干貝蘿卜豬肉湯的做法，干貝蘿卜豬肉湯怎么做 干貝川貝蘿卜瘦肉可以一起燉湯嗎？
食材
主料
干貝
2克
豬肉
30克
白蘿卜
40克
輔料
水
適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材：干貝2顆，豬肉30g，白蘿卜40g。
PS：食材重量?jī)H代表制作量，并不是寶寶一頓的飯量哈。其實(shí)像這樣的煲湯食譜，并不用嚴(yán)格地稱出重量，多一點(diǎn)少一點(diǎn)都影響不大，我把克數(shù)貼出來(lái)只是大概給寶媽們一個(gè)參考。2.將干貝用清水浸泡。
PS：時(shí)間充裕的話我會(huì)泡上半個(gè)小時(shí)左右，在浸泡的過(guò)程中多換幾次水。因?yàn)楦韶愖鰹楹．a(chǎn)品，自身會(huì)有一點(diǎn)咸味，這樣處理一下，可以減少部分的鹽分。3.把豬肉去皮、去筋膜后，切成小塊兒狀。
4.然后把豬肉冷水下鍋，焯熟。焯水的時(shí)候不用糾結(jié)是等水開了下鍋，還是涼水下鍋，只要記得肉類食材需要涼水入鍋就好。
PS：因?yàn)闆鏊脲仯梢詫⒇i肉中的血水逼出來(lái)，也能去除很大一部分腥味。如果用開水的話，豬肉下鍋就會(huì)變熟，血水會(huì)被聚集在豬肉中，焯不出來(lái)了。5.把豬肉焯熟后撈出來(lái)，用搟面杖碾壓成豬肉末。
PS：平時(shí)咱們?cè)跓跞獾臅r(shí)候，通常是等肉燉熟了再打成泥糊狀，或者用輔食剪剪碎。但這次我是在燉之前就用搟面杖來(lái)?yè){一搟，碾成小碎狀。要是覺(jué)得搟面杖不吃力，用手來(lái)把肉末撕碎效果會(huì)更好哈。6.瞧，這就是已經(jīng)準(zhǔn)備好的肉碎了，稍候再用高壓鍋來(lái)燉制，會(huì)更容易燉得軟爛一些。
7.把白蘿卜去皮后，切成薄片兒狀。
PS：平常燉湯的時(shí)候，都是切成絲狀方便寶寶入口，這次我切成大片一點(diǎn)，又提高了一下難度哦。但其實(shí)白蘿卜燉完之后都是面面的，很好嚼。你可以根據(jù)寶寶的月齡來(lái)選擇是切成絲狀還是片狀哈。8.另起一鍋燒開水，將白蘿卜焯一下。
PS：其實(shí)每次做白蘿卜我也是挺忐忑的，生怕做完孩子不愛(ài)吃。所以每次制作的時(shí)候都不怕多費(fèi)一道工序，把白蘿卜提前開水焯一下，這樣能夠稍微去除一下白蘿卜里邊的辛辣味。9.把已經(jīng)焯好豬肉和白蘿卜一起放進(jìn)高壓鍋中，放入泡好的干貝，再加上適量清水。
PS：這些食材我一般加600g清水，不能太少，否則容易糊鍋哈！10.把限壓閥旋轉(zhuǎn)到肉類，大火先把湯煮開，發(fā)出呲呲的聲音，再轉(zhuǎn)成小火燉20分鐘即可。
11.如果家里沒(méi)有壓力鍋，咱們就用普通的燉鍋來(lái)燉。把豬肉也放進(jìn)鍋中，加入適量的清水。我大概加了600g清水，水不要加的太少了，否則很容易燒干，再添加水的話味道就不濃郁了哦。
12.將豬肉先大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火慢燉半個(gè)小時(shí)，把豬肉燉的軟爛一些。
13.豬肉燉得軟爛了，再下入白蘿卜。
14.同時(shí)把泡軟的干貝瀝干水分，放入湯中。再小火繼續(xù)熬煮20分鐘，把所有食材燉熟軟爛入味即可。
PS：寶寶吃的時(shí)候，記得把干貝撕的碎碎的避免寶寶噎到哈！15.這樣一碗湯，不油不膩，清爽甘甜，喝起來(lái)還特別鮮美呢，蘿卜和肉都燉的軟爛了，寶寶也能嚼得動(dòng)。另外寶寶吃的時(shí)候，別忘了幫助寶寶把干貝撕碎，避免寶寶嚼不動(dòng)又都給吐出來(lái)了
小貼士
平時(shí)咱們?cè)跓跞獾臅r(shí)候，通常是等肉燉熟了再打成泥糊狀，或者用輔食剪剪碎。但這次我是在燉之前就用搟面杖來(lái)?yè){一搟，碾成小碎狀。要是覺(jué)得搟面杖不吃力，用手來(lái)把...(展開)
材料白蘿卜半根，干貝數(shù)粒做法 1、干粒放入碗中，倒入黃酒或水沒(méi)過(guò)干貝，放入蒸鍋中蒸約30分鐘 2、白蘿卜洗凈，切成絲，蘿卜櫻洗凈切成小塊 3、將蒸好的干貝撈出和蘿卜絲放入鍋中，加入三碗水 4、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘即可，最后五分鐘加入蘿卜櫻 5、不用加任何調(diào)料，干貝的咸香味道已經(jīng)足夠（嫌味淡可加少許胡椒粉、香油，盡量不要加鹽） 6、蘿卜櫻不要扔，一起扔到鍋里，營(yíng)養(yǎng)大大滴！
干貝蘿卜豬肉湯的做法,干貝蘿卜豬肉湯怎么做
1.準(zhǔn)備食材：干貝2顆，豬肉30g，白蘿卜40g。PS：食材重量?jī)H代表制作量，并不是寶寶一頓的飯量哈。其實(shí)像這樣的煲湯食譜，并不用嚴(yán)格地稱出重量，多一點(diǎn)少一點(diǎn)都影響不大，我把克數(shù)貼出來(lái)只是大概給寶媽們一個(gè)參考。2.將干貝用清水浸泡。PS：時(shí)間充裕的話我會(huì)泡上半個(gè)小時(shí)左右，在浸泡的過(guò)程中多...
干貝蘿卜骨頭湯 干貝蘿卜骨頭湯的做法
1、食材明細(xì)：白蘿卜、豬骨\/排骨、干貝、姜、香芹\/香蔥、胡椒粉、精鹽、雞精。2、把洗凈的豬骨\/排骨放進(jìn)燒開水的鍋里氽一下，以便更好的去掉味。3、把氽好的豬骨\/排骨放進(jìn)燒開水的砂鍋里，放進(jìn)姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個(gè)半小時(shí)-3小時(shí)。在燉湯過(guò)程中準(zhǔn)備好一些烹飪材料：蘿卜滾刀切塊，...
干貝蘿卜湯做法大全
【輔料】食鹽適量雞精適量芹菜適量 步驟1 干貝，洗凈后用溫水浸泡30分鐘左右 步驟2 豬脊骨先焯水 步驟3 白蘿卜去皮 步驟4 切滾刀狀待用 步驟5 焯好的豬脊骨，轉(zhuǎn)到砂鍋，一次性注滿水，大火煮 步驟6 煮至滾沸，下浸泡好的干貝，繼續(xù)大火煮 步驟7 煮至滾沸，下切好的白蘿卜 步驟8 蓋上鍋蓋，大火...
干貝蘿卜豬肚湯怎么做好吃
步驟1:準(zhǔn)備好食材。步驟2:豬肚洗凈切絲。步驟3:甜玉米剝粒，白蘿卜切絲，姜切絲。步驟4:鍋里加入適量清水，姜絲，料酒，燒滾后下入豬肚氽熟，然后撈出備用。步驟5:重起鍋，下入姜絲，干貝，豬肚。步驟6:大火燒開后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中大火燉1個(gè)半小時(shí)。步驟7:燉好豬肚加入蘿卜絲，玉米粒，枸杞。...
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蘿卜干湯是一道以蘿卜干為主要材料的湯類菜肴，口感鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是蘿卜干湯的做法：所需材料：1. 蘿卜干 100克 2. 豬肉 150克 3. 干貝 30克 4. 鮮香菇 50克 5. 白胡椒粉 適量 6. 鹽 適量 7. 高湯（或清水） 適量 8. 蔥姜蒜 適量 步驟：1. 將干貝用溫水浸泡片刻，然后切成小...
干貝蘿卜豬肚湯有什么具體的做法?
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干貝蘿卜肉丸湯做法大全
步驟1 提前將干貝清洗幾遍，然后放入清水和姜絲，倒入料酒浸泡40分鐘 步驟2 附一下肉丸制作方法：將豬肉和姜混合剁成肉糜 步驟3 將肉糜放入碗中，倒入50ml清水，用筷子攪拌至肉將水完全吸收，這樣做出來(lái)的肉丸口感不會(huì)很柴 步驟4 然后加入料酒和鹽，攪拌均勻 步驟5 戴上一次性手套，抓一把肉糜，用...
蘿卜豬肉湯的做法,蘿卜豬肉湯怎么做好吃,蘿卜
干貝 少許 步驟 1.所需材料 2.干貝洗凈，用水略泡。瘦肉逆著紋路改刀切片 3.加少量鹽、雞精、醬油、生粉。加幾滴食用油，能使肉口感更加細(xì)嫩 4.加一丁點(diǎn)水，抓勻，放旁靜止一會(huì)，讓其入味 5.蘿卜削皮，分成三段，再切成略厚的片 6.改刀切成條狀 7.開火，放少許油，入蔥斷煸出香味 8.接...
怎樣做出味道極好的干貝蘿卜豬肚湯?
泡發(fā)干貝：將干貝放入溫水中浸泡，直至軟化，泡發(fā)水不要倒掉，可以用來(lái)煲湯增加鮮味。烹飪步驟：將處理好的豬肚切成條狀或片狀。在鍋中加入足夠的清水，放入豬肚、姜片和蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。豬肚燉至半熟時(shí)，加入泡發(fā)的干貝及其泡發(fā)水，繼續(xù)燉煮。待豬肚燉至軟爛時(shí)，加入白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮...
蘿卜干怎么煲湯
蘿卜干豬骨湯做法：1、將豬骨洗四遍，盡量把血洗干凈，蘿卜干提前浸泡一小時(shí)，用之前過(guò)兩次水，把粘在蘿卜干表面的臟東西洗出來(lái)，瀝干備用；2、依次把豬骨、蘿卜干、干貝、蜜棗還有姜片，加適量的水大火煮開；3、豬骨湯開鍋后，將漂在表層的血沫撈出；4、撈出血沫后，繼續(xù)大火煲三十分鐘即可。
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德慶縣塑性： ______ 制作原料 白蘿卜1根(約400克),干貝2~4個(gè),高湯5碗、陳酒、鹽、白糖各適量、山慈菇粉少許(沒(méi)有也可).折疊編輯本段制作過(guò)程1.前一天晚上將干貝泡入水中,第二天早上洗凈后用手撕開. 2.白蘿卜洗凈、去皮,切成塊或做成蘿卜球. 3.鍋里放入高湯(用白小也可),白蘿卜、干貝,用旺火煮開后改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調(diào)味、再煮20分鐘,待白蘿卜變軟后撇入山慈菇粉、攪均勻后即成
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