家常魔芋自制方法
魔芋是什么 魔芋的做法?
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魔芋豆腐的制作方法
(2)直接加熱固化法:是將研磨好的漿料充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷氪箦亙?nèi)，直接用火燒、煮、固化的方法。炒菜的時(shí)候，邊炒菜邊攪拌。當(dāng)所有的漿料加熱到90℃左右，可以用小火煮半個(gè)小時(shí)左右，然后關(guān)火冷卻，直到可以用筷子站穩(wěn)。這時(shí)候可以在鍋里用刀把魔芋豆腐塊切成方塊，然后加入清水煮透，最后取出來放在清水...
我種有一些魔芋,很想自己制作魔芋豆腐,但不知簡單的手工制作技術(shù)?_百度...
接著，將煮熟的漿液鏟起，放在簸箕中攤晾，攤晾厚度不要超過2.5～3厘米。攤晾后，用刀將漿液切成塊狀，然后置入水中浸泡數(shù)天，期間要常換水。待水沒有怪味時(shí)，即可食用。值得注意的是，魔芋的膨脹系數(shù)約為20～30倍，因此在煮漿液時(shí)，鍋內(nèi)應(yīng)加入足夠的水。另一種制作魔芋豆腐的方法是使用魔芋塊莖...
新鮮魔芋怎么做魔芋豆腐
新鮮魔芋制作魔芋豆腐的詳細(xì)步驟 用料：魔芋果適量、清水、食用堿適量。準(zhǔn)備材料：首先洗凈魔芋果，去皮切塊，記得戴手套操作以防手部皮膚刺激癢痛感。了解一個(gè)基本比例原則，通常是一斤魔芋果搭配三公斤水和十克食用堿。當(dāng)然，您可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整水量，但食用堿的用量不宜過多，以防味道過苦。制作流程...
魔芋的制作方法
燒魔芋 材料 食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗 調(diào)料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜 做法 1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。2、鍋內(nèi)倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。3、炒香后加入魔芋，放點(diǎn)料酒、糖、鹽翻炒。4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青...
泡椒魔芋的家常做法步驟是什么?
生活中經(jīng)常可以吃到魔芋，建議大家今后可以多吃一些魔芋，那些身體肥胖的人，還有年紀(jì)偏大的人群，經(jīng)常會受到高血糖高血脂的困擾，這些人群就適合多吃魔芋，另外那些想要減肥的人，或者脾胃不好的人，吃魔芋都有很好的食療作用，今天介紹的是泡椒魔芋，詳細(xì)制作方法如下。泡椒魔芋的家常做法：材料魔芋，泡椒...
正宗的四川魔芋豆腐怎么做、做法 配料比例
正宗的四川魔芋豆腐做法及配料比例如下：準(zhǔn)備材料：堿5g 、魔芋粉50g 制作步驟：1、準(zhǔn)備魔芋粉50g，堿5g 2、堿用開水化開備用 3、四斤水大火煮開（大概四瓶礦泉水的量）4、水煮開關(guān)小火，一邊攪拌一邊下魔芋粉，持續(xù)攪拌15分鐘，至粘稠狀（小心糊底）5、開大火，沿鍋邊四周慢慢加入堿水，快速攪拌15...
怎么做味道鮮美的酸辣魔芋絲?
酸辣魔芋絲是一道美味爽口的家常菜，以其獨(dú)特的口感和酸辣味道深受人們喜愛。下面是一份詳細(xì)的做法：【食材準(zhǔn)備】魔芋絲：200克（購買現(xiàn)成的或自己制作）鮮辣椒：2-3個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）蒜末：適量 生姜末：適量 蔥花：適量 醋：2湯匙（白醋或陳醋均可）醬油：1湯匙 白糖：1茶匙 鹽：適量 雞精或...
怎樣用魔芋粉做魔芋豆腐?
用料 主料：魔芋粉25克 輔料：食用堿3克、純凈水3斤、熱開水小半碗 1、家用電子秤稱好需要的分量，鍋中倒入3斤水燒至溫?zé)嵯履в蠓郏厰囘呄路榔饒F(tuán) 2、水開后把火調(diào)到鍋中能沸騰就好，開始計(jì)時(shí)一直攪拌煮15分鐘 3、這是大約12分鐘的時(shí)候，繼續(xù)攪拌 4、食用堿用開水化開攪勻倒入鍋中大幅度快遞...
魔芋豆腐怎么做啊?
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弓言15685863682咨詢： 家常美味魔芋結(jié)的做法 家常美味魔芋結(jié)怎么做好吃 -
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______ 用料 主料 魔芋1盒 調(diào)料 食鹽 少許 醬油 1勺 花椒 1小把 柿子椒 適量 紅椒 適量 植物油 少許 白糖 1小勺 辣椒粉 1勺 麻辣魔芋的做法 材料圖: 1.魔芋用清水沖洗干凈,或者按照包裝要求進(jìn)行焯燙,鍋中加熱少許油,爆香花椒,之后倒入瀝干的魔...
弓言15685863682咨詢： 如何做魔芋豆腐 -
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______ 魔芋豆腐制作方法 制作: 先將需用水燒到40度左右,將粉直接到入鍋中幾下打散,慢慢攪拌直開,未開前大火.開后中火(注:根據(jù)目數(shù)決定時(shí)間)40目開后20分鐘,60目開后15分鐘,完全膨化后)停大中火,需小火下堿液.堿必須用鮮開...
弓言15685863682咨詢： 魔芋怎么做才好吃 家常魔芋的好吃做法 -
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______ 家常魔芋的好吃做法有很多,介紹兩種做法 燒魔芋 材料 食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗 調(diào)料:豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜 做法1、開火燒水,將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下,撈起來備用.2、鍋內(nèi)倒入花生油,放入豆瓣...
弓言15685863682咨詢： 新鮮摩芋怎么做? -
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______ 魔芋具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 ,魔芋的做法很多,在這里我給大家介紹一種常見的魔芋做法——魔芋燒雞. 1將雞宰成 長、寬各3厘米左右的塊,將魔芋切成寬2厘米、長3厘米、厚1厘米的塊,老姜拍爛待用.2在宰好的雞塊里放入少許鹽、料酒碼味...
弓言15685863682咨詢： 魔芋涼粉怎么做好吃 魔芋涼粉配的家常做法 -
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______ 用料 主料 姜適量 涼粉適量 芝麻油適量 醬油適量 魔芋適量 蒜適量 蔥適量 魔芋涼粉配的做法 1. 先把水燒開,放入涼粉和魔芋,煮開. 2. 鍋燒紅,放入蔥姜蒜爆香. 3. 加入花生油. 4. 加入點(diǎn)醬油來配色. 5. 為了提香,添加了少許的芝麻油,特別香. 6. 調(diào)料好了之后,放入煮沸好的魔芋、涼粉. 7. 悶煮一分鐘,使其入味. 8. 大功告成,起鍋裝盤.
弓言15685863682咨詢： 爆炒魔芋的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 主料 魔芋400g 調(diào)料 食鹽 量 味精 適量 蔥 適量 姜5片 蒜 適量 干辣椒 適量 紅尖椒2個(gè) 胡蘿卜1個(gè) 調(diào)和油 適量 炒魔芋的做法1.把胡蘿卜不要切太厚了,青椒切成段,備用.2.把魔芋也切成條也不要切的太厚.3.鍋熱了之后放入適量的油,把蔥干椒切成小段還有姜放入油鍋炒一分種(大火).4.把準(zhǔn)備好的魔芋條放入鍋中炒一二分鐘(中火).5.把先準(zhǔn)備好的胡蘿卜和青椒放入鍋中炒,一定要大炒一會把里面的水份都炒沒了,在放鹽,放鹽后有水在炒一會把水份炒沒后,放點(diǎn)味精就好了
弓言15685863682咨詢： 鮮魔芋咋加工 -
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______ 鮮魔芋有2種加工方法,一個(gè)是加工魔芋粉,一個(gè)是做魔芋豆腐.加工魔芋粉的方法比較簡單.就是鮮魔芋先用刀子刮皮厚切成片,曬干后磨成粉狀就可以了.如果感覺食用起來胃口不好可以裝在膠囊種食用.另外一種也就是最常見的方法就是做魔芋豆腐了.具體做法是,先用刀子刮去表面黑皮,把魔芋粉碎后,在鍋中燒水,把水燒開以后,把完全磨碎的魔芋倒入鍋中,不停的攪拌,后加入食用白堿,不停的攪拌,后倒入大盆中放置涼掉,用刀切成一些大塊,就可以了.
弓言15685863682咨詢： 脆魔芋的做法,脆魔芋怎么做好吃,脆魔芋的家常做法 -
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______ 食材 主料 魔芋250g 輔料 油紅椒50g 黃椒50g 洋蔥50g 秋葵50g 鹽 適量 蒜2瓣 味精 少許 步驟1.速凍后脫水的魔芋2.輔料:洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵切粒3.蒜2粒切片4.六成油熱放入蒜片炒香5.加入魔芋翻炒2分鐘6.加入洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵粒7.繼續(xù)翻炒,加入適量的鹽和味精8.出鍋,裝盤、上桌 小貼士1、魔芋放冰箱里解凍后會脫水,脆魔芋的脆就來自這個(gè)環(huán)節(jié)2、時(shí)蔬下鍋炒至斷生即可,不要炒的過頭了
弓言15685863682咨詢： 魔芋的做法的做法 -
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______ 魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動(dòng)物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達(dá)到食品酸、堿平衡.此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能.一、 剁椒魔芋豆腐 用料 魔芋 200g 蔥 兩段 剁椒 30g 鹽 2g 雞精 2g 糖 3g 生抽 3g 油 25g 做法 :1準(zhǔn)備好一塊魔芋豆腐,假如買不到魔芋豆腐,可以買魔芋粉做.2魔芋洗凈切絲,準(zhǔn)備剁椒,小蔥洗凈切一寸長的段;3鍋入適量油倒入剁椒爆炒至香.4倒入切好的魔芋翻炒,加入適量鹽(因?yàn)槎缃繁旧韷蛳?所以鹽不要放太多)、雞精、糖、少量.5最后放入蔥段翻炒數(shù)下便可起鍋.特點(diǎn):鮮香下飯,還不怕胖.
弓言15685863682咨詢： 涼拌魔芋絲的制作方法是什么?
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______ 涼拌魔芋絲材料:魔芋150克,黃瓜100克,生抽、香油、白醋各 適量.做法:魔芋切絲,將魔芋絲放入開水中氽燙撈起,用 涼開水沖凈,瀝干備用.黃瓜洗凈切絲,放在碗中加白醋 抓拌一下.魔芋絲和黃瓜全部放入碗中,加生抽和香油攪 拌均勻即可.營養(yǎng)師提醒:大家要購買加工過的魔芋,因?yàn)樯?芋有毒,不能隨便吃.消化不良的人,每次不宜吃過多 魔芋.
