17228021809咨詢： 自制臘肉怎么做好吃,自制臘肉的家常做法 -
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______ 自制臘肉的做法 1. 首先用噴槍將豬肉皮燒黑,然后泡在冷水里 2. 然后泡在冷水里,泡一會兒用刀將黑色物質(zhì)刮掉(這樣處理過的豬肉不管怎么吃都好吃,去掉了豬皮里面的臟油,我感覺腥氣味道也輕多了) 3. 用炒鍋將鹽和花椒一起炒,炒到...
況政17228021809咨詢： 怎么制作臘肉?簡單點的,最好不需要火烤煙熏 -
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______ 一、制作溫度:制作臘肉和香腸應選在10攝氏度左右的季節(jié).二、選料:1、豬臀部的肉,帶皮,肥瘦相連(半肥半瘦).2、配料:(按照10KG豬肉考慮)鹽300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香葉30g,上述配料...
況政17228021809咨詢： 怎樣做好吃的臘肉? -
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______ 今年家里曬了很多臘肉,正好我參與了整個過程.我家的臘肉是廣式臘肉的做法,但腌制較輕,走鮮香路線. 制作時機:干燥、晴朗、有風的天氣 原料:上好五花肉,切條,去皮. 調(diào)料:白砂糖、鹽、生抽、老抽、三花酒(高度)、味精 等...
況政17228021809咨詢： 求家庭制作臘肉的方法,做法簡單些的. -
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______ 簡單吧 川臘肉有兩種做法,一為煙熏肉,一為醬肉. 做醬肉調(diào)料要齊全 選肉:腌制臘肉選肉非常關鍵:一定要用坐墩肉、五花肉、二刀肉.這三種肉肥瘦搭配均勻,肉質(zhì)有層次感,做出來的臘肉肥瘦參半,又有賣相.先請賣肉的師傅將肉分成...
況政17228021809咨詢： 尋求臘肉的做法臘肉想起來就讓人留口水,請問有知道怎么做嗎?聽說都
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______ 把鹽和花椒在鍋里炒熱之后就趁熱摸在豬肉(五花肉較好些)上,然后用保鮮膜包好放在冰霜冷凍室里,肉要切稍稍小塊點,這樣好放些.一周后在拿出來洗凈(要冷水洗),在掛在風涼的地方吹上兩三天,就可以吃了.夏天也可以這樣做.很方便的,試試吧.味道也不錯喲.什么時候想吃就什么時候做吧.
況政17228021809咨詢： 腌臘肉的做法,腌臘肉怎么做好吃,腌臘肉的家常做法 -
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______ 主料 豬前肩肉1000g 輔料 醬油 適量 五香粉 適量 精鹽 適量 白糖 適量 二鍋頭 適量 白胡椒粉 適量 步驟1.準備好鮮肉.2.用夾子夾著在火上用小火把豬皮烤一會.目的是去除肉皮里多余的油脂.3.烤到表皮發(fā)焦.4.準備腌制的材料:醬油、五香粉、鹽、白糖,放入盆中攪勻5.加入高度白酒.6.再加入白胡椒粉.7.帶上一次性手套,將肉跟調(diào)料抓勻.8.放入帶蓋的容器中.9.將湯汁倒入,放入冰箱中腌制一個星期,期間要不斷翻面.10.腌好的臘肉放在室外,陰涼處陰干.11.晾曬了8天以后,表皮干燥,就可以吃了.12.鍋里加入水,小火煮半個小時,切片炒菜即可.
況政17228021809咨詢： 自制臘肉 腌肉的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 主料五花肉5000克 輔料鹽50克醬油100毫升味極鮮200毫升十三香1小勺綿白糖30克高度白酒100毫升 步驟 自制臘肉的做法步驟11.將五花肉洗干凈,用廚房用紙吸干表層水分,切成寬約7cm的長條,用劍子在一頭捅上個眼,穿上繩子 自制臘肉...
