醬豆腐干怎么做好吃
2. 在日常飲食中，豆腐干常作為烹飪的食材，如與雪菜、芹菜、臘肉等搭配炒菜，或是作為火鍋的必備材料，豐富多樣的使用方法讓豆腐干的受眾廣泛。
3. 雪菜炒豆腐干是一道常見的家常菜。制作時(shí)需將雪菜清洗后切丁，豆腐干洗凈切條。加熱少許油后，先炒雪菜再加入豆腐干，炒熟后根據(jù)口味適量加鹽，出鍋前加味精調(diào)味即可。
4. 芹菜炒豆腐干同樣簡單易做。將芹菜去葉去筋切段，豆腐干切條，熱油爆香蒜末后翻炒豆腐干，再加入芹菜和適量鹽、醬油，大火炒熟，出鍋前加味精，淋上少許芝麻油增香。
5. 臘肉炒豆腐干的制作也頗具特色。臘肉切片，豆腐干切條，熱油爆香蒜末和臘肉，由于臘肉含有較多鹽分，調(diào)味時(shí)要小心添加醬油。最后加入大蒜葉翻炒，加味精后即可出鍋。
6. 韭菜炒豆腐干是道簡單美味的快手菜。韭菜洗凈切段，豆腐干切條，熱油先炒豆腐干，再加入韭菜，翻炒過程中加鹽，炒勻后加味精出鍋。
7. 鹵豆腐干則是一種入味的小吃。制作時(shí)需要將豆腐干放入包含多種調(diào)料（如醬油、鹽、五香粉等）的鍋中煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，讓豆腐干充分吸收湯汁。煮至入味后加味精，攪勻撈出即可食用。
8. 豆腐干的做法多種多樣，既可作為主菜炒食，也可作為小吃零食。不同烹飪方法帶來各異的風(fēng)味，滿足不同人群的口味偏好。
豆腐干怎么做好吃
1. 炒豆腐干絲：將五香豆腐干切成細(xì)絲，搭配脆口的榨菜、鮮嫩的青椒和酥脆的蝦米。在炒制過程中，適量加入糖、生抽、雞粉和鹽，最后淋上一滴麻油提升香氣。這樣制作出的豆腐干絲色彩繽紛，口感豐富，非常適合作為下飯菜。2. 豆腐干炒臘肉：將臘肉切成薄片，豆腐干切成塊狀，蒜苗切成小段。將臘肉放入鍋...
豆腐干怎么做好吃
1. 選購質(zhì)地較硬的豆腐干，切成薄片。2. 平底鍋加熱，涂抹一層薄油。3. 將豆腐干放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃，表皮酥脆。4. 根據(jù)個(gè)人口味，可搭配醬料調(diào)味。二、家常炒豆腐干 做法：1. 豆腐干切條，蔬菜如青椒、紅椒切絲備用。2. 熱鍋涼油，放入豆腐干翻炒至微黃。3. 加入蔬菜絲繼續(xù)翻炒...
豆腐干怎么做好吃又簡單
可以做炒豆腐干，好吃又簡單，具體做法如下：1、材料：豆腐干適量、蔥4～5根、生粉、醬油。2、把豆腐干切小塊，蔥切段，用一個(gè)小碗倒一點(diǎn)醬油，生粉，雞精，加點(diǎn)水調(diào)成芡汁。3、鍋里放入花生油燒熱，放入蔥段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大約三十秒后，加水（適量），水滾了以后調(diào)中火，...
豆腐干(鹵干)怎么做好吃
1. 將豆腐干從中間切開，分成兩塊較小的豆腐干。2. 在豆腐干的一面用豎刀切至接近底部，但不要切斷，切至豆腐干的2\/3深度。3. 將豆腐干翻面，斜刀切至接近底部，同樣切至豆腐干的2\/3深度，使豆腐干呈現(xiàn)出類似蓑衣的花紋，便于更好地吸收調(diào)味料。4. 將處理好的豆腐干切成四小塊，準(zhǔn)備好蔥...
豆腐干怎么做好吃
1、將白芝麻倒入鍋中，用小火慢慢炒熟，倒出晾涼備用。2、將白豆干用清水沖洗一下表面，切十字花刀，把一塊白豆干切成4塊小豆腐干。鍋內(nèi)倒油，把切好的豆腐干放入油鍋中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出鍋了。3、倒出鍋內(nèi)多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，開始冒泡泡即可。5、倒入清水...
四川豆腐干怎么做好吃
做法：1、豆腐干洗凈瀝干水分，將豆腐干沿中間切成兩半，方便入味；2、鍋里加入適量水，加入所有香料，即適量草果、香葉、八角、花椒，加入調(diào)料，煮出香味；3、加入豆腐干，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮熟；4、將煮好的豆腐干放鹵汁里浸泡適量時(shí)間，撈出瀝干湯汁；5、鍋內(nèi)放油，放入瀝干湯汁的豆腐干煸炒；...
咸豆腐干怎么做好吃
制作步驟：1. 豆腐干取出沖洗，青紅椒、蒜苗、香菜切好備用。2. 大蒜、小米椒切好，加入干紅辣椒面制成小料。3. 熱油澆入小料中攪拌均勻，倒入豆腐干，加入香醋、雞精和味極鮮，攪拌均勻即可。2. 農(nóng)村如判鹽腌制豆干法 所需食材：豆腐1塊，咸鹽20克。制作步驟：1. 將豆腐切成約一厘米厚的片，均勻...
豆腐干怎么做好吃
- 桂皮 - 八角 - 香葉 - 冰糖 - 白糖 - 孜然粉 - 生抽 - 老抽 - 鹽 制作步驟：1. 將白芝麻放入鍋中，小火炒香至金黃色，離火晾涼備用。2. 白豆干清洗后，切十字花刀，再分為四塊小豆腐干。在鍋中加入足量油，油熱后下豆腐干炸至表皮酥脆，撈出瀝油。3. 倒出鍋中多余油，加入冰糖炒...
豆腐干怎么做好吃
豆腐干是一種非常常見的豆制品，口感酥脆，營養(yǎng)豐富。以下是一個(gè)簡單的做法：1. 準(zhǔn)備材料：500克豆腐，適量鹽，適量玉米淀粉或薯粉，適量食用油。2. 將豆腐切成長方塊狀，大小根據(jù)個(gè)人口味來定。3. 在切好的豆腐塊表面撒上適量的鹽，腌制15分鐘，這樣能夠去除豆腥味。4. 將腌制好的豆腐塊均勻地裹...
豆腐干怎么吃好吃 濃郁入味炒豆腐干家常做法
1、所需材料：豆腐干、蔥姜蒜、辣椒、醬油、鹽、糖、雞精、油。2、豆腐干切成小塊，蔥姜蒜切末，辣椒切段備用。3、鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。放入豆腐干翻炒，加入鹽、糖、雞精、醬油調(diào)味。加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。加入辣椒段，繼續(xù)燜煮5分鐘即可。
相關(guān)評說：
憑祥市應(yīng)力： ______ 主料:豆腐干、廖排骨濃縮鹵汁.1、首先,豆腐干買來后要清洗后焯一下水.去除豆腥.2、再進(jìn)行腌制.即用鹽水稍腌一會兒方便入味.3、小的豆腐干不用腌.口味淡的人大概是不需要腌的.4、取適量清水倒入鍋內(nèi),放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋.煮干.5、然后將已制成的鹵水燒沸時(shí)再加入豆腐干煮,水位應(yīng)剛好沒過豆腐干.6、最后用砂鍋煮最好,大約20分鐘左右,取一豆干觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出.7、煮時(shí)可輕輕翻動.煮的時(shí)間長些較好吃.8、若有五香粉等粉類調(diào)料,則需豆腐干煮得九成熟后放入.
憑祥市應(yīng)力： ______ 黃豆醬燜燒豆腐 主料 豆腐一塊 黃豆醬三大勺 糖一小勺 鹽一小勺 黃豆醬燜燒豆腐的做法步驟 1. 老豆腐切一厘米厚大塊,入油鍋兩面煎黃. 2. 兩面煎黃,吃的時(shí)候才有外焦里嫩的口感. 3. 加入三大勺黃豆醬,翻炒均勻.適量加入一小勺糖提鮮,一小勺鹽調(diào)整醬的咸度. 4. 裝盤即可.也可另行焯熟一兩朵西蘭花,作為配菜,顏色更加豐富好看. 小貼士 豆腐需用老豆腐,煎時(shí)輕翻.
憑祥市應(yīng)力： ______ 主料豆腐300克 輔料油適量辣椒醬適量蒜適量辣椒適量蔥適量醬油適量 步驟 辣椒醬豆腐的做法步驟11.豆腐瀝干水備用' 將蒜去皮剁碎; 辣椒去籽剁碎; 豆瓣醬備用; 辣椒醬豆腐的做法步驟22.置鍋火上,燒熱油, 將剁好的蒜末,辣椒末放入; 辣椒醬豆腐的做法步驟33.煸炒出香味后加入鹽; 辣椒醬豆腐的做法步驟44.倒辣椒醬慢慢炒出香味; 辣椒醬豆腐的做法步驟55.倒入豆腐; 辣椒醬豆腐的做法步驟66.加入醬油; 辣椒醬豆腐的做法步驟77.淋入適量的水, 炒出豆腐受熱均勻后即可撒上蔥花出鍋; 小貼士 1 蒜末,辣椒末用中小火,否則容易糊; 2 豆腐用鏟子鏟小塊,才容易受熱均勻;
憑祥市應(yīng)力： ______ 你好!!菜豆也叫四季豆,蕓豆.介紹個(gè)吃法:干煸菜豆(或者叫干煸四季豆):做干煸四季豆時(shí),應(yīng)該把四季豆洗干凈,摘成合適的段,稍稍晾干后,是要用油來炸的,油炸到表皮有一點(diǎn)起皺后就可以撈起來控油了. 然后來炒肉末,加點(diǎn)兒雪菜,或者榨菜,都可以,本人以為榨菜是最好的,因?yàn)槌春煤笥幸稽c(diǎn)脆脆的.炒肉末時(shí)用蔥,姜,蒜炒香后,放肉末干紅辣椒末,炒到出油,肉變硬后,放點(diǎn)老抽色就出來了,可放榨菜末炒香就可以出鍋備用了. 然后放入炒好的四季豆略炒一下放入適量的鹽(不用太多,肉末里有榨菜所以已有咸味)后倒入剛才炒好的肉末,放入雞精,翻炒后出鍋就可以啦. 這個(gè)菜很下飯的啦,,,我比較喜歡的做法.謝謝!!
憑祥市應(yīng)力： ______ 主料鹵豆腐片300克輔料油 適量鹽 適量味精 適量醬鹵汁 適量步驟1.醬香的豆腐片,2.出鍋,3.卷成卷,4.切絲,切點(diǎn)辣椒絲.5.燒油放進(jìn)辣椒絲炒勻,6.放點(diǎn)鹽入味,7.放進(jìn)豆腐絲,8.翻炒均勻,9.關(guān)火,放點(diǎn)味精,澆點(diǎn)原汁就可出鍋了.
憑祥市應(yīng)力： ______ 烹制方法:烹制方法:(1)北豆腐放入水中加入蔥姜、大料和鹽焯熟,出鍋之后切成小丁備用;(2)蒜末中加入黃醬和香油,倒入豆腐丁調(diào)拌均勻,撒上杭椒圈即可.
憑祥市應(yīng)力： ______ 川醬豆腐詳細(xì)制作步驟 1. 將豆腐切成小三角塊,放入油鍋中炸至金黃色撈出;2. 青椒洗凈,切成小塊;3. 木耳洗凈,撕成小片;4. 蔥、姜、蒜均切成茸;5. 坐鍋點(diǎn)火放少許油燒熱,放入蔥姜蒜茸及豆瓣醬,炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余調(diào)料和少許清湯,翻炒均勻后用水淀粉勾芡,淋入少許明油即可.
憑祥市應(yīng)力： ______ 我的做法很簡單: 1.將紅尖椒(最好切一下),蒜末,花椒(視個(gè)人喜好),老干媽(多少視個(gè)人喜好),一并放入油鍋中,煎一小會(乘此時(shí)準(zhǔn)備點(diǎn)水) 2.將水沖入其中,剛剛煮開時(shí),將切好的豆腐到入其中,大火煮到變紅色, 3.放少許味精,鹽,起鍋 供參考,可以試試
憑祥市應(yīng)力： ______ 皮蛋豆腐的做法 1 嫩豆腐一塊,切成小方塊在盤子里碼好. 2 皮蛋2個(gè),切好放在豆腐上. 3 醬配料:蔥1根,切花;淡榨菜,切絲(量比跟蔥花稍多);紅辣椒1個(gè),切成小圈(如沒有紅辣椒,可用5-7個(gè)干紅辣椒代替);干櫻花蝦5-7尾(...
憑祥市應(yīng)力： ______ 是包漿豆腐吧?云南的包漿臭豆腐沒有湖南臭豆腐有名,制作方法也不同,可它是我的最愛.首先從做工上來說,它在正常程序的制作過程后要經(jīng)過捂的工序,也就相當(dāng)于...
