自己在家炸薯片的做法
薯片是怎么炸成的
這樣土豆更入味兒；4、焯水的土豆片撈出控干水分，可以平鋪在一個(gè)篦子上面，這樣水分更容易干掉；5、鍋內(nèi)加入足夠多的植物油，油溫5成熱，放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微黃色時(shí)，即可撈出控油；6、炸好的土豆片，可以放自己的調(diào)料葉來調(diào)味，我放了適量鹽、孜然粉調(diào)味；...
自制薯片怎么做?
薯片的制作方法如下：1、首先將土豆去皮，然后將削好的土豆切成片。2、再將切好的土豆片放入盆中，起鍋燒油，待油溫增加后放入土豆片，炸至兩面金黃，用筷子充分?jǐn)嚢琛?、撈出再裝盤，撒上鹽，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
炸薯片的家常做法
家常炸薯片的做法 家常炸薯片制作簡單，口感香脆。首先將土豆洗凈去皮，切成薄片，然后用清水浸泡去除淀粉，接著瀝干水分，再熱油炸至金黃色，最后撒上鹽或喜歡的調(diào)味料即可。詳細(xì)步驟 1. 準(zhǔn)備土豆：選擇新鮮的土豆，洗凈后去皮。將土豆切成薄片，厚度約為2-3毫米。切得越薄，炸出來的薯片越脆。2. 浸泡...
薯片怎么做
步驟：1、準(zhǔn)備好基本食材。2、馬鈴薯切薄片，兩毫米厚，切完后用水浸泡下，去除多余的淀粉。3、馬鈴薯控干水分，撒上淀粉，揉勻即可。4、鍋熱后倒油，油可以多放一些。5、待油冒泡后，放入馬鈴薯片中火炸，需要注意的是每一片薯片時(shí)間要留出空隙，不然容易沾到一起。6、炸制金黃色，微微焦就趕緊...
炸薯片放什么調(diào)料好吃
薯片和薯?xiàng)l的傳入我國后，影響力還是非常大的，大多數(shù)的孩子甚至大人都愛吃，主要是薯片薄薄脆脆，吃起來非常香，而且都包裝好了，非常方便攜帶，市面上的土豆有各種口味，如西紅柿口味、黃瓜口味等，但是因?yàn)樘砑觿┍容^多，還是有很多人愿意自己在家炸薯片。想要自己在家炸薯片吃，成本也不算高，薯片的...
炸薯片的做法
主料：土豆2個(gè)、椒鹽粉少許。輔料：鹽適量、雞精少許。步驟：1、土豆去皮洗凈，切薄片。2、洗去淀粉。3、撈出用紙巾吸干水分。4、鍋里倒入多一些的油，大火燒至6分熱，下入薯片中火炸。5、炸至表面微黃撈出。6、放入比較大的容器里，調(diào)入鹽和雞精，加入椒鹽粉，用筷子輕輕拌勻，靜置5分鐘入味。7...
炸薯片的做法怎么做才又香又脆
炸薯片這樣做又香又脆：工具\(yùn)/材料：土豆適量、鹽適量、食用油適量、椒鹽粉少許、盆、鍋、清水。1、首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片，切片的時(shí)候要盡量做到薄厚均勻，如果刀工不好的話可以借助擦片器。2、把土豆全部切成薄片后放在盆中，加入沒過土豆的清水，多沖洗幾遍，把...
在家怎樣炸薯片?有哪些技巧?
使用寬口鍋可以減少油濺和翻滾時(shí)土豆片的破碎。為了保持油溫穩(wěn)定，可以在炸一批薯片后關(guān)閉火源，等下一批土豆片準(zhǔn)備好再重新加熱油。通過遵循這些步驟和技巧，你可以在家輕松制作出美味的薯片，享受自制零食的樂趣。記得實(shí)踐是提高烹飪技巧的關(guān)鍵，不妨多嘗試幾次，找到最適合自己口味的做法。
炸薯片用大火還是小火
炸薯片的家常做法：配料：土豆，食用油，鹽，麻辣粉，白糖。做法：第一，準(zhǔn)備一個(gè)土豆，削皮，洗干凈，切成片。第二，找一個(gè)盆子，把切好的土豆片放進(jìn)去，倒入涼水，浸泡一個(gè)小時(shí)。第三，然后把泡出來的淀粉和水到出，鍋中加水，水開之后倒入土豆片，加入鹽，煮兩三分鐘，土豆片煮五六成熟即可，撈...
家庭版薯片的做法簡單又好吃
其實(shí)面對(duì)這種糾結(jié)不必太在意，因?yàn)槲覀兛梢栽诩抑谱魇砥难剑】赡芎芏嗳艘矅L試過自制薯片，但大部分都以失敗告終，不是薯片太厚，就是炸不出那種脆脆的感覺。其實(shí)自制薯片，掌握這幾個(gè)步驟，比肯德基的薯片又香又脆，做法還簡單！想吃薯片別去肯德基了，在家?guī)撞骄妥龊茫窒阌执啵】涤趾贸裕‖F(xiàn)在就...
稱以13651125717咨詢： 在家里怎么炸薯片 一定要詳細(xì)!因?yàn)槲疑兑膊粫?huì) 就有土豆 愛吃薯片 -
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______ 主料:土豆,植物油 做法:第一:油鍋里倒入能把薯?xiàng)l全淹的分量!起火,到了你覺得溫度差不多時(shí)用筷子或其他干凈的東西沾點(diǎn)面粉放到油鍋里,有泡就可以把薯?xiàng)l倒進(jìn)去啦!但不能帶水!放進(jìn)去大概三分鐘左右把火調(diào)小!熟后還多炸多二三分鐘就可以撈起啦!第二:首先把土豆切成1.5毫米厚的圓片,用冷水浸泡1小時(shí),并沖洗去淀粉,控干水分待用.第三:如果想讓它更香點(diǎn)的話沾點(diǎn)精面粉!精面粉要弄成槳狀!在精面粉中加點(diǎn)鹽和香料!適量加點(diǎn)就行啦!第四:炒鍋上火,放入植物油燒熱,待油發(fā)煙時(shí),將土豆片放入,上旺火炸,至土豆片發(fā)硬時(shí)移到微火,并用叉子輕輕攪動(dòng),直炸到黃而脆,撈出撒上精鹽或者其他調(diào)料即可.
稱以13651125717咨詢： 家庭怎么做薯片
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______ 薯?xiàng)l先用小火,炸熟,改大火,將外皮炸脆,外脆內(nèi)酥 薯片切薄,一直用小火,炸到金黃、脆硬.小火可以將水份全部炸掉,才會(huì)脆.不可用大火!!! 可以在炸前用鹽侵泡,也可以炸后放鹽攪拌 先蒸,再切成條或片狀,就可以炸了 這樣更快捷,還省油 炸薯?xiàng)l: 選用金黃色肉質(zhì)的大土豆洗凈去皮,切成8乘以8mm左右的長條,用清水泡一會(huì)兒,在沸水中瀝兩分鐘,瀝干,中火油炸熟撈出來,再次加熱油溫,放薯?xiàng)l炸香脆,撈出控油即可.
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______ 首先,將土豆洗干凈,然后,切成很薄的片,放水里泡五分鐘,放油,然后扎.少吃一點(diǎn)!!
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______ 要做好炸薯片并不是一件太難的事,只要你按下面的方法去做: 炸薯片有一個(gè)竅門,你把多量的油燒熱,什么叫多量的油?要看你用什么鍋,如果你只有平底鍋,那就最好別做,一般家中不會(huì)舍得出這么多油的,免得被老媽罵,要是有傳統(tǒng)的炒...
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______ 哈哈這個(gè)我的拿手菜了,本人在廚房工作了9年了,很簡單,土豆去皮切條,用點(diǎn)干生粉和薯?xiàng)l拌勻,鍋里下油到油溫150-180度間下薯?xiàng)l,后用130-150度油溫炸到金黃色就可以撈起了,撒點(diǎn)鹽拌勻,比麥當(dāng)勞的好吃,而且薯?xiàng)l炸起后不會(huì)軟下去,外脆里嫩,沾著番茄醬吃,答案補(bǔ)充 是的答案補(bǔ)充 這個(gè)可是我的拿手菜哦薯?xiàng)l一條條的,方便,又快,又好吃好看,回家試試你就知道了,很多人都不知道的呢切了就用生分拌了后炸,炸好后撒點(diǎn)鹽就OK拉答案補(bǔ)充 我暈,就是生粉啊,市場(chǎng)買回來就和薯?xiàng)l拌勻就可以拉,, 一般廚房做菜勾芡用的那種啊.勾芡的是加水和生粉,那就是濕生粉了,這是廚房用語拉 龍嘯九天 2009-03-03 12:31 Ψ▲★●■Ψ的感言:
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______ 第一步,把準(zhǔn)備好的土豆洗凈削皮就可以了. 第二步,在把土豆切成很薄的小片,在這里有個(gè)有個(gè)小提示,就是我們一邊切一邊就把切好的土豆片放入水中,當(dāng)然切的多了,水也就混了,這個(gè)時(shí)候我們要把混了的水倒掉,再接上干凈的水,這樣反復(fù)幾遍直到泡土豆的水變的清了,我們的第二步也就完成了~~ 第三步,上油炸,油要放的多一點(diǎn),這樣才能炸出好吃的薯片,當(dāng)油大概6成熱的時(shí)候我們就可以放土豆片了(當(dāng)然了我們要大火炸),嘿嘿,當(dāng)土豆片炸到金黃色就可以出鍋了,當(dāng)然了在出鍋的土豆片上撒上適量的鹽和糖,這樣一盤美味又干凈的薯片就做成了
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______ 材料 土豆1個(gè),辣椒粉、味精、花椒粉、鹽、芝麻油、植物油做法 1、土豆去皮洗凈,切成薄片. 2、鍋內(nèi)加較多植物油,燒八成熱,改小火,油溫降下來以后放入薯片. 3、小火慢炸,不停地用筷子翻動(dòng),以免受熱不均勻炸糊. 4、薯片開始變...
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______ 先將,薯洗凈,切片,用面粉加少量的水和薯片拌均,再鍋內(nèi)放大量的油,油開后,將薯片一片一片放進(jìn)油鍋,注意翻滾,炸至金黃,熟透,起鍋.
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______ 把土豆切成片也可以試試(白薯),切好后放入水里浸泡一會(huì),注意不要有太多的水,等油鍋上方有煙時(shí)再把土豆片或(白薯片)放進(jìn)鍋里,一邊炸一邊翻,以免炸糊.在出現(xiàn)土豆片變成金黃色的時(shí)候就撈出來,把油控干.然后可以選擇自己喜歡的口味撒些鹽、胡椒、辣椒面、或者是番茄醬 總之口味適合自己的就OK了!我建議你可以嘗試一下炸白薯片也很好吃!希望對(duì)你有所啟發(fā)!
稱以13651125717咨詢： 怎樣做炸薯片? -
漳州市異位置回復(fù)：
______ 用削了皮的土豆切片放到有熱油的鍋里,中火,讓他炸 不要?jiǎng)?千萬別動(dòng). 過一會(huì)兒(6分鐘左右)翻一下 再炸.再翻..顏色變黃,原味的薯片就好了
