白蘿卜燉牛肉最正宗的做法
白蘿卜燉牛肉的做法如下：
工具和材料：菜刀、菜板、鍋、漏勺、鏟子、盤子、碗、蓋子、電壓力鍋、玻璃湯鍋、牛肉、清水、蔥、蒜、桂皮、八角、料酒、白蘿卜、黑玉米、料酒、醬油、生抽。
1、將牛肉洗凈，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、蒜片、桂皮、八角、料酒，煮沸后撇去血沫，撈出牛肉沖洗干凈。
2、焯去血水的干凈牛肉塊，切好的白蘿卜滾刀塊，把黑玉米、蔥段、姜片、蒜片切好，把桂皮、八角、香葉準備好。
3、起鍋熱油，加入蔥段、姜片、蒜片、桂皮、八角、香葉，爆出香味。
4、下入牛肉塊翻炒。
5、加入適量料酒、醬油、生抽，翻炒均勻。
6、倒入足量水，蓋蓋開大火，水沸后轉小火，燉30分鐘。
7、將牛肉撈出放進電壓力鍋內。
8、過濾掉所有配料。
9、將原湯倒入壓力鍋內，蓋好蓋子高壓燉湯25分鐘。
10、換湯鍋，將黑玉米放進玻璃湯鍋，加入燉好的牛肉和牛肉湯。
11、10分鐘后下入白蘿卜，燉煮15分鐘。
12、出鍋。
白蘿卜燉牛肉是一道非常經典的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
牛肉：500克
白蘿卜：500克
姜片：適量
蔥段：適量
料酒：適量
生抽：適量
鹽：適量
糖：適量
清水：適量
花椒粉：適量
食用油：適量
將牛肉切成塊狀，用清水浸泡30分鐘，以去除血水和腥味。
鍋中加入足夠的水，放入牛肉塊煮沸，然后撈出洗凈備用。
白蘿卜削皮，切成和牛肉塊差不多大小的塊狀。
鍋中放入適量的食用油，加入姜片和蔥段煸炒出香味。
加入牛肉塊煸炒片刻，然后加入適量的料酒炒勻，以去腥。
加入足夠的水，放入白蘿卜塊，調入適量的鹽、糖和生抽，煮沸后改小火慢燉1-2小時，直到牛肉和白蘿卜變得軟爛。
燉好后，撒上少許花椒粉提鮮即可。
步驟：
這樣燉出的白蘿卜燉牛肉香氣濃郁，牛肉鮮嫩，白蘿卜軟爛，湯汁醇厚，是一道家常美味。
白蘿卜燉牛肉的做法
白蘿卜燉牛肉的做法來啦，超簡單哦，快來學學吧！準備材料：主角：白蘿卜450克，要選那種白白胖胖的，看著就水靈的；牛肉100克，要瘦肉多多的那種。配角：大蔥段、姜塊、八角這些調料也都要準備好哦。處理食材：把白蘿卜和牛肉都洗干凈，然后都切成2厘米見方的可愛小方塊。把切好的蘿卜和牛肉分別放入...
蘿卜燉牛肉如何做營養(yǎng)又美味?
蘿卜燉牛肉是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的傳統(tǒng)家常菜，它結合了蘿卜的清甜和牛肉的濃郁，不僅能夠滿足味蕾的需求，還能提供豐富的蛋白質和多種維生素。下面是一份詳細的做法，幫助你做出營養(yǎng)又美味的蘿卜燉牛肉。【材料準備】牛肉：500克（最好選擇牛腩或者牛肋條，肉質較為松軟，適合燉煮）白蘿卜：1個（中等...
牛肉白蘿卜燉法
材料:牛肉300克，白蘿卜250克。食材:油適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，醬油適量。步驟 1.準備牛肉和蘿卜；2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉。3.放入姜蓋燜25分鐘；4.加入白蘿卜、醬油、料酒；5.加入鹽和雞精，小火燉15分鐘即可享用。小貼士:砂鍋燉牛肉，時不時的翻動一下，防止鍋底燒焦。
蘿卜燉牛肉|的做法
紅燜蘿卜燉牛肉 食材：牛肉800克，白蘿卜1個，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，花椒粒，八角1個半，香葉2片，干辣椒5個，蔥，姜片，白糖1勺，豆瓣醬1勺，辣椒油1勺 做法步驟：1、牛肉和蘿卜切大塊，牛肉冷水下鍋放入一勺料酒和幾片姜焯水10分鐘后撈出。2、鍋中熱油。放入花椒粒，八角，香葉煸香，...
牛肉怎樣燉蘿卜做法
牛肉燉蘿卜是一道充滿滋味的家常菜，在燉的過程中牛肉會變得鮮嫩多汁，搭配上甜甜的蘿卜，口感更加豐富。以下是燉牛肉蘿卜的做法：材料：- 牛肉塊 - 蘿卜 - 姜片 - 大蔥段 - 料酒 - 生抽 - 鹽 - 糖 - 油 - 清水 步驟：1. 將牛肉塊洗凈，切成塊狀，放入沸水中焯水撈出備用。2. 蘿卜去皮，...
蘿卜燉牛肉的家常做法
蘿卜燉牛肉的家常做法如下：用料：牛肉800克、白蘿卜1個、姜1小塊、花椒8粒、鹽適量。1、牛肉需要洗凈切塊兒備用。2、姜拍破，用拍的方法最好。然后幾粒花椒，花椒不要多，幾粒給牛肉去腥就夠用了，多了反而會搶味兒。不要蔥和蒜，也不要八角和桂皮等調味料，如果吃辣，可以放幾個干紅辣椒。3...
白蘿卜燉牛肉最好吃做法
白蘿卜燉牛肉最好吃做法如下：主料：白蘿卜半個、牛肋條肉500克。輔料：蔥姜適量、燉牛肉料包1個、料酒1勺、生抽3勺、醬油3勺、鹽2克、香菜1根、蒜瓣1個。1、牛肉涼水下鍋焯一下。2、用溫水洗凈。3、蔥、姜調料包加半鍋水燒開，牛肉下鍋煮開轉小火煮1小時左右。4、煮好牛肉，另起一鍋放...
蘿卜燉牛肉最好吃做法
蘿卜燉牛肉最好吃的做法：主料：牛肉600克、白蘿卜1個、胡蘿卜1個、大蔥1個、姜1塊、大蒜2個。輔料：大料適量、干辣椒12個、醬油2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽1勺。1、牛肉切塊，焯水后清洗干凈。2、把牛肉放入電壓力鍋里，放入大料和調料。3、加入適量的清水沒過食材，開始燉煮。4、牛肉燉爛后...
蘿卜燉牛肉的做法(蘿卜燉牛肉的做法 較正宗的做法)
1.焯水時要加入適量的鹽，可以去除牛肉的異味。2.煮開后要轉小火燉煮，這樣可以保證牛肉和蘿卜都熟透，口感更好。3.可以根據(jù)個人口味加入適量的胡椒粉和香菜葉，增加口感和營養(yǎng)。四、總結 蘿卜燉牛肉是一道非常營養(yǎng)的菜品，富含蛋白質和維生素，對身體有很多好處。較正宗的做法是要選用新鮮的白蘿卜和...
白蘿卜燉牛肉的做法
清燉牛肉白蘿卜的正宗做法：用料：牛肉1000g、白蘿卜1根、蔥、姜適量、八角1個、鹽適量。步驟：1、牛肉切塊，清水浸泡10分鐘，冷水下鍋，煮出浮沫，撈出溫水洗凈。2、鍋中燒開水，放入牛肉、蔥、姜、大料大火燒開，轉中小火慢燉2個小時。3、加入白蘿卜，大火燒開，轉中小火再燉20分鐘。4、燉至...
相關評說：
安次區(qū)局部： ______ 重慶農村蘿卜燉牛肉做法 食材準備 主料:牛腩(依個人食量),白蘿卜半個,胡蘿卜1根,豌豆1小碗 調料:花椒粉,鹽,雞精,山楂2顆,姜 1.牛腩切小塊下鍋炒,同時放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放點鹽.放入山楂和幾片姜. 2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜,并切塊(統(tǒng)籌方法,嘿嘿). 3.這時候如果你還有第二口鍋,建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下,這樣一來能讓蘿卜更營養(yǎng),而且口感也更好. 4.待牛肉煮差不多了,把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里,剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋,味道好極了!
安次區(qū)局部： ______ 食材明細牛肉500克白蘿卜 半個姜 適量蔥 適量青蒜 1根干紅椒 適量八角 2朵四物包 一個食鹽 2茶勺料酒 適量老抽 適量 制作步驟 1. 準備好牛肉和白蘿卜,以及香料. 2. 牛肉洗凈,切成隨意的小塊. 3. 白蘿卜洗凈,切成方丁. 4. 牛肉放入砂鍋...
安次區(qū)局部： ______ 主料:牛腩肉600克、白蘿卜600克輔料:姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉2片、橙皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、丁香1顆、肉寇1顆、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、油1湯匙(15...
安次區(qū)局部： ______ 材料主料:牛肉500克,白蘿卜250克,輔料:桂皮,大料,蔥,姜各適量;鹽,雞精,料酒各適量.做法1.牛肉、白蘿卜均洗凈切塊;蔥、姜切片備用.2.熱油鍋爆香蔥、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、醬油炒至牛肉上色,下鹽調味,加適量水燒開,改小火將肉燒爛,再放入蘿卜、雞精,燒爛即可.
安次區(qū)局部： ______ 牛肉燉蘿卜 【原料】: 牛肉500克,白蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量. 【制法】: 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用. 2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香 味,盛起待用. 3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加 入牛肉煮20分鐘,轉為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調 味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋. [特點]:味道香甜,內含豐富營養(yǎng).
安次區(qū)局部： ______ 主料:牛腩(腰窩) 300克 白蘿卜 400克 調料:姜 3克 鹽 8克 八角 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 各適量 做法: 1. 牛腩切成塊,用水沖凈血污; 2. 白蘿卜洗凈,也切成塊狀; 3. 鍋中放水,燒開,把牛腩塊的白蘿卜塊分別焯一下水; 4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入燉盅內,加入水,放在火上燒沸; 5. 撇去表面浮沫,蓋好蓋,用小火煲2小時左右; 6. 至牛腩七八成熟時,揭去蓋,加入白蘿卜塊,再蓋好蓋繼續(xù)用小火燉1小時左右; 7. 至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時,放入精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可. 希望可以幫到你
安次區(qū)局部： ______ 牛肉半斤 白蘿卜半顆 輔料 鹽一勺半 花椒適量 大料(八角)一顆 桂皮一小節(jié) 香菜適量 大蔥適量 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法步驟 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解11. 牛肉切成色子塊備用 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解22. 冷水入鍋,焯掉血水.這里水不要太多,牛肉變色即可. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解33. 準備好的調料放入砂鍋. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解44. 放入牛肉,冷水,鹽. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解55. 有料酒的話,放入料酒. 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解66. 直接定時一個半小時,這個時候開始準備蘿卜就來的及 砂鍋白蘿卜清燉牛肉的做法圖解77. 等到肉燉了一個小時之后放入白蘿卜.半個小時之后,定時也結束了.
安次區(qū)局部： ______ 牛肉,白蘿卜一大根.姜5.6片,陳皮一塊(我沒有,用的新鮮橙皮,摳掉白瓤),小茴香,干棗子,大料,冰糖. 1、牛肉切方形大塊,比紅燒肉的塊頭大些 蘿卜削皮切塊 2、牛肉塊在沸水中煮1.2分鐘,除血水后漓干.炒鍋放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒時烹料酒--加2.3大勺郫縣豆瓣---適量醬油--冰糖.翻炒上色. 3、翻炒大概2分鐘時,加入開水(保證一直翻滾),一丁點醋,然后把剩余的配料都倒進鍋里(棗子,小茴香,大料和陳皮),輕輕攪拌均勻后轉入沙鍋~ 4、開始小火燉了,時間一定要夠~我用了1個小時45分鐘燉牛肉,然后加蘿卜45分鐘.在最后10來分鐘的時候調味.
安次區(qū)局部： ______ 材料 牛腩500克,白蘿卜1根,姜1塊,八角2個,紅棗4個,大蔥一根,鹽 做法1、牛腩在燉之前,將其整塊用清水反復浸泡漂洗,盡量將血水漂凈. 2、整塊牛腩直接冷水下鍋(下鍋燉前不要改刀,不要飛水,更不需要炒香) 3、鍋內加入足量...
安次區(qū)局部： ______ 清燉蘿卜牛肉采用:牛肉500克,白蘿卜500克,植物油、料酒、鹽、蔥、姜各適量. 制作:將牛肉洗干凈,切塊;白蘿卜切塊,備用.將油鍋燒熱,倒入牛 肉煸炒,放入料酒,炒出香味,盛起備用.沙鍋中加適量熱水, 放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉用文火燭至牛 肉熟爛,加鹽調味,放入白蘿卜燉至入味,即可出鍋.功效:補氣益血,補脾健胃.適用于各種類型的髙脂血癥.
