雞煲翅的詳細做法
怎樣煲魚翅雞湯 魚翅雞湯簡單做法
3、鍋置火上，放油燒熱，將蔥和姜煸至色黃，加入鮮湯，用大火燒沸5分鐘，揀出蔥和姜不用，濾去鮮湯中的雜質(zhì)，將凈湯回鍋，下入魚翅、雞絲、料酒、胡椒粉和精鹽，用大火燒至料熟、湯濃，用濕淀粉勾薄芡，攪拌均勻。炒鍋置火上，放入鮮湯燒沸。加入菜心煮至酥糯撈出瀝干。4、煲置火上，放入...
簡單又好吃的雞翅煲
🥣【食材】雞翅、胡蘿卜、玉米、姜、蒜、小蔥 🧂【調(diào)料】豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油 1.雞翅劃兩刀，玉米和胡蘿卜切塊。雞翅冷水下鍋，放姜片和1勺料酒煮出浮沫關(guān)火。 2.把雞翅撈出洗凈，鍋里油熱放雞翅，煎至兩面金黃。3.倒入清水沒過雞翅，倒入胡蘿卜和玉米，燜20分鐘左右即可，...
如何在家制作美味的砂鍋雞翅煲?
在家制作美味的砂鍋雞翅煲是一件既簡單又愉快的事情。以下是一份詳細的步驟指南，幫助你在家中烹飪出一道香氣四溢、口感鮮美的砂鍋雞翅煲。材料準(zhǔn)備：雞翅中：8-10只（根據(jù)人數(shù)調(diào)整）姜片：5-6片 蒜瓣：4-5瓣 蔥：2-3根 干辣椒：適量（根據(jù)口味）花椒：適量 八角：2-3個 生抽：2湯匙 老抽：1湯...
濃湯雞煲翅怎么煮湯才會白
材料：用料主料：水發(fā)金鉤翅500g。配料：母雞1250克，瘦肉200克，豬骨250克，火腿50克l0片。調(diào)料：姜汁25克，料酒50克，蔥25克，姜片25克，精鹽3克，味精2克，雞粉1克，胡椒粉適量。步驟：1、母雞斬大件，豬骨斬塊，同瘦肉一起加25克料酒焯水，洗凈，放入沙鍋內(nèi)；2、魚翅500克加姜汁25克焯水，放入...
雞煲翅的來歷
做法 雞煲翅的制作材料 主料：雞一只，魚翅(干)80克 調(diào)料：鹽4克，味精3克，料酒10克，大蔥20克，姜10克，枸杞子5克 制作過程 1. 將魚翅用溫水浸泡10小時，回軟。2. 將魚翅上籠蒸半小時，去掉雜質(zhì)，用竹夾將魚翅夾住，放入高湯內(nèi)煨20分鐘，用涼水沖洗，重復(fù)3次，使魚翅去掉腥味。3. 將雞...
雞翅煲怎么做好吃,雞翅煲的家常做法
雞翅10個 土豆2個小 雞爪6個 蔥姜蒜適量 八角茴香適量 小紅辣椒2個 豆瓣醬1勺 甜面醬1勺 萵筍半根 鵪鶉蛋10個 年糕幾片 嫩豆腐1小塊 雞翅煲的做法 步驟1 準(zhǔn)備雞爪雞翅，可以提前清水泡20分鐘 步驟2 雞爪切3半這樣比較好熟一點 步驟3 雞翅中間劃開 步驟4 涼水下鍋，放料酒...
玉米雞翅煲的家常做法是什么?
玉米雞翅煲是一道非常受歡迎的家常菜，它結(jié)合了雞翅的鮮美和玉米的甜脆，營養(yǎng)豐富，口感豐富多變。下面是一種比較常見的玉米雞翅煲的做法：【材料】雞翅中：6只（約500克）新鮮玉米：1根 姜片：幾片 蒜瓣：幾瓣 青紅椒：各半個 蔥：適量 生抽：2湯匙 老抽：1湯匙 料酒：1湯匙 鹽：適量 糖：適...
砂鍋雞翅煲的做法
雞翅中8個 土豆1個 胡蘿卜1根 玉米1根 可樂300毫升 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 料酒1?1勺 白芝麻少許 蔥尾一小把 蒜頭2瓣 蔥白1段 可樂雞翅煲的做法 步驟1 食材大合照:雞翅玉米胡蘿卜土豆洗凈備用 步驟2 每個雞翅正反面劃兩刀，便于入味 步驟3 土豆胡蘿卜玉米都切...
如何做出美味又正宗的玉米雞翅煲?
玉米雞翅煲是一道深受人們喜愛的家常菜，它結(jié)合了雞翅的鮮美和玉米的甜脆，營養(yǎng)豐富，口感豐富多變。以下是制作美味又正宗的玉米雞翅煲的步驟：材料準(zhǔn)備：雞翅中：500克 新鮮玉米：2根 姜片：幾片 蒜瓣：幾瓣 蔥：適量 生抽：2湯匙 老抽：1湯匙 料酒：1湯匙 白糖：1茶匙 鹽：適量 胡椒粉：適量 ...
玉米雞翅煲怎么做
玉米雞翅煲~好吃~顏值高~零失敗~食材:雞中翅 玉米 紅蘿卜 蔥 熟芝麻 姜 蒜 調(diào)料:生抽 老抽 蛙油 豆瓣醬 料酒 做法:1.雞翅兩面切花刀，玉米、紅蘿卜 切塊!2.雞翅冷水下鍋，加入姜和一勺料酒，煮出浮沫撈出洗干凈 3.熱鍋下油放入雞翅，煎至兩面金黃 ，加入蒜片1~2勺生抽1勺老抽1勺蛙油1...
牟狐18596581433咨詢： 如何煲雞褒翅
武邑縣輪回復(fù)：
______ 原料: 魚翅(4塊)、雞(半個)、豬骨. 做法: 魚翅的處理: 1、頭一天夜里先把魚翅泡著,起碼要泡12個小時.做的時候,魚翅已經(jīng)泡軟.拍幾大塊姜,切長段的蔥段備用; 2、把水煮開,之后把姜塊、蔥段一起放下去,在水翻滾的時候,...
牟狐18596581433咨詢： 雞煲的做法 -
武邑縣輪回復(fù)：
______ 這個我經(jīng)常吃,非常的簡單.因為是屬于火鍋類的,所以一般是在冬天吃.一般以清補涼做湯底,所謂的清補涼即是一些藥材,主要有:山藥、紅棗、杞子、黨參、北芪、桂圓肉等,反正比較清潤的一些.也可根據(jù)個人喜愛自由搭配.做法:1...
牟狐18596581433咨詢： 雞翅煲肥腸是怎么做 -
武邑縣輪回復(fù)：
______ 1.把腸頭翻過來,用水沖著翻,借著水的沖勁,很容易就把腸子翻過來了2.翻過來的肥腸,去掉淋巴管,肥油3.把肥腸放在加有白醋和面粉的水里,反復(fù)搓洗,搓洗干凈4.放在清水里漂洗干凈,并浸泡5.把洗干凈的肥腸,放到冷水鍋里,加蔥段、姜片、八角、十三香,大火燒開,煮至八成熟6.撈出涼涼,切菱形塊7.再放到開水鍋里焯水,撈出,瀝干水分8.用料酒、鹽、醬油、白醋、淀粉,調(diào)成調(diào)味汁9.青紅尖椒洗凈,去蒂去籽,切塊10.炒鍋置火上,放油,燒至6成熱,放蒜片爆香11.放入肥腸,青紅尖椒翻炒,倒入調(diào)味汁,翻炒均勻即可
牟狐18596581433咨詢： 美味煲仔翅怎么做? -
武邑縣輪回復(fù)：
______ 菜系及功效:美味粥湯 美味煲仔翅的制作材料: 主料:水發(fā)金鉤翅,銀芽,熟火腿絲各適量. 調(diào)料:高湯,雞油,雞精,鹽,水淀粉各適量. 教您美味煲仔翅怎么做,如何做美味煲仔翅才好吃 1.水發(fā)金鉤翅蒸透,瀝干,盛于煲內(nèi). 2.用調(diào)料對汁勾芡,淋于翅上. 3.銀芽、熟火腿絲焯水,分別裝盤作跟碟. 美味煲仔翅的制作要訣: 銀芽在沸水中略燙,迅速沖涼.
牟狐18596581433咨詢： 翅湯的最佳做法最經(jīng)典的有哪些
武邑縣輪回復(fù)：
______ 火腿鴨翅湯 材料:鴨翅、火腿、白蘿卜、蔥、姜 調(diào)味料:鹽、雞精、料酒、白胡椒粉 做法: 一、鴨翅洗凈,改成小塊,焯水后取出用水沖掉浮沫 二、火腿切長片,白蘿卜切條,蔥挽結(jié),姜拍松 三、砂鍋坐水,水開后放入焯好的鴨翅、火腿,大火燒開后烹入料酒,小火燉一個半小時 四、往做法(三)中放入白蘿卜條,放鹽(少放些,火腿本身已有咸味)、雞精,胡椒粉,再燉半小時即可
牟狐18596581433咨詢： 魚翅雞羹的做法?
武邑縣輪回復(fù)：
______ 用料:水發(fā)魚翅(散翅)500克、雞胸肉(或雞里脊肉)150克,豬油3湯匙,酒1/2湯匙,上湯6杯,蛋清4個,生粉3湯匙,蔥姜少許,雞油1湯匙. 做法:1、將雞肉用刀輕輕刮下后用刀背斬剁片刻,成為細絨狀,放在大碗中加酒、鹽及1個蛋白...
牟狐18596581433咨詢： 求魚翅的做法 -
武邑縣輪回復(fù)：
______ 干燒魚翅 用料:干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖(3克)、蔥花(7.5克)、姜(7.5克)、黃酒(7. 5克)、雞油(7.5克)、醬油(4克)、精鹽(4克)、胡椒粉(少許) 制法:一、...
牟狐18596581433咨詢： 臘味臺翅怎么做 -
武邑縣輪回復(fù)：
______ 家庭的雞煲翅的做法吧,簡單點主材料:干青片翅250克、雞1只、金華火腿,姜片、適量食鹽等. 做法: 1、將一大鍋水燒開,熄爐火,放進魚翅蓋好,浸至水涼,把魚翅取出,用刷子將魚翅的兩面刷干凈備用. 2、雞和瘦肉用開水煮2分鐘...
牟狐18596581433咨詢： 煲雞趐怎么做
武邑縣輪回復(fù)：
______ 主料: 雞胸脯肉 500克 輔料: 黃芪 10克 香菇(鮮) 20克 豌豆 20克 調(diào)料: 大蔥 20克 姜 5克 鹽 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 香油 5克 淀粉(玉米) 3克 各適量 黃芪煲雞的做法: 1. 將雞胸肉去皮,切成薄片,放碗內(nèi),用精鹽、胡椒粉、淀粉拌勻上漿備用; 2. 豌豆莢去筋; 3. 香菇用溫水泡發(fā)后,去蒂; 4. 蔥與生姜分別洗凈切末; 5. 煲內(nèi)注入適量清水,放入黃芪和雞肉片; 6. 煮開后依次加入香菇、豌豆莢、蔥生姜末; 7. 煮至雞肉熟透,再用胡椒粉、味精、香油調(diào)味即可.
牟狐18596581433咨詢： 海南買的干魚翅怎么做? -
武邑縣輪回復(fù)：
______ 干燒魚翅 用料:干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32. 5克)、味精(4克)、白糖(3克)、蔥花(7.5克)、姜(7.5克)、黃酒(7. 5克)、雞油(7.5克)、醬油(4克)、精鹽(4克)、胡椒粉(少許) 制法: ...
