焦溜丸子的家常做法
原料準備：
1. 豬肉末：選用瘦肉，剁成末狀。
2. 蔥姜蒜：適量切末。
3. 食用油：適量。
4. 鹽、白胡椒粉：適量。
5. 料酒：適量。
6. 雞蛋：一個。
7. 土豆淀粉：適量。
步驟：
1. 將豬肉末放入大碗中，加入蔥姜蒜末、鹽、白胡椒粉、料酒攪拌均勻，腌制15分鐘讓肉末入味。
2. 在腌制的過程中，可以準備一個小碗，打入雞蛋，并攪打均勻備用。
3. 將腌制好的豬肉末加入雞蛋液中，再加入土豆淀粉攪拌均勻，讓豬肉末與淀粉充分融合，形成糊狀。
4. 平底鍋中倒入適量的食用油，加熱至六成熱，將肉末糊均勻地撒入鍋中，用鏟子將其整形成丸子狀。
5. 炸制丸子的同時，要適度翻動，防止粘底或炸糊。
6. 待丸子兩面呈金黃色時撈起，瀝干油分。
7. 再次加熱鍋中的底油至七八成熱，將炸好并瀝干油的丸子倒入鍋中翻炒均勻，使其表面均勻上漿變得焦黃。
8. 加入適量的蔥姜蒜末炒煸出香味，調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉提鮮，翻炒均勻后關火。
這樣，一道美味可口的焦溜丸子就做好了。焦溜丸子色澤金黃，外酥里嫩，口感更加鮮嫩多汁，香氣四溢。這道菜既可作為下飯菜，也可作為菜肴搭配米飯，味道非常美味。
總結起來，焦溜丸子的家常做法簡單易學，只需準備好食材，并按照步驟腌制、炸制、炒制即可。希望大家通過這個做法可以在家輕松地制作出美味的焦溜丸子，與家人朋友一起享受美食的樂趣。
溜丸子的做法
溜丸子的做法 溜丸子是一道傳統(tǒng)的中國菜肴，主要原料是豬肉和淀粉。以下是制作溜丸子的步驟：將豬肉剁成肉泥，加入蔥姜末、鹽、料酒、雞蛋、淀粉攪拌均勻，制成肉丸。將肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。將鍋燒熱，加入油，放入蔥姜末爆香。加入番茄醬、白糖、鹽、醋、水調(diào)成汁，燒開后加入淀粉水勾芡。
溜丸子的做法 家常
溜丸子的家常做法如下：材料：適量肉餡，蔥、姜，料酒，耗油，鹽，雞精，胡椒粉，十三香，少許花椒粉，一個雞蛋，適量玉米淀粉。1、把食材放入盆中，順時針攪拌均勻，然后放入蓮藕丁，翻拌均勻。2、油溫五成熱，把調(diào)好的肉餡擠成丸子下入鍋內(nèi)，炸至金黃飄起撈出。3、起鍋燒油，放入蔥花養(yǎng)末，小火...
清水溜丸子的做法大全家常
清水溜丸子的做法如下1、把準備好的肉加入蔥姜蒜在案板上剁碎，也可以用絞肉機一起絞碎（人工剁的更勁道些）；2、把雞蛋打在剁好的肉上，加入香油、食用鹽兩勺、食用油適量、雞精、生抽兩勺、蠔油適量，順時針使勁攪拌，這樣肉餡會更入味、肉餡也會更容易抱團，不容易散開，攪拌；5分鐘以上，肉餡打...
醋溜丸子家常做法
1、鍋中放適量的色拉油，油溫6成熱的時候倒入肉丸進行煎炸。2、把肉丸煎炸好以后用盤子盛出，放涼以后再入鍋煎，炸一次，通過兩次煎炸肉丸外皮更加酥脆。3、把鍋中的油濾出，把肉丸倒入鍋中，加適量的醋糖醬油，少許的水。4、用一個小碗調(diào)一些水淀粉用來勾芡 5、等到鍋中煮開以后，然后倒入水淀...
家常溜丸子的做法
1、先把黃瓜洗凈用刀切成絲；2、放入碗里放入2g鹽；3、待黃瓜腌出水分后，用手攥干，并用刀剁碎備用；4、再把雞胸肉清洗洗凈，然后用刀剁成肉餡；5、剁好之后和黃瓜碎一起放進碗，放入蔥花和姜末；6、再磕入兩顆雞蛋；7、放入2g味精；8、放入2g十三香；9、放入玉米淀粉，并用筷子攪拌均勻；10...
溜丸子的做法 家常
溜丸子的家常做法如下：首先，準備好食材，包括豬肉餡、蔥姜蒜、雞蛋、淀粉、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、香油以及適量的高湯或清水。豬肉餡要選擇肥瘦適中的部位，這樣制作出來的丸子口感更加鮮嫩多汁。接著，調(diào)制丸子餡料。將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜末、雞蛋、淀粉、生抽、鹽、糖和胡椒粉，順...
溜丸子的做法 家常
溜丸子的做法家常如下：1、胡蘿卜，洋蔥切片。2、這是用豆腐，肉餡，蓮藕和青菜加玉米面炸的丸子。3、蔥切絲，姜蒜切末，鍋燒熱倒油，加蔥姜蒜暴香，加胡蘿卜，洋蔥翻炒。4、加入醬油、加適量清水，大火燒開，加入丸子，加雞粉，耗油，小火慢煨5分鐘，加入濕淀粉，收汁即可。
醋溜丸子的家常做法
1. 醋溜丸子的丸子可以用豬肉、雞肉、牛肉等多種絞肉制作，依個人口味選擇即可。2. 煎丸子的過程中，可以先用中火煎至兩面金黃色，再轉小火慢慢燜煮，以保持丸子的口感和營養(yǎng)。3. 在加入醋之前，先將丸子煮熟入味，再加入醋，可以增加酸味的濃郁度。4. 在加入食用油的過程中，可以將油量適量減少...
醋溜丸子的家常做法
醋溜丸子的家常做法如下：用料：閩正海鮮丸子250克、雞蛋1顆、玉米淀粉適量、姜適量、蒜適量、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、番茄醬1勺、鹽少許。步驟1、閩正海鮮丸子解凍，打散一顆雞蛋備用。步驟2、將丸子滾上蛋液，再滾上薄薄一層玉米淀粉。步驟3、取鍋倒油加熱，放入丸子，中火炸至定型撈出瀝油。...
醋溜丸子有什么家常做法?
醋溜丸子是一道非常受歡迎的中式家常菜，它的主要特點是酸甜可口，外酥里嫩。以下是一種常見的醋溜丸子的家常做法：【材料】豬肉餡：500克 雞蛋：1個 姜末：適量 蔥花：適量 鹽：適量 生抽：適量 料酒：適量 白胡椒粉：適量 淀粉：適量 食用油：適量 白糖：適量 白醋：適量 生抽：適量 水淀粉：適量...
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