咸肉圓的做法和配方
2、方法/步驟：豬肉洗凈剃皮，肉剁成肉餡備用。
3、香菇、粉絲各裝入小盆溫水泡發(fā)后剁成小粒、切段。
4、放入雞蛋、姜切片、香蔥切成小段。
5、放入少許水、鹽、生粉朝一個方向攪拌上勁，打成圓球。
6、熱鍋熱油，放入肉圓大火定型轉(zhuǎn)中小火炸熟，盛出備用。
7、鍋中油倒出，留底油，爆香蒜、辣椒、姜。
8、放入肉圓、粉絲，水，鹽燜煮五分鐘盛盤。
咸肉圓的做法和配方
2、方法\/步驟：豬肉洗凈剃皮，肉剁成肉餡備用。3、香菇、粉絲各裝入小盆溫水泡發(fā)后剁成小粒、切段。4、放入雞蛋、姜切片、香蔥切成小段。5、放入少許水、鹽、生粉朝一個方向攪拌上勁，打成圓球。6、熱鍋熱油，放入肉圓大火定型轉(zhuǎn)中小火炸熟，盛出備用。7、鍋中油倒出，留底油，爆香蒜、辣椒、姜...
肉圓的做法和配料及配方
豬肉一斤（七分瘦三分肥）去皮后，用刀剁成細(xì)膩的末狀，約三十克的蔥姜也切成細(xì)末。將豬肉末放入容器中，加入兩個雞蛋，順著同一方向持續(xù)攪拌至均勻。期間分次加入適量清水，再加入蔥姜末，以增加風(fēng)味。接著，調(diào)味：加入適量的鹽和胡椒粉，繼續(xù)順一個方向攪拌，直到肉末呈現(xiàn)微微黏稠的狀態(tài)。再次加水，...
阜寧肉圓的做法和配方
1. 主料配方：瘦肉500克、香菇1\/2大勺、地瓜粉1\/3杯、食用油1小勺。2. 調(diào)味料配比：五香粉1\/3小勺、胡椒粉1\/3小勺、食鹽1\/2小勺、醬油1\/2小勺、糖1\/2小勺。3. 將瘦肉和香菇切成細(xì)末，加入所有調(diào)味料攪拌均勻備用。4. 準(zhǔn)備外皮材料，混合均勻制成面漿，在一個碗中涂抹少許食用油，倒入...
客家肉圓做法和配方 客家肉圓的烹飪方法
1、主料：豬肉300克。輔料：冬菜1包、魷魚1條、紅薯淀粉50克。調(diào)料：食鹽5克、生抽5克。2、把魷魚洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件。3、把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎。4、把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起。5、把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且...
肉圓的做法和配料是什么?
肉圓的做法和配料及配方：第一步：準(zhǔn)備食材。肉餡600g、蔥適量、姜適量、水淀粉少許、雞蛋清1個。（蔥、姜切大片提前分別泡在一小碗水中）＜br>第二步：先往肉餡里放入少許香油。然后朝著一個方向攪拌，使其上勁兒、起膩。＜br>第三步：往肉餡里放入醬油，攪拌勻均后分次加入蔥水，每次少加一點(diǎn)...
肉圓的做法和配料及配方
肉圓的做法和配料及配方如下：所需食材：豬肉一斤（七分瘦三分肥）、蔥姜各三十克、淀粉一小把、雞蛋兩個、鹽適量、胡椒粉三克。1、首先準(zhǔn)備豬肉去皮，豬肉皮可以留著鹵菜或者炒出來都非常香，然后用刀剁成末，越細(xì)越好，這樣后期做出來的肉圓表面光滑，看起來十分有食欲。2、接著把剁好的肉末放入...
肉圓子做法
肉圓子的做法及配方：主料：豬肉一斤輔料：雞蛋一個、料酒十克、生抽三克、鹽兩克、淀粉一小把、蔥一根步驟一、蔥姜切塊放入碗中，放適量的花椒，加入熱水（最好是開水，這樣才能激發(fā)生姜蔥中的營養(yǎng)成分），蓋上蓋子浸泡十五分鐘；步驟二、然后把泡好的蔥姜水，過濾出雜質(zhì)（這時候的水會有些微黃）...
糯米包肉圓做法和配方
1、食材：五花肉500克、糯米適量、生姜5克、蔥白4克、蛋清一個、胡椒粉適量、生抽一勺、芝麻油四分之一勺、生粉適量；2、糯米最好浸泡一個晚上，將五花肉剁成肉糜，放進(jìn)一個大一點(diǎn)的容器里面。3、將生姜剁成糜，蔥白段同上，剁好的生姜蔥白段放進(jìn)去，適量鹽，雞粉，胡椒粉，一個蛋清，少許生抽，...
客家肉圓做法和配方
1、主料：精選豬肉300克。2、輔料：冬菜1包、魷魚1條、紅薯淀粉50克。3、調(diào)料：食鹽5克、生抽5克。4、處理魷魚：先將魷魚清洗干凈，然后放入清水中浸泡，以便去除其特有的腥味。5、準(zhǔn)備肉料：將豬肉和冬菜分別洗凈，將豬肉切成小塊。6、剁碎肉料：將魷魚也切成小塊，然后用刀背將豬肉、冬菜和魷魚...
濱海肉圓的做法和配方
將豬肉末和牛肉末放入碗中，加入海天特級一品鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和打散的雞蛋液，攪拌均勻至上勁。4、加入配料：將炒好的洋蔥碎和面包屑倒入肉餡中，再次攪拌均勻。5、制作肉圓：將混合好的肉餡捏成大小均勻的肉圓。6、炸肉圓：在鍋中加入足量油，燒至溫?zé)岷螅湃肴鈭A炸至表面金黃即可。
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鋼城區(qū)螺紋： ______ 食材 主料 肉泥800克 輔料 蔥2根 姜1小塊 白酒 適量 白砂糖 適量 玉米淀粉 適量 鹽 適量 水 適量 步驟1.買的肉,在菜市場加工成肉泥,放蔥姜,鹽,雞蛋,淀粉,酒,最后稍加點(diǎn)水,不要太干,也不能太稀,按一個方向手工快速攪拌.我攪拌了大約有15分鐘呢.2.鍋里放水燒開,用兩個小勺,旁邊放一小碗盛點(diǎn)冷水,一只勺子挖適量肉泥,倒在另一只勺里,來回幾次就圓了,然后輕輕放進(jìn)開水鍋里.做下一個時把兩只勺子放到冷水碗里沾一下,這樣肉泥就不沾到勺子上了.3.一只一只的下,要有耐心哦,其實(shí)蠻好玩的.香味撲鼻呢!4.好了,冷下來后放冰箱里,想吃時就挖一點(diǎn),跟其他菜一起可以做湯.很鮮呢!
鋼城區(qū)螺紋： ______ 方法一 1絞瘦牛肉500克,雞蛋3個,醬油少許,鹽和五香粉適量, 姜末少許,加入200克水,用手辦成稀糊狀. 2、再加入淀粉50克絞辦均勻,然后再加入適量面粉調(diào)勻肉餡, 調(diào)到肉餡成稠糊狀,從手中擠出成型圓丸時,即下油鍋炸 置焦黃色...
鋼城區(qū)螺紋： ______ 主要原料:肉糜,蔥,姜,雞蛋清,鹽 做法: 1.肉糜中加入蔥末和姜末,雞蛋清,鹽,料酒,雞精,喜歡其他風(fēng)味的可以考慮加入五香粉或者孜然粉適量. 2.將肉糜攪打上勁,做成一個個圓溜溜的丸子. 3.坐鍋熱油,將肉丸子放入炸至變色,表面焦黃.可以復(fù)炸,產(chǎn)生外焦里嫩的口感. TIP: 油炸食物時一定要小心滾油哦,我一般是穿長袖,左手執(zhí)一鍋口大的帶柄金屬網(wǎng),防止熱油飛濺.有時候也用deep fryer,蓋上蓋子,比較省事兒.
鋼城區(qū)螺紋： ______ 肉湯圓 主料糯米粉500g 豬肉200g 蝦100g 調(diào)料食鹽適量 味精適量 料酒適量 調(diào)和油適量 石花菜適量 小蔥適量 肉湯圓的做法 1.把糯米粉放進(jìn)盆子里,在中間加入剛剛煮沸的熱水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面團(tuán); 2.把一會放成品的盆子里撒上適量的粉,以免粘底; 3.把豬肉、蝦、料酒、鹽、味精,混合準(zhǔn)備好鮮肉包料; 4.取一小球,搓圓; 5.然后按成小碗狀; 6.把肉料放在中間; 7.往中間肉的位置收籠 8.最后收口 9.把所有的面團(tuán)全部包好肉; 10.準(zhǔn)備一鍋熱水,把湯圓放進(jìn)去; 11.準(zhǔn)備一個碗,加入適量的蔥花與紫菜、鹽、熱水 12.煮至湯圓浮起來即可,然后盛到碗里 希望我的回答對你有幫助
鋼城區(qū)螺紋： ______ 用料 豬的前腿肉(最好) 400-500克(或者看自己吃多少) 蒜頭 少于3瓣 冬菇 3-5個 鹽 適量,看口味 番薯粉 2-3湯匙 雞精/味精 少許 花生油 少許 做法 1、剁豬肉(不用很碎),并將泡軟的冬菇切莖,將冬菇和蒜都切成碎粒,準(zhǔn)備好材料. 2、...
鋼城區(qū)螺紋： ______ 配方 10種材料 餡料 、黑芝麻 20克、白糖 20克、紅糖 10克、糯米團(tuán) 、糯米粉 150克、牛奶 130克、紅糖水 、清水 100克、紅糖 25克 做法8個步驟 步驟1.點(diǎn)擊圖片進(jìn)入烹飪模式 小火炒香芝麻晾涼,加白糖紅糖打碎. 步驟2. 放適量植物油拌濕...
鋼城區(qū)螺紋： ______ 給你一個大概思路!肉圓要油炸的,咸菜燒的就洗凈,注意紅燒肉圓時不要太咸了,等燒一會就就放入咸菜一時慢慢燒一會,看你是什么咸菜能燒的多燒一會,不能燒的就看情況吧
鋼城區(qū)螺紋： ______ 原料: 豬肉400克、雞肉100克、蔥10克、姜10克、雞蛋1個、玉米淀粉20克、鹽10克、胡椒粉4克、十三香4克、菜籽油10克(也可以用植物油)、雞精少許、水200-250克、湯中蔥5克、姜5克. 份量: 15-18個. 做法: 1、準(zhǔn)備材料,蔥清洗...
鋼城區(qū)螺紋： ______ 肉圓子的做法 現(xiàn)在來和各位分享一下我的做菜心得,今天就寫怎么做肉圓子: 主料:豬肉糜最好是肥瘦比例6:4的這種是下湯的,如果紅燒或要油炸建議用1:1的哦 配料:蔥姜,鹽,雞精,白糖,水淀粉,雞蛋 做法:把肉糜和剁碎的蔥姜加鹽,...
鋼城區(qū)螺紋： ______ 小茴香豬肉圓的做法 材料 主料:小茴香200g、五花肉200g;輔料:油適量、鹽適量、麻油適量1 小茴香洗凈,撈一下,擠干水,切細(xì)2 肉攪碎放入蔥生姜鹽攪拌均勻,腌15分鐘左右3 小茴香放入肉末里,攪拌均勻4 油面筋用筷子挖一個小口然后把餡料篩進(jìn)去,鍋中放點(diǎn)開水,放入肉圓,煮開5 斷生后,放入適量的醬油調(diào)色就可以出鍋了6 出鍋
