豆腐干怎么做好吃
1、將白芝麻倒入鍋中，用小火慢慢炒熟，倒出晾涼備用。
2、將白豆干用清水沖洗一下表面，切十字花刀，把一塊白豆干切成4塊小豆腐干。鍋內(nèi)倒油，把切好的豆腐干放入油鍋中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出鍋了。
3、倒出鍋內(nèi)多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，開始冒泡泡即可。
5、倒入清水，放幾片香葉，一顆八角，一根小小的桂皮，加生抽、老抽調(diào)色，來一丟丟鹽，攪拌均勻。
4、待鹵汁燒開后，放入炸好的豆腐干，轉(zhuǎn)小火慢煮。需要煮到湯汁不多的時候，轉(zhuǎn)大火收汁，最后撒一點白芝麻和孜然粉，炒勻即可出鍋。
豆腐干怎么做好吃
1. 選購質(zhì)地較硬的豆腐干，切成薄片。2. 平底鍋加熱，涂抹一層薄油。3. 將豆腐干放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃，表皮酥脆。4. 根據(jù)個人口味，可搭配醬料調(diào)味。二、家常炒豆腐干 做法：1. 豆腐干切條，蔬菜如青椒、紅椒切絲備用。2. 熱鍋涼油，放入豆腐干翻炒至微黃。3. 加入蔬菜絲繼續(xù)翻炒...
豆腐干怎么做好吃
1. 炒豆腐干絲：將五香豆腐干切成細絲，搭配脆口的榨菜、鮮嫩的青椒和酥脆的蝦米。在炒制過程中，適量加入糖、生抽、雞粉和鹽，最后淋上一滴麻油提升香氣。這樣制作出的豆腐干絲色彩繽紛，口感豐富，非常適合作為下飯菜。2. 豆腐干炒臘肉：將臘肉切成薄片，豆腐干切成塊狀，蒜苗切成小段。將臘肉放入鍋...
豆腐干怎么做好吃又簡單
可以做炒豆腐干，好吃又簡單，具體做法如下：1、材料：豆腐干適量、蔥4～5根、生粉、醬油。2、把豆腐干切小塊，蔥切段，用一個小碗倒一點醬油，生粉，雞精，加點水調(diào)成芡汁。3、鍋里放入花生油燒熱，放入蔥段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大約三十秒后，加水（適量），水滾了以后調(diào)中火，...
豆腐干(鹵干)怎么做好吃
1. 將豆腐干從中間切開，分成兩塊較小的豆腐干。2. 在豆腐干的一面用豎刀切至接近底部，但不要切斷，切至豆腐干的2\/3深度。3. 將豆腐干翻面，斜刀切至接近底部，同樣切至豆腐干的2\/3深度，使豆腐干呈現(xiàn)出類似蓑衣的花紋，便于更好地吸收調(diào)味料。4. 將處理好的豆腐干切成四小塊，準(zhǔn)備好蔥...
豆腐干怎么做好吃
1、將白芝麻倒入鍋中，用小火慢慢炒熟，倒出晾涼備用。2、將白豆干用清水沖洗一下表面，切十字花刀，把一塊白豆干切成4塊小豆腐干。鍋內(nèi)倒油，把切好的豆腐干放入油鍋中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出鍋了。3、倒出鍋內(nèi)多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，開始冒泡泡即可。5、倒入清水...
四川豆腐干怎么做好吃
做法：1、豆腐干洗凈瀝干水分，將豆腐干沿中間切成兩半，方便入味；2、鍋里加入適量水，加入所有香料，即適量草果、香葉、八角、花椒，加入調(diào)料，煮出香味；3、加入豆腐干，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮熟；4、將煮好的豆腐干放鹵汁里浸泡適量時間，撈出瀝干湯汁；5、鍋內(nèi)放油，放入瀝干湯汁的豆腐干煸炒；...
咸豆腐干怎么做好吃
制作步驟：1. 豆腐干取出沖洗，青紅椒、蒜苗、香菜切好備用。2. 大蒜、小米椒切好，加入干紅辣椒面制成小料。3. 熱油澆入小料中攪拌均勻，倒入豆腐干，加入香醋、雞精和味極鮮，攪拌均勻即可。2. 農(nóng)村如判鹽腌制豆干法 所需食材：豆腐1塊，咸鹽20克。制作步驟：1. 將豆腐切成約一厘米厚的片，均勻...
豆腐干怎么做好吃
- 桂皮 - 八角 - 香葉 - 冰糖 - 白糖 - 孜然粉 - 生抽 - 老抽 - 鹽 制作步驟：1. 將白芝麻放入鍋中，小火炒香至金黃色，離火晾涼備用。2. 白豆干清洗后，切十字花刀，再分為四塊小豆腐干。在鍋中加入足量油，油熱后下豆腐干炸至表皮酥脆，撈出瀝油。3. 倒出鍋中多余油，加入冰糖炒...
豆腐干怎么做好吃
豆腐干是一種非常常見的豆制品，口感酥脆，營養(yǎng)豐富。以下是一個簡單的做法：1. 準(zhǔn)備材料：500克豆腐，適量鹽，適量玉米淀粉或薯粉，適量食用油。2. 將豆腐切成長方塊狀，大小根據(jù)個人口味來定。3. 在切好的豆腐塊表面撒上適量的鹽，腌制15分鐘，這樣能夠去除豆腥味。4. 將腌制好的豆腐塊均勻地裹...
豆腐干怎么吃好吃 濃郁入味炒豆腐干家常做法
1、所需材料：豆腐干、蔥姜蒜、辣椒、醬油、鹽、糖、雞精、油。2、豆腐干切成小塊，蔥姜蒜切末，辣椒切段備用。3、鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。放入豆腐干翻炒，加入鹽、糖、雞精、醬油調(diào)味。加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。加入辣椒段，繼續(xù)燜煮5分鐘即可。
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玉泉區(qū)縱向： ______ 豆腐干 主料:豆腐干500克 輔料:食鹽2g、醬油50g、味精2g、姜5g、八角6g、花椒5g、香油10g、辣椒油20g、花椒粉5g、麻油5g 、大蔥10g1、將豆腐干洗凈,兩塊或三五塊疊在一起,用線捆緊.2、將八角、花椒、五香粉裝入一個布口袋內(nèi)縫上.3、鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,燒開,煮約半小時,即成鹵湯.4、然后投入捆好的豆腐干,燒開,改用小火燒,鹵至湯汁稠濃時,下入味精拌勻,當(dāng)汁味已滲透到豆腐干內(nèi)部后,取出香料袋(下次再用).5、撈出豆腐干,抹上香油,改刀碼盤即可食用.
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玉泉區(qū)縱向： ______ ≮美食原料≯ 白豆腐干500克,香油10克,醬油50克,鹽2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,蔥段10克,姜塊5克. ≮美食做法≯ 1、醬豆腐干洗凈,兩塊會三五塊疊在一起,用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內(nèi)縫上. 2、鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,燒開,煮約 30分鐘,擊成鹵湯,然后投入捆好的豆腐干,燒開,改用小火燒,鹵至湯汁稠時,下入味精攪勻,當(dāng)汁已滲透到豆腐干內(nèi)部后,取出香料袋(下次再用),撈出豆腐干,抹上香油,改刀碼盤即可食用. ≮美食特色≯ 豆腐干柔軟,五香味濃.
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玉泉區(qū)縱向： ______ 秘制豆腐干 材料: 老豆腐,生抽,芝麻油,料酒,白胡椒粉,冰糖,鹽,韓國辣椒醬,黃豆(提前泡上),自制素高湯(沒有也沒有關(guān)系),香葉,桂皮,八角,花椒 做法: 1、 2、豆腐切薄塊,盡量薄. 2、 豆腐干入油鍋小火慢慢炸透,至...
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玉泉區(qū)縱向： ______ 食材 主料 豆腐干 300g 輔料 芝麻辣椒油 適量 鹽 適量 白糖 適量 胡椒粉 適量 熟花椒粉 適量 生抽 適量 步驟 1.主料: 豆腐干 2.把豆腐干切條. 3.放入耐熱盤中. 4.然后放入微波爐,高火3分鐘. 5.加入白糖2羹匙. 6.放入鹽四分之一羹匙. 7.加胡椒粉五分之一羹匙. 8.放入熟花椒粉三分之一羹匙. 9.加入芝麻辣椒油3羹匙 10.加生抽適量. 11.將其攪拌均勻. 12.再次放入微波爐,高火1—2分鐘即可. 13.裝盤即可上桌.
