腌蘿卜咸菜的做法
首先，一種簡(jiǎn)單的腌蘿卜咸菜做法是，需要準(zhǔn)備白蘿卜、鹽、白糖、生抽、陳醋等食材。將白蘿卜洗凈切片后，用鹽腌制一段時(shí)間以去除多余水分，這樣蘿卜會(huì)更加脆爽。接著，加入適量的白糖、生抽和陳醋，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的比例。將所有材料混合均勻后，放入密封容器中腌制數(shù)小時(shí)或一天，即可食用。這種方法制作出來的腌蘿卜咸菜口感清脆，酸甜可口。
其次，還有一種腌蘿卜干咸菜的做法。這種做法需要將蘿卜先晾曬成干，然后進(jìn)行腌制。具體步驟包括將蘿卜洗凈后切成條狀，晾曬至半干狀態(tài)。接著，用鹽、醬油、辣椒油等調(diào)料腌制蘿卜干，腌制過程中可以加入適量的熟芝麻提升香味。腌制完成后，將蘿卜干密封保存，食用時(shí)取出即可。這種方法制作出來的腌蘿卜干咸菜具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，非常適合作為下飯菜。
此外，還有一些其他創(chuàng)意的腌蘿卜咸菜做法，如加入蘋果醋或白醋進(jìn)行腌制，以增加蘿卜的酸爽口感；或者加入蒜蓉、辣椒等調(diào)料，提升蘿卜的香辣味道。這些做法都可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行靈活調(diào)整和創(chuàng)新。
總的來說，腌蘿卜咸菜的做法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人喜好和口味選擇適合自己的腌制方法。無論是簡(jiǎn)單的腌蘿卜片還是復(fù)雜的腌蘿卜干咸菜，只要掌握好食材的比例和腌制時(shí)間，都能制作出美味可口的腌蘿卜咸菜。這些咸菜不僅可以作為下飯菜增添風(fēng)味，還可以作為小吃或配菜搭配其他主食食用。
蘿卜咸菜的做法
1. 將蘿卜去皮，洗凈后切成均勻的長(zhǎng)條狀或者薄片狀備用。2. 將切好的蘿卜放入容器中，撒上鹽，攪拌均勻，腌制20-30分鐘使其脫水。3. 將腌制好的蘿卜放入鍋中，加入適量的水，用中小火煮沸，再轉(zhuǎn)為大火煮5分鐘，煮至蘿卜呈現(xiàn)半透明狀，撈出備用。4. 另起鍋，加入少量的油，加入姜蒜末和干辣椒炒...
怎么做蘿卜咸菜 蘿卜咸菜的做法步驟
1、主料：白蘿卜2顆、鹽3把、生抽1袋、姜1塊、蒜1顆、辣椒1只。2、白蘿卜切成手指粗細(xì)長(zhǎng)條，加鹽攪拌均勻腌制一天，倒出腌出的水。蘿卜條陽(yáng)光下暴曬兩天。失去大部分水分后放入容器，辣椒、姜切絲，蒜切片放進(jìn)去拌勻。3、生抽加煮開，開鍋后放入少量白酒，放涼。倒入蘿卜干中拌勻，裝入瓶中。過兩...
大蘿卜咸菜做法
1、一些曬干的蘿卜，這些干蘿卜是選細(xì)長(zhǎng)的新鮮蘿卜，洗干凈，蘿卜兩側(cè)放兩根筷子，滾刀切，切好用鹽腌半天，在有陽(yáng)光的曬干的。自家沒地方曬，親戚做好給的半成品。2、把干蘿卜放盆里，用水泡半天，洗凈。3、泡過的蘿卜干已變軟，把蘿卜撕成小塊，再洗一遍，控干水。4、把蘿卜放盆里，加五香粉...
蘿卜條咸菜的做法
蘿卜條咸菜的做法 材料：蘿卜 500克鹽 50克白糖 50克醋 100毫升大蔥 1根姜 適量蒜 適量辣椒 適量步驟：將蘿卜去皮，切成細(xì)條狀，加入鹽拌勻，腌制30分鐘。將腌制好的蘿卜條洗凈，瀝干水分，加入白糖、醋、切好的大蔥、姜、蒜和辣椒，拌勻。將拌好的蘿卜條裝入干凈的玻璃瓶中，蓋緊蓋子，放置于陰涼...
蘿卜咸菜怎么辦好吃 蘿卜咸菜的烹飪技巧分享
2、做法：（1）準(zhǔn)備食材。（2）白蘿卜洗凈切去頭尾后，分別切成4半。（3）每半再切成小片。（4）放入碗中，撒入1勺食鹽、1勺白糖，抓拌均勻腌制2小時(shí)（食鹽殺出水分，白糖去除辛辣味）。（5）碗中倒入400克醬油心生、50克白糖。（6）200克乳酸菌老陳醋。（7）擠入適量小鮮侶調(diào)味汁，攪拌均勻待...
蘿卜咸菜怎么做好吃
蘿卜咸菜是一道常見的家常菜，下面是一種制作蘿卜咸菜的經(jīng)典做法：材料：1. 蘿卜500克 2. 鹽適量 3. 食醋適量 4. 白糖適量 5. 蒜末適量 6. 辣椒粉適量 步驟：1. 將蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲或者小塊，放入碗中。2. 加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制大約1小時(shí)，使蘿卜釋放出水分。3. 將腌制好的...
蘿卜咸菜的做法
蘿卜咸菜的做法：用料 蘿卜2根 鹽適量 醬油適量 糖適量 醋適量 味達(dá)美適量 蘿卜切長(zhǎng)條，放適量鹽，腌出水分，我是早上腌上，第二天中午用繩子串起來晾曬的。曬了一天，還是軟軟的，打算第二天繼續(xù)，結(jié)果下雨了，所以把蘿卜干放到暖氣上，一白天的時(shí)間，基本就很干了。聽朋友說，這樣放起來，想吃的...
濰坊蘿卜咸菜做法
濰坊蘿卜咸菜的做法如下：食材：青蘿卜、鹽適量、花椒適量、白芝麻適量、辣椒粉適量。做法：1、蘿卜洗凈后晾干，切成手指粗的蘿卜條；2、切好的蘿卜放入容器中撒入適量鹽，帶好一次性手套揉搓均勻腌制；3、將腌制好的蘿卜條碼放在蓋墊上，用廚房紙吸去表面的水分，放置在太陽(yáng)下晾曬1到2天；4、把曬好...
腌蘿卜咸菜怎么做
腌蘿卜咸菜做法如下：工具\(yùn)/原料：蘿卜、鹽、辣椒油、香油、海鮮醬油、白糖、芝麻。1、蘿卜選用白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜都可以，用清水把蘿卜洗凈，然后用刀切去蘿卜的根須和頭部，有些不容易洗干凈的地方，用刀削一下。2、蘿卜不用去皮，帶皮一起切。把蘿卜先切成片，再切成條。3、把蘿卜條攤開，...
新鮮蘿卜腌制咸菜做法
1、準(zhǔn)備好蘿卜，注：白肉的蘿卜都行，青蘿卜腌蘿卜干較好。2、將蘿卜先切片，再切條，最后切成丁。3、放到小碗里，撒上鹽，拌均，注：比你炒菜的鹽略為多一點(diǎn)就可以了，因這不是那種真正意義上的咸菜，就是那種腌上多日的咸菜。4、蓋上保鮮膜，放到冰箱過夜。 第二日將腌出的水倒掉，這樣可...
相關(guān)評(píng)說：
扶風(fēng)縣彈性： ______ 一、胡蘿卜咸菜做法 ? 方法一:把胡蘿卜切細(xì)絲,放在篩子里在陽(yáng)光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行.然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點(diǎn)醋,用手揉搓,等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了.吃時(shí)淋上小磨香...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 材料 白蘿卜 1根,鹽 1湯匙(15g),辣豆瓣醬 2湯匙(30g),白醋 1湯匙(15ml),蒜末 2茶匙(10g),芝麻香油 2茶匙(10ml),白砂糖 20g,米酒 2茶匙(10ml),涼開水 1000ml. 做法 1、白蘿卜刷洗干凈后切成0.5cm厚的圓片,再將...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 腌白蘿卜: 1) 大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,用了將近1/8杯的鹽,蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比哈) 2) 蘿卜切成小塊,撒上鹽. 3) 把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,上面壓一個(gè)重...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 三味腌蘿卜 1.把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細(xì)的條,放在一個(gè)潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來.將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 白蘿卜,胡蘿卜切條.向碗中倒白蘿卜,胡蘿卜,加入鹽,腌制20分鐘.碗中放泡椒,白砂糖,鹽,麻椒,白醋,攪拌均勻.加入清水,蒜片,姜片,倒入蘿卜,攪拌均勻,裹上保鮮膜.放冰箱冷藏3天即可食用. 蘿卜清洗干凈,然后把它帶皮...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 醬腌白蘿卜: 準(zhǔn)備用料:白蘿卜500g、味精適量、鹽適量、白酒適量、姜適量、花椒適量 1、白蘿卜就切條 2、用鹽腌2小時(shí) 3、擠擠水涼半天 4、放在容器里 5、倒醬油 6、再到白酒 7、放花椒 8、去姜片放在容器里 9、蓋蓋腌2天 10、就可以撈出來吃了
扶風(fēng)縣彈性： ______ 主料白蘿卜4000g鹽400g白糖200g剁辣椒200g輔料韓式辣醬3湯匙鹽 適量水80g步驟1.白蘿卜洗凈,切去頭尾后把蘿卜上的根須切掉.2.再把蘿卜切成8厘米長(zhǎng),1厘米見方的條.3.切好的蘿卜放入盆中,加入鹽用手搓勻.4.敞口不加蓋腌制7天,每天早晚各翻動(dòng)一次.5.把剁辣椒、白糖、水放入潔凈的小鍋中.6.放到爐子上燒開后放涼.7.腌好的蘿卜放少許在屜布上.8.用手提著屜布擰、擠去蘿卜的水份.9.蘿卜條中放入甜辣剁椒.10.用手拌勻.11.再放入韓式辣醬用手抓勻.12.室溫腌制7天,每天翻動(dòng)2次即可食用,密封后放入冰箱保存,15天后再食用.
扶風(fēng)縣彈性： ______ 糖醋爽脆腌蘿卜條的做法步驟1. 分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮;2. 然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈;3. 分別將白蘿卜、紅蘿卜切條;(蘿卜條粗細(xì)根據(jù)個(gè)人愛好切,如果厚一些的,在腌制時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng))4. 加入50g鹽;5. 用手掌按摩...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 白蘿卜咸菜 腌白蘿卜: 1) 大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,用了將近1/8杯的鹽,蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比哈) 2) 蘿卜切成小塊,撒上鹽. 3) 把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,...
扶風(fēng)縣彈性： ______ 腌制步驟 1、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈以后控干水分備用,再把白蘿卜和鮮辣椒用水洗凈,也控干水分以后備用. 2、用把把洗好以后的胡蘿卜上切一些刀花,如果不會(huì)也可以和平時(shí)切片一樣但是不讓它斷開, 這樣更容易入味. 3、取一個(gè)...
