魔芋豆腐怎么做好吃
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然后還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生姜都去皮切碎，香蔥洗干凈切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽腌五分鐘。
5、鍋燒七成熱小火炒香大蒜和生姜，先炒熟豬肉，炒熟后盛出備用。
6、用余油炒泡椒，炒一分鐘后，就把魔芋放進去大火翻炒，這時倒一點點泡椒水進去，炒一分鐘。
7、再把炒熟的豬肉倒進去，放鹽和雞精和少少蔥花翻炒均勻。最后放小半碗淀粉水勾芡一下即可出鍋裝盤。
魚豆腐配什么菜炒好吃
魚豆腐的做法有很多，常見的做法有魚豆腐燒茄子，芹菜炒魚豆腐等。一、魚豆腐燒茄子 材料：魚豆腐4塊，長茄子3根，辣椒醬適量，蒜3瓣 制作步驟：1、茄子洗凈切滾刀塊，魚豆腐切片，蒜切碎。2、熱油鍋，放入蒜炒香，放入茄子，翻炒。3、放入魚豆腐，炒勻，加入辣椒醬，炒勻。二、芹菜炒魚豆腐 材...
魚豆腐怎么炒好吃
1、主料：魚豆腐300克、洋蔥半個。2、輔料：姜1塊、花生油5克、蠔油1大勺。3、魚豆腐解凍備用。4、鍋里放入花生油，下蔥姜爆香，加入洋蔥絲煸炒。5、放入魚豆腐煸炒。6、加入蠔油煸炒，再加一點點水蓋蓋子稍燜一會。7、收干水分，即可出鍋。
魚豆腐有哪些不同的吃法?如何做比較好吃?
清蒸魚豆腐：這是最簡單的烹飪方法之一，能夠保留魚豆腐的原味。只需將魚豆腐放在盤中，上面可以撒上一些蔥花、姜絲和醬油，然后放入蒸鍋中蒸大約10分鐘即可。煎炸魚豆腐：將魚豆腐切成適當(dāng)大小的塊，用面粉或玉米淀粉輕輕裹一層，然后在平底鍋中加熱油，將魚豆腐煎至兩面金黃。這種方法制作的魚豆腐外脆...
魚豆腐怎么做好吃 魚豆腐的十種吃法
魚豆腐除了煮火鍋外，還可以直接水煮，先在鍋中燒水，待水開之后將食材放入，煮魚豆腐的時候可以加些白菜、青菜等素菜，這樣味道更好。水煮魚豆腐是最簡單的一種做法，有條件也可以加高湯煮或者骨頭湯。六、麻辣魚豆腐 準備魚豆腐，蔥姜蒜切末，干紅辣椒切圈，然后起鍋燒油，油熱之后倒入干辣椒，花椒...
魚豆腐怎么做好吃
1. 將魚豆腐切成薄片，這樣烹飪時更容易熟透且口感更佳。2. 洗凈辣椒并去籽，切成細末；生姜切成細絲；青蒜苗切成小段，一同備用。3. 熱鍋至七成熱，倒入適量花生油，待油溫升高后，放入魚豆腐煎至兩面呈微黃色即可。4. 將備好的辣椒末、姜絲和青蒜苗段加入鍋中，翻炒約一分鐘。5. 調(diào)制一個小...
魚豆腐有哪些不同的吃法?怎樣做比較好吃?
紅燒魚豆腐：將魚豆腐切塊，用油煎至兩面金黃，然后加入蔥姜蒜炒香，倒入適量的醬油、糖、料酒和水，小火燉煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。魚豆腐火鍋：將魚豆腐作為火鍋的食材之一，與其他海鮮、肉類、蔬菜等一起涮煮。魚豆腐吸收湯底的味道，口感鮮美。麻辣魚豆腐：先將魚豆腐炸至外酥內(nèi)嫩，然后用...
魚豆腐怎么做好吃辣的 香辣魚豆腐的做法
1、香辣魚豆腐的用料：大豆腐1塊、干辣椒3-4根、大蔥適量、姜2-3片、大蒜4-5粒、鹽適量、十三香大半調(diào)料勺、醬油3羹匙、淀粉3羹匙、水大半碗。2、備好蔥姜，把蔥姜切成片、蒜切成片。3、鍋中下涼水，把魚豆腐下入鍋中，大火燒開兩分鐘把魚豆腐撈出來控干水分。4、鍋中下入油燒至六成熱...
魚豆腐怎么做好吃
要做好吃的魚豆腐，可以按照以下步驟進行：1. 準備材料：魚豆腐、魚肉（例如鱸魚肉）、蔥姜蒜、香菜、雞蛋、淀粉、鹽、胡椒粉、醬油、醋、糖、水淀粉。2. 將魚豆腐和魚肉切成小塊或片。3. 準備一個深鍋，加入足夠的水，放入魚豆腐，煮5-10分鐘，直到魚豆腐變軟。4. 另起一個鍋，加入適量的油...
自制魚豆腐怎么做好吃
步驟1:草魚去骨去皮取肉 步驟2:水里加白醋，浸泡10分鐘，以去除淤血和腥味 步驟3:浸泡后切小塊，加花椒水放入破壁機里 步驟4:攪打半分鐘 步驟5:加鹽，胡椒粉，蠔油和生抽，再放入蛋清 步驟6:繼續(xù)攪打約半分鐘，成為細膩的魚泥 步驟7:加入干淀粉充分攪拌均勻 步驟8:容器底部涂抹油，放入魚泥抹平...
魚豆腐怎么做好吃
1、魚豆腐對半切、洋蔥切絲。具體方法如下圖所示：2、鍋里熱油下魚豆腐煎至兩面金黃撈出備用。具體方法如下圖所示：3、底油爆香洋蔥干辣椒。具體方法如下圖所示：4、加一勺老干媽。具體方法如下圖所示：5、倒入魚豆腐翻炒，加孜然粉、生抽翻炒均勻。全部完成。具體方法如下圖所示：
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珙縣回風(fēng)： ______ 原 料:魔芋豆腐200克,甜面醬一勺,蔥一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺 調(diào)味料:鹽、糖、醬油 1、 蒜切片,姜切碎,蔥斜切成段,魔芋豆腐切成小方塊,放入開水鍋中焯一下?lián)瞥? 2、 碗中加鹽、糖、醬油少許,淀粉調(diào)成汁. 3、 炒鍋加油燒熱,把魔芋下鍋滑油盛出來. 4、 鍋留底油燒熱,加姜蒜炒香后,再加甜面醬翻兩下. 5、 倒入魔芋豆腐、蔥段,烹入調(diào)味汁炒勻.
珙縣回風(fēng)： ______ 魔芋豆腐制作方法 制作: 先將需用水燒到40度左右,將粉直接到入鍋中幾下打散,慢慢攪拌直開,未開前大火.開后中火(注:根據(jù)目數(shù)決定時間)40目開后20分鐘,60目開后15分鐘,完全膨化后)停大中火,需小火下堿液.堿必須用鮮開...
珙縣回風(fēng)： ______ 魔芋豆腐怎么做好吃 魔芋豆腐新吃(健康無油)的做法 準備材料 黃瓜切片(圓片,滾刀片都可以 看心情咯) 黑木耳泡發(fā)(如果是很大朵就稍微切一下 小一點的就不用切了) 魔芋豆腐切細條 架鍋燒水 水小開(有少量氣泡)放入1勺鹽 倒入黑木耳 水再次煮沸后大概5分鐘左右撈出黑木耳控干水分 同樣的鍋加適量水(剛才的水可以不用倒掉,直接加水) ? 水煮開后 放入魔芋豆腐 放入1勺鹽(口味重的同學(xué)可以多放半勺,魔芋豆腐不是很吃鹽) 煮大概3—5分鐘 撈出控干 另起鍋(不開火) 倒入2湯匙生抽和1勺剁椒醬 倒入黑木耳 魔芋豆腐和黃瓜片 拌勻就可以上桌了
珙縣回風(fēng)： ______ 魔芋豆腐屬于川菜,菜里并沒有豆腐,只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名.Q彈爽滑、香辣過癮,非常地下飯.魔芋不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風(fēng)靡全球,并被人們譽為“魔力食品”.
珙縣回風(fēng)： ______ 一:魔芋豆腐就挺好吃的.魔芋豆腐的做法:魔芋500克,大米250克,水適量. 1、先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,切成片待用. 2、將魔芋片和大米浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨或磨漿機磨成漿. 3、在鍋中加入...
珙縣回風(fēng)： ______ 材料 主料:魔芋350克 輔料:蔥、姜、蒜各10克 調(diào)料:高湯,豆瓣醬,食鹽,雞精,植物油 做法1、將魔芋清洗干凈后切成片,入沸水鍋中焯燙去堿味;2、撈起放清水中洗凈;3、蔥姜蒜分別洗凈,均切切末.4、鍋置火上放植物油燒熱,爆香蔥、姜、蒜末,加豆瓣醬炒勻.5、加適量高湯大火燒開.6、倒入焯好的魔芋,加食鹽、雞精燒沸,轉(zhuǎn)小火慢燉;7、待魔芋入味,湯汁濃稠時,撒上蔥花,盛起裝盤.
珙縣回風(fēng)： ______ 魔芋豆腐制作方法如下: 1.取魔芋粉入鍋,加水,邊煮邊攪,點適量石灰水,待魔芋充分吸水膨脹后,調(diào)人米粉,攪拌均勻,收汁而成. 2.冷卻后呈灰白色,形似豆腐,質(zhì)地細膩滑嫩.臨用時切成片,或細絲,人開水鍋焯一下,撈出裝盤,拌上少許大蒜、食鹽、米醋、香油等調(diào)料,佐餐食用即可.
珙縣回風(fēng)： ______ 魔芋粉50g 面堿6g 水2000ml 如何制作出一塊爽滑筋道的魔芋豆腐的做法步驟 1. 鍋中放2000ml冷水,50g魔芋粉,開大火,并且開始不斷攪拌,一定要攪拌均勻而且不能糊鍋,你會感覺到魔芋粉在一點點膨脹,攪拌的阻力也會越來越大; 2. 待...
珙縣回風(fēng)： ______ 食材明細 魔芋精粉50克 食用堿6克 水2000克 原味口味 拌工藝 半小時耗時 簡單難度 自制魔芋的做法步驟1 魔芋粉和食用堿,食用堿用60克開水先融化備用.2 鍋里放2000克水,50克魔芋粉,開大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽3 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘.要不停地攪拌哦.這是開始變稠了魔芋.4 魔芋變得有點透明,很稠時改小火下堿水.堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋.5 下好堿水的魔芋,已經(jīng)開始凝固.6 放另外一個鍋蒸15粉鐘即可.如果不方便蒸可以等它冷卻了再切塊放鍋里開水煮開就好.7 這是蒸好切塊的魔芋8 涼拌魔芋.魔芋還可以炒著吃.
珙縣回風(fēng)： ______ 魔芋豆腐的制作 1、摔漿魔芋豆腐 這種豆腐又叫擦漿、摔漿或擦芋豆腐.是將魔芋凈,除去外皮,再磨擦成漿,即制成芋糊. 制作芋糊是關(guān)系到生產(chǎn)摔漿魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵.因此,要掌握好兩點:一是要磨細.磨得愈細愈好,切忌有粗粒固...
