我是飯店服務(wù)員，有時候上菜的時候很多男生都說我的菜來了，不知道啥意思！ 我在飯店干服務(wù)員，有個傳菜生上菜，我本來想拿菜下來，他說我起...
有可能是你想多了人家只是說他的菜來了
就是你喜歡的類型來了唄😂
赤裸裸的炫耀！
就是你好看呀
我是一名飯店服務(wù)員,給顧客上菜都不知道怎么上菜才好看又不會碰倒桌...
下班沒人的時候多練習(xí)端盤子，端盤子上面幾杯水和啤酒瓶，快速穿梭桌椅之間，腰要挺直步行，小心不要撒了和打爛 ，還有不要碰到桌椅，每天堅持練習(xí)一小時，能健身減肥，能鍛煉平穩(wěn)端盤子
餐廳服務(wù)員一般工作時間都是八小時嗎
中檔飯店一般是倒2班 也有早上10點一直干到晚上11 12點的 每月一般休息2天低檔飯店基本沒有倒班，一般都是9點-10點左右上班，到晚上10點-12點下班，服務(wù)員較少，一般沒有特定的休息日，有事請假.餐廳工作是很辛苦的，總的時間可能八個多小時，但需要服務(wù)一個中餐和一個晚餐，中間有一段時間休息，...
我在飯店做服務(wù)員,好幾個月也沒太學(xué)明白,其實我都聽明白了,就是我記性...
4. 為了解決這個問題，我開始在上菜時默念菜名三遍。5. 通過這種方法，我發(fā)現(xiàn)記憶力在無形中得到了提升。6. 我決定在服務(wù)時主動向客人報出菜名，并介紹菜品特色。7. 此外，我還向廚師詢問每道菜的獨特之處，以便更好地為客人服務(wù)。8. 通過這些努力，我不僅提高了自己的服務(wù)質(zhì)量，也讓客人有了更好...
在餐廳給客人上菜的時候該注意什么
餐廳給客人上菜的注意事項：上菜上菜時要注意不在上主人位、副主人位、主賓位上菜。不要在老人、小孩的旁邊上菜。要是都坐滿的話，一般上菜位選在副主人位旁邊一位。如果沒有，自然是空出來的位置作為上菜位。上菜時一般先上菜品，再上佐料。如有上洗手盅還要告訴客用途，以免客人誤喝。將菜擺放好后...
為什么要有禮貌?
當我們習(xí)慣于有禮貌時，也能夠提升我們的自我價值感和自尊心，從而更好地與他人共處和交往。最后，禮貌也是社會秩序和穩(wěn)定的基石。如果每個人都能夠尊重他人、遵守公共秩序和規(guī)則，就能夠創(chuàng)造和諧的社會環(huán)境。禮貌行為能夠減少沖突和爭吵，提升社會信任度和合作效率。無論在家庭、學(xué)校還是工作場所，一個禮貌的...
來個大神吧 我是一名飯店服務(wù)員,有些客人老是一而在再而三的催菜這...
面對客人催菜的情況，服務(wù)員應(yīng)該提前做好準備，提升出菜速度，并主動采取措施避免催菜。服務(wù)員需要了解菜品的出品速度和廚房的情況，在客人點單時主動提示菜品的大致準備時間，讓客人有心理準備。同時，在上菜過程中，服務(wù)員需要時刻關(guān)注出品順序和時間，及時發(fā)現(xiàn)慢于正常出品時間的情況，并主動告知客人。如果...
為什么大多餐館中,老板都不讓員工吃剩菜?
首先是為餐廳本身創(chuàng)造一個更有紀律的氛圍。如果服務(wù)員在客人離開后開始吃上面的菜，如果客人回來拿剩下的東西，而這一幕恰好被客人看到，他們會有什么感覺？如果客人想得更多，有沒有可能服務(wù)員在上菜時已經(jīng)吃過了？也許這些員工會說他們的老板允許他們這樣，那么這樣就會顯得毫無紀律可言。第二點是，...
餐廳服務(wù)員實習(xí)心得體會范文
如今自己已經(jīng)可以熟練地完成這些工作,每個服務(wù)步驟都可以完成的井然有序,并且通過那么多失誤,我自己也總結(jié)出了很多服務(wù)的技巧。有時候真的不能小瞧服務(wù)員這個崗位,能把這個崗位做好,也需要一定的磨練經(jīng)驗,比如上菜的時候什么菜要朝什么方向,紅酒要倒多少,菜在轉(zhuǎn)盤上怎么擺最好等等這些微小的細節(jié)上面都是大有講究的。
在餐廳上菜時應(yīng)該注意哪些禮節(jié)?
我們國家是一個禮儀之邦，在生活中的各個方面，都有著非常多的講究。尤其在餐飲上面，更是有著很多的規(guī)矩。可能我們一個不小心，就會觸碰到這些禮儀的紅線。尤其作為一名飯店的服務(wù)員，更是不容易；如果我們是一名飯店的服務(wù)員，在給客人上魚時候，一定要注意下面這幾點：一、不能夠?qū)瓰⒌娇腿松砩?..
飯店傳菜員和服務(wù)員的區(qū)別
服務(wù)員，上菜、上茶水酒等，相對體力勞動所需力氣較小，但外在行為，如站立功夫、儀表端莊、氣質(zhì)、相貌、行為舉止均有被要求嚴格。傳菜員，工作內(nèi)容主要是負責傳菜，即從廚師工作區(qū)把菜、碟、碗端出，送到服務(wù)員工作區(qū)域，相對工作環(huán)境多變化，因此，要求體力強健、腳步穩(wěn)健、速度適中、眼明腳快，隨時...
相關(guān)評說：
灣里區(qū)彎曲： ______ 中餐上菜應(yīng)選擇正確的操作位置,上菜、撤盤一定要在席次上正副主人位兩側(cè)90°角的兩個席位之間進行.中餐宴會自始至終應(yīng)堅持“左上右撤”的原則,所謂“左上”,就是側(cè)身站在宴席左側(cè)用左手上菜;所謂“右撤”,就是側(cè)身站在座席右側(cè)用右手撤盤.每上一道菜,須將上一道菜移向第二主人一邊,將新上的菜先放在主賓面前以示尊重. 部分帶頭的菜品,如烤乳豬、全雞、全鴨頭部一律朝右,脯部對準主人.一些帶圖案的冷盤,如孔雀、鳳凰等,必須將正面對著主位,以供主賓和主人欣賞,同時也是對主人和主賓的尊重.
灣里區(qū)彎曲： ______ 您好,這位先生(或女士或者說是小朋友),麻煩借過一下.這是#####(報上菜名).
灣里區(qū)彎曲： ______ 你是服務(wù)員到飯點會吃飯,吃完飯給客人收桌后很容易餓,我覺得對胃沒有傷害,如果真的一直這樣,你可以先不要一下吃的太飽,遵循少吃多餐的原則,這樣不會對胃有傷害的.
灣里區(qū)彎曲： ______ 請慢用(意思就是祝您別吃太快,別噎著) 祝您用餐愉快(意思就是說吃好喝好哈~) 你也可以 讓服務(wù)員或者餐廳經(jīng)理在客人即將用餐完畢的時候(也就是吃飽不餓了的時候),上前恭敬地詢問在餐廳用餐的感言,就比如說今晚您在我們餐廳用餐的感覺如何?有什么意見和建議嗎?之類的.(意思就是表示一下餐廳對客人的關(guān)懷).
灣里區(qū)彎曲： ______ 服務(wù)員上菜技巧 上菜供給客人用餐也得慎重從事,技巧圓熟者,方使餐桌服侍有序.不要以為是小吃在動作上有所待慢,要使客人覺得少量度的消費換得是實質(zhì)的享受;端送菜肴不宜錯誤,同一桌客人的餐飲,能調(diào)整在同一時間進食為恰當,如...
灣里區(qū)彎曲： ______ 一個一個的回答你的問題·· 1.包廂服務(wù)員端菜上桌,菜肴不能從客人頭上過!尤其不能從孩童頭上過,因為 孩子不老實愛動!端穩(wěn)··別讓菜漬滴到客人身上!菜肴要從客人身體左邊上桌! 2.倒茶喝酒的時候都要注意一點,注意腹部的衣角喝袖口的衣角,防止衣服邊角碰到桌上的菜肴,倒酒要注意,紅酒三分之杯, 啤酒是八分酒兩分沫 茶水是七分滿,白酒一般倒八九成滿! 其實酒桌的禮貌和操作有很多,禮貌用語啊,給客人指路的手勢啊,很多很多,但是一般餐廳和酒店有個大概就行了,具體的你去上班了,領(lǐng)班和部長應(yīng)該會告訴你的, 希望對你有幫助!
灣里區(qū)彎曲： ______ 當客人已經(jīng)開始催菜的時候,這個時候做什么都是在補救了.最好的辦法是除了在提升出菜速度之外,主動的措施避免客人催菜: 服務(wù)員要對菜品的出品速度,和當日廚房的情況心里有數(shù),在客人點單的時候應(yīng)該主動的跟客人提示當時所點菜...
灣里區(qū)彎曲： ______ 你們沒有培訓(xùn)嗎?最主要的是你的服務(wù)態(tài)度,然后就是上菜的時候雞不顯頭、鴨不顯掌、魚不顯尾,給客人說一下這道菜的名字,還有就是盡量不要把你的手指放到盤子中,等到菜上完的時候跟客人說一下“您的菜上齊了”
灣里區(qū)彎曲： ______ 上菜服務(wù)員:1,上菜需要報菜名 2,菜放好后需要轉(zhuǎn)到主座面前(如果桌子不能轉(zhuǎn)或者是自動旋轉(zhuǎn)的就無所謂) 3,包間服務(wù)員的話,要時刻看好酒喝了多少,快沒的時候準備填酒,大堂的無所謂 4,包間服務(wù)員的話,餐巾紙即時發(fā),桌上的垃圾(骨頭,皮,煙灰缸什么的)及時收,大堂無所謂 5,盡量不要和客人交談,尤其不要催促客人 傳菜服務(wù)員沒有什么特別要注意的,禮貌些就行了...
灣里區(qū)彎曲： ______ 現(xiàn)在有不少行業(yè)中利用實習(xí)期呀等借口免費使用勞動力飯店工廠尤其多,不行就換個工作吧!
