臘肉最簡單做法
最簡單的紅燒肉做法步驟
最簡單的紅燒肉做法如下：工具\(yùn)/材料：五花肉、鵪鶉蛋、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、蔥、干辣椒、大蒜、鹽、油、耗油。1、五花肉切斷，冷水下鍋，加入兩勺料酒，一根蔥，一片姜，煮熟備用。2、煮熟放涼后，切塊備用。3、鍋里加少許油，放一把冰糖，冰糖顏色炒成焦糖色，倒入肉塊，...
四川東坡肉的做法最正宗的做法
3. 材料：五花腩800克，大蒜、蒜、姜、八角等香料、水草兩根，花雕酒600ml、冰糖兩大塊、鹽一小勺、醬油四大勺。做法：1. 鍋內(nèi)放適量水，將豬肉冷水下鍋煮至水開后五分鐘關(guān)火，撈出清洗備用；2. 姜去皮后，切成片狀，平鋪砂鍋底部；3. 將豬肉切成四份約四厘米左右長，水草將切好的肉捆扎好，...
條子肉的做法大全 條子肉最美味的做法三則分享
1、家常條子肉。用料：五花肉500g、宴會(huì)醬蘸汁30g、雞鮮調(diào)味料0.4g、生姜25g、大蔥30g、料酒30g、花椒20粒、八角1個(gè)、冰糖15g、甜面醬15g。做法：（1）備齊所有材料，五花肉要帶皮。（2）將肉切成大塊。（3）將肉塊放入冷水中，放幾片姜片再加點(diǎn)料酒，大火煮開至豬肉斷生。將肉撈出洗凈浮沫，用...
紅燒肉怎樣做好吃又簡單?
說到豬肉最解饞的做法,我相信大家都會(huì)不約而同的說紅燒肉。紅燒肉口感肥而不膩,香甜開胃,非常的好吃,連吃一大盤才過癮。很多朋友們都說喜歡吃紅燒肉,但是不知道怎么做。有時(shí)候自己做出來的紅燒肉非常的肥膩不好吃,甚至還有一股腥味。那到底應(yīng)該怎么做呢?今天我就給大家分享紅燒肉好吃又簡單的做法,喜歡的朋友可以...
最簡單的煮大塊牛肉方法?
最簡單的煮牛肉,就是【清燉牛肉】了。材料簡單【牛肉+白蘿卜】,調(diào)料也簡單簡單到只有幾種。做法簡單到只是個(gè)燉就行了。 另外,煮牛肉想不柴。 1,在燉肉的時(shí)候,別提前放鹽,鹽在出鍋前的時(shí)候在放。 2,肉的選擇上,要肥瘦都有,五花肉這類最好。別選純瘦的,比如里脊肉,純瘦的肉適合炒菜用。 材料:牛腩500克...
白切肉最簡單的做法
白切肉最簡單的做法 一、所需材料 1. 主料：五花肉500克。2. 調(diào)料：生姜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量。二、做法步驟 1. 前期準(zhǔn)備：將五花肉洗凈，切成適口大小的塊狀。鍋中加入足夠的水，放入生姜片、蔥段和料酒，燒開。2. 煮制過程：水燒開后，放入五花肉塊，轉(zhuǎn)為小火，保持水面微...
瘦肉最簡單的做法
瘦肉最簡單的做法來啦，快來看哦！洗切剁肉：先把瘦肉洗得干干凈凈的，然后切成小塊，再剁成肉沫。就像給瘦肉做個(gè)小小的按摩，讓它變得碎碎的。肉沫入盅：把剁好的肉沫放進(jìn)燉盅里，你還可以用勺子把肉沫揉揉，變成可愛的小肉團(tuán)子放進(jìn)去。這樣喝湯的時(shí)候，就不用費(fèi)勁去挖那一大塊肉啦！加入配料...
水煮肉片最簡單的做法
配料：肉片適量，白菜適量，蒜兩瓣，適量干辣椒，香菜兩根。做法：1、把肉用蛋青和生粉腌好，炒鍋放油，油要很多，五成熱時(shí)把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部轉(zhuǎn)白，把肉片盛到盤中備用。2、炒鍋放油，大約20毫升，放蒜末，兩大勺蒜蓉辣椒醬炒香往鍋中放水大約300毫升，待水開后放鹽，味精，...
鹵豬肉最簡單的做法
鹵豬肉是一道深受歡迎的家常菜，它制作簡便，味道濃郁。以下是制作鹵豬肉的步驟：材料準(zhǔn)備：1. 豬肉（腿肉或五花肉）：500克 2. 姜塊：適量 3. 料酒：適量 4. 蔥段：適量 5. 八角：適量 6. 香葉：適量 7. 冰糖：適量 8. 生抽：適量 9. 老抽：適量 10. 鹽：適量 11. 水：適量 制作步驟...
肉段做法最正宗的做法
肉段做法最正宗的做法 肉段是一道非常常見的菜肴，有很多不同的做法。但是，最正宗的做法可能因地區(qū)和文化而異。以下是一些可能的做法：紅燒肉段：將肉段煮熟后，加入醬油、糖、料酒、姜片、蔥段等調(diào)料，燉煮一段時(shí)間，直到肉變得軟爛入味。炒肉段：將肉段切成均勻的小塊，加入蔥姜蒜炒香，再加入...
但注17596657531咨詢： 怎么制作臘肉?簡單點(diǎn)的,最好不需要火烤煙熏 -
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______ 一、制作溫度:制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié).二、選料:1、豬臀部的肉,帶皮,肥瘦相連(半肥半瘦).2、配料:(按照10KG豬肉考慮)鹽300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香葉30g,上述配料...
但注17596657531咨詢： 尋求臘肉的做法臘肉想起來就讓人留口水,請(qǐng)問有知道怎么做嗎?聽說都
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______ 把鹽和花椒在鍋里炒熱之后就趁熱摸在豬肉(五花肉較好些)上,然后用保鮮膜包好放在冰霜冷凍室里,肉要切稍稍小塊點(diǎn),這樣好放些.一周后在拿出來洗凈(要冷水洗),在掛在風(fēng)涼的地方吹上兩三天,就可以吃了.夏天也可以這樣做.很方便的,試試吧.味道也不錯(cuò)喲.什么時(shí)候想吃就什么時(shí)候做吧.
但注17596657531咨詢： 臘肉怎么做好吃? -
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______ 香芋臘肉煲 [原料/調(diào)料] 臘肉250克、香芋100克、姜、蔥各10克.清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、紹酒10克. [制作流程] 1.臘肉切厚片,香芋去皮切塊,姜切片,蔥切段. 2.瓦煲注入清水,紹酒、生姜、臘肉放入火爐上用大火煲開,...
但注17596657531咨詢： 怎樣做好吃的臘肉? -
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______ 今年家里曬了很多臘肉,正好我參與了整個(gè)過程.我家的臘肉是廣式臘肉的做法,但腌制較輕,走鮮香路線. 制作時(shí)機(jī):干燥、晴朗、有風(fēng)的天氣 原料:上好五花肉,切條,去皮. 調(diào)料:白砂糖、鹽、生抽、老抽、三花酒(高度)、味精 等...
但注17596657531咨詢： 做臘肉怎樣腌制肉要最佳的
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______ 臘肉做法一:普通臘肉的腌制制作溫度:制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié). 選料:豬臀部的肉,帶皮,肥瘦相連(半肥半瘦). 配料:(按照10公斤豬肉考慮...
但注17596657531咨詢： 臘肉的做法? -
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______ ——簡單版: 1.最好是買二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的臟東西刮干凈(千萬不要用水洗哈). 2.將鹽和花椒一起炒熱,鹽被炒成黃顏色的樣子起鍋. 3.將炒好的鹽均勻的抹在肉上(鹽大約是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我們這里(我...
但注17596657531咨詢： 如何做臘肉? -
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______ 1、 買豬的后腿肉,(就是豬屁股肉——我們這里叫腿精肉又叫坐蹲肉)每塊一斤左右就好,(也有長塊的,兩三斤的).買回后,把炒菜鍋洗干凈,干燒至快紅的樣子,用手捏著肉塊,把肉皮在熱鍋里烙,不斷的移動(dòng),使肉皮烙得金黃的以后...
但注17596657531咨詢： 臘肉怎么煮好吃?
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______ 紅燒,或者把臘肉切成片,跟蔬菜一起炒,要么就把臘肉切成片后,放在碗里,同時(shí)放點(diǎn)味精、黃酒、蔥放在電飯煲里和飯一起蒸,還有就是燒湯的時(shí)候放幾片
但注17596657531咨詢： 蘇北臘肉怎么做的
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______ 臘肉炒萵筍把臘肉洗凈,隔水蒸15分鐘 切片備用,萵筍切片備用.紅、青辣椒 (想吃辣點(diǎn)的話,可以用點(diǎn)干紅辣椒)切段備用少許油、把蒜末爆香、放入萵筍和臘肉爆炒,用花雕酒(少許)斟香;下作料:(蠔油少許,雞精,鹽,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可
但注17596657531咨詢： 臘肉怎么制作 -
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______ 四川臘肉 (主料輔料) 豬肉5000 克精鹽200 克 五香粉30 克料酒100 克 自糖50 克松柏未5oo 克 (烹制方法) 1.選用鮮豬肉,切成30 厘米長、5 厘米寬、重500 克左右的肉條,然后 用竹簽插在肉上扎滿小眼,以利入味. 2.將鍋置火上,把鹽炒...
