芋頭還可以怎么做好吃 大芋頭怎么做好吃
NO.1 【 荔浦芋頭 】做法
原料準(zhǔn)備：
荔浦芋頭350克，胡蘿卜20克，香菇20克，并備好：精鹽、雞精、香油、植物油、各適量。（調(diào)味料可根據(jù)個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 香菇提前用水泡開，洗干凈切成丁；胡蘿卜洗凈去皮并切成丁；芋頭洗凈去皮切絲；
2. 芋頭絲切好以后，找個拌盆，倒入芋頭絲、放入適量精鹽、雞精、香油，攪拌均勻；
3. 拌好的芋頭絲放入盤中，撒上胡蘿卜丁、香菇丁，上煮鍋蒸810分鐘；
4. 待芋頭絲蒸好后，炒鍋上火，倒油燒至九成熱時，澆在蒸好的芋頭絲上即可開吃啦！
NO.2 【 芋頭甜點 】做法
原料準(zhǔn)備：
芋頭500克，并備好：白糖、蜂蜜、枸杞、橙汁、各適量。（調(diào)味料可根據(jù)個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1.芋頭去皮洗凈，放入蒸鍋蒸熟，待芋頭蒸熟后取出搗成芋頭泥；
2.等待芋頭泥涼透；涼透后裝入碗中，放入適量的白糖、蜂蜜、枸杞、攪拌均勻；
3. 調(diào)勻后扣在盤中，澆上橙汁，入冰箱冰鎮(zhèn)15分鐘即可開吃啦！
（這道菜深受小孩喜歡，很適合哄小孩的時候，給小孩當(dāng)甜點；）
NO.3 【 燒芋泥 】做法
原料準(zhǔn)備：
芋頭500克，并備好：白糖，豬油、蔥、各適量。（調(diào)味料可根據(jù)個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 芋頭洗凈去皮，放入蒸鍋蒸熟，待芋頭蒸熟后，取出搗爛加水放入攪拌機，攪成芋蓉；蔥洗凈，切成蔥粒；
2. 炒鍋倒入適量豬油燒熱，下入蔥粒，炸至金黃色后，撈起蔥粒不用；
3.將攪好的芋蓉入油鍋中翻炒片刻之后，加入適量清水、白糖，再慢慢翻炒至不黏手即可出鍋開吃啦！
（此菜的關(guān)鍵在于甜度要夠，且芋蓉不可有粒狀，一定要細(xì)滑。另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋蓉的香味，而且大量豬油使得芋蓉更加滑口。）
NO.4 【 芋頭香菇片】做法
原料準(zhǔn)備：
芋頭200克、香菇200克，蝦米50克，小蔥頭56顆，并備好：植物油、醬油、精鹽、各適量。（調(diào)味料可根據(jù)個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1.香菇提前用水泡開，洗干凈切片；芋頭洗凈去皮，切成丁；香菇浸軟切片；蝦米浸軟切碎；小蔥頭切片；
2. 炒鍋倒入適量植物油燒熱，下入切好的芋頭丁，稍炸一下，撈起瀝干油待用；
3.炒鍋點火，倒油燒熱，下入小蔥頭炒香，聞到香味后，下香菇片、芋頭丁、蝦米碎一起炒出香味；
4. 最后加入適量醬油、精鹽，少量水翻炒均勻，煮至熟透，即可出鍋開吃啦！
NO.5 【 剁椒蒸芋頭】做法
原料準(zhǔn)備：
芋頭500克，并備好：剁椒、姜、蒜頭、各適量。（調(diào)味料可根據(jù)個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1.芋頭洗凈去皮，切成塊；姜去皮洗凈切成末，蒜剝好拍碎切成末；
2. 把切好的芋頭塊裝入蒸碗，加入剁椒、姜末、蒜末等調(diào)味料；
3. 芋頭塊調(diào)好味后，放入蒸鍋，旺火蒸20分鐘即可出鍋開吃啦！
烹飪技巧：
1.芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；
2. 由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此、生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。
3. 削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發(fā)生。
4. 如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。但是最好戴上手套剝洗芋頭。
營養(yǎng)功效：
1. 芋頭具有：益胃、健脾、寬腸、通便、解毒、散結(jié)、化痰、消腫止痛、補中益肝腎、調(diào)節(jié)中氣、添精益髓等功效；
2. 芋頭中含有豐富的礦物質(zhì)，氟的含量最高，具有強齒防齲、保護(hù)牙齒的作用，芋頭中還含有一種高分子植物膠體，具有很好的止瀉作用，可用于兒童久瀉脾虛的治療，以燒烤食用為佳。
食用禁忌：芋頭忌與香蕉同食。
如何挑選好芋頭：
1. 選擇芋頭應(yīng)選擇較深顏色的品種，表皮完整無芽種，最好是帶著泥巴者最佳。
2. 選擇較結(jié)實的芋頭，且沒有斑點的。
3. 芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。
4. 此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口；如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質(zhì)就沒有那么蓬松。
我的做法也比較多，首先它可以蒸熟了蘸白糖吃。還有可以燉雞燉排骨，有就是把芋頭蒸熟了以后和糯米粉放在一起做芋頭湯圓也是比較不錯的。再有就是把芋頭洗干凈以后切成薄片。上鍋蒸十分鐘，出來和面粉在一起放點白糖。在一起抗餅也是非常不錯的。
可以蒸著吃，做成紫薯芋泥之類的甜品，或者包成包子，芋泥餅都是可以的
豬頭怎樣做才好吃
豬頭肉怎么做才好吃可以參考以下方法：一：鹵豬頭肉1、把豬頭洗凈收拾干凈，放到清水中浸泡三四個小時2、鍋內(nèi)加入水，冷水的時候把豬頭肉下鍋3、然后在鍋里面放入料酒，燒開4、將豬頭肉放入開水當(dāng)中，煮五分鐘左右6、撈出后，再把豬頭收拾干凈，把豬頭放入高壓鍋7、加入調(diào)料，加入熱水，水量沒過肉面就...
豬頭怎么處理?怎么做好吃?
一般生豬頭肉都有很濃的腥味和異味，可以豬頭放入鍋中焯水，焯水的時候加一些料酒，經(jīng)過高溫焯水之后，可以有效的殺死細(xì)菌，并去除異味。如果沒有料酒的話，可以用食用鹽腌制3~4個小時，用清水洗一下，再放入鹽水中繼續(xù)腌一個小時，能有效去除異味。白醋或白酒都能用來清洗豬頭肉，只要將白醋或白酒倒在...
㺅頭怎么做法?
制作?頭需要準(zhǔn)備以下食材：澄面、蝦仁、五花肉、香菇、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、味精、香油等。澄面是制作?頭皮的主要原料，而蝦仁、五花肉、香菇則是內(nèi)餡的主角，缺一不可。第二步：和面 將澄面倒入一個干凈的大碗中，加入適量的水，慢慢攪拌成一個光滑的面團(tuán)。面團(tuán)的軟硬程度需要適中...
大蒜頭怎么做好吃?
準(zhǔn)備吐司或者法棍面包，將大蒜頭切成末，與軟化的黃油、少許鹽和香草（如歐芹末）混合均勻。將混合好的蒜香黃油涂抹在面包表面，放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，烤約10-15分鐘，直到面包表面金黃酥脆。蒜泥白肉：選用五花肉，將肉煮熟后切片。準(zhǔn)備大蒜頭，將其剁成蒜泥，與紅油豆瓣醬、生抽、糖、醋、香油...
羊頭怎么做好吃?
步驟一：取大湯鍋，放入清洗干凈的羊頭，加八分滿清水，加些料酒，煮開5分鐘，步驟二：撈出，再一次拔掉羊毛，漂凈，步驟三：大湯鍋放入清水，放入山羊頭，步驟四：加姜，蔥，香葉，白芷，桂皮，步驟五：加2勺料酒，步驟六：大火煮開，撇去浮沫，步驟七：小火燉90分鐘，燉至羊肉熟，羊湯發(fā)白，（...
豬頭怎么做好吃簡單
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南瓜頭怎么做好吃 教你幾種南瓜頭的做法,好吃又健康,營養(yǎng)還美味
南瓜頭最好用手掐成小段，過程中將南瓜頭表皮及毛絨毛刺去掉（影響口感，去皮后的南瓜頭更嫩更爽口）。然后用水清洗干凈，放在一旁備用。南瓜頭掐成段，去表皮，去毛刺。取一塊五花肉（可挑肥一點的，我們主要借助五花肉的油脂來炒南瓜頭），用刀切成大小均勻的小薄片，起鍋不放油調(diào)中火投入五花肉，...
怎么做好吃的紅燒豬頭肉啊?
步驟：1、咸豬頭肉解凍，2、放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂凈。3、炒鍋放入大半鍋清水，放入咸豬頭頭，4、煮開5分鐘，撈出，拔去豬毛等雜質(zhì)，去掉大骨頭，漂凈。5、取高壓鍋，放入咸豬頭肉，加與肉持平的清水，6、放入姜，蔥，紅棗，香葉，八角，7、放入老抽，料酒，8、放入適量冰糖，大火...
鰻魚頭怎么做好吃鰻魚頭如何做好吃
1、用料準(zhǔn)備：選用500克新鮮鰻魚頭，準(zhǔn)備40毫升食用油，5塊姜，5顆蒜，20毫升料酒，10毫升老抽，15毫升生抽，適量的鹽和味精，以及適量的水，還需要半顆芹菜用于增香。2、處理魚頭：首先將鰻魚頭去除魚腮，清洗干凈后瀝干水分，為烹飪做準(zhǔn)備。3、爆香調(diào)料：將姜切成細(xì)絲，蒜拍扁后備用。在鍋中倒入...
芥菜頭怎么做好吃
1. 食材準(zhǔn)備：選取兩顆新鮮的芥菜頭，洗凈后備用。還需要準(zhǔn)備適量的香蔥、食鹽、耗油、味精和食用油。2. 清洗芥菜頭：首先將芥菜頭徹底清洗干凈，由于芥菜頭表皮較為粗糙，建議用流動的水沖洗三遍以確保清潔。3. 切片處理：將洗凈的芥菜頭切成片狀，然后再次放入清水中清洗一遍，以去除多余的雜質(zhì)和殘留...
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友誼縣非主： ______ 煮著吃,原汁原味的,其他都是花架子
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