成品雪魔芋的做法
關(guān)于峨眉山雪魔芋的問題
在我們四川這邊 雪魔芋非常好吃 但其實吃的很少 一般要過年過節(jié) 秋冬時節(jié)才會吃到這 平時就吃魔芋 魔芋也很好 吃的 魔芋的話就素炒 放點姜蒜 最后來點蔥 做法我就...我不知道你是哪的人 所以不知道你們哪的口味 我就簡單介紹下我們這邊的吧：首先去市場點殺一只鴨子...
魔芋燒雞的做法
1、魔芋有股堿味，所以使用前應(yīng)開水中焯煮一下。魔芋不易入味，因此要提前下鍋，這樣燒好的魔芋味道才更好吃。魔芋可以制成“雪魔芋”，速凍1天后取出，化凍后有蜂窩狀，這樣的魔芋很易吸收味道，口感完全不同，喜歡的可以試試這種。2、喜歡鴨子的可以用鴨子來代替。啤酒可以代替部分水，味道超級鮮美...
怎樣炒魔芋豆腐好吃
魔芋豆腐是一個健康食材，深受大家的喜愛，川菜中有一道最經(jīng)典的名菜魔芋燒鴨，非常好吃，也有將魔芋冷凍做成雪魔芋再拿來燒鴨子，效果也非常好。一、原料 主料：嫩肥鴨1只 （1500g左右）輔料： 魔芋豆腐 250g、泡仔姜25g、大蒜25g、蒜苗50g、精鹽15g 、陴縣豆瓣 25g、 花椒 10g、醬油10g、料酒...
粥火鍋用來沾菜吃的醬油一樣的東西是怎么做的?
魔芋鴨火鍋 魔芋鴨火鍋”是重慶火鍋中的一個新品種,由于其制法獨特,用料上乘,滋味鮮美,故而風(fēng)行全川乃至全國各地。它用重慶特產(chǎn)魔芋豆腐或雪魔芋與鴨肉合烹,鴨香濃郁,滑嫩軟糯,老少皆宜,為火鍋中之上品。魔芋有降壓舒心、通便潤腸、護膚美容等保健功效。若用清湯制法,則更為老年人所喜愛,對心血管疾病及糖尿病...
峨眉山特色美食有哪些峨眉山有什么特色美食
雪魔芋是峨眉僧人的傳統(tǒng)食品,魔芋經(jīng)掩埋于冰雪之中凍結(jié)后,內(nèi)部形成許多小孔,烹調(diào)時更易入味,具有質(zhì)地松軟,入口味鮮,香而不膩,風(fēng)味獨特等特點,成為峨眉山有名食品。二、峨眉山葉兒粑用糯米細(xì)粉做皮,內(nèi)用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑葉包好蒸后即可食用,味道鮮美,令人回味無窮。三、峨眉山三合泥...
樂山有什么特產(chǎn)?
鄒三和很重視產(chǎn)品質(zhì)量,凡變質(zhì)者寧可倒掉,也不以次充好,因之很快成為夾江縣有名的土特產(chǎn)品。1926年(民國十五年)被列為四川省土特產(chǎn)品。1979年榮獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1981年又被評為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷全國,馳名中外。 峨眉山雪魔芋 四川特產(chǎn)峨眉山雪魔芋是峨眉山特產(chǎn),也是當(dāng)?shù)厣说膫鹘y(tǒng)食品,魔芋經(jīng)掩埋于冰雪之...
蘇菜椒雪肉片
青椒雪魔芋 材料:干雪魔芋150克，醬油20克，青辣椒100克，食鹽適量，水淀粉40克，熟菜油50克，花椒粉少許，味精少許。做法:1.將干制的雪魔芋用溫水浸發(fā)，洗凈后擠干水，切成較粗的長條；青辣椒去蒂，洗凈后切成絲。2.炒鍋置旺火上，下青椒絲加食鹽略炒，起鍋盛入碗中，待用。3.炒鍋置旺火上，...
魔芋是什么啊?
魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋在中國有較廣泛的分布，中國有18個魔芋品種,具有藥用價值的有5種，分別為魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產(chǎn)的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似...
川菜的代表菜是什么
1、宮保雞丁 宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。2018年9月，被評為“中國菜”之貴州十大經(jīng)典名菜、四川十大經(jīng)典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝華、張...
簡單的飯菜說說
咖喱土豆雞肉飯做法參考文章：人人都愛吃的咖喱雞肉飯，做法居然這么簡單，家常、易做、零失敗 第九桌：雪魔芋燒鴨，石斛蟲草花雞湯，土豆絲，蒜香秋葵，素炒南瓜絲 這桌四菜一湯一水果，比較豐盛的一天，家人吃得開心，不過素菜全都光盤。雪魔芋燒鴨，味道咸香入味，尤其是魔芋吸收湯汁，吃起來特別...
蒸魚18268375300咨詢： 雪魔芋燒鴨的詳細(xì)做法 -
常德市共約束回復(fù)：
______ 材料: 肥鴨半只,魔芋250克,蒜苗5支,花椒半湯匙,高湯2碗,姜蒜適量 調(diào)料: 油,鹽,醬油,料酒,郫縣豆瓣醬, 做法: 1、鴨洗凈斬成塊,放入沸水中燙1分鐘,撈起瀝干水. 2、魔芋切成條狀,也放入沸水中焯1分鐘,撈起過冷河瀝干水. 3、燒熱鍋內(nèi)的油,放入鴨塊煸炒至呈淺黃色便可盛起. 4、洗凈鍋加入花椒炒香,在加點姜蒜,豆瓣醬炒,這時倒入鴨塊、魔芋、料酒、醬油、和攪勻,大火燒開改小火煮35分鐘. 5、煮到水快干了放點雞精和鹽就可以出鍋了.
蒸魚18268375300咨詢： 雪魔芋可不可以洗一下就吃,生吃 -
常德市共約束回復(fù)：
______ 1、不可以.雪魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工后方可食用. 2、雪魔芋簡介: 把魔芋放進(jìn)冷凍室里,凍成了冰一樣,再拿出來解凍,就變成了雪魔芋. 魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人...
蒸魚18268375300咨詢： 仔姜雪魔芋怎么做? -
常德市共約束回復(fù)：
______ 主料:魔芋150克,子姜150克 輔料:木耳(水發(fā)),10克,調(diào)料:豆瓣8克,鹽5克,大蒜(白皮)15克,醬油8克,味精5克,淀粉(玉米)8克,香油10克,花生油30克 做法:1. 將仔姜洗凈切薄片,撒上鹽腌10分鐘,潷去鹽水;2. 木耳泡漲...
蒸魚18268375300咨詢： 市場上黑黑的像涼粉一樣的好像叫魔芋到底是什么? -
常德市共約束回復(fù)：
______ 我們這邊有,是一種植物做成的,燒鴨子吃味道很好,雪魔芋則是魔芋凍過后的成品,主要是吃麻辣燙和紅燒雞鴨的時候當(dāng)配菜
蒸魚18268375300咨詢： 請問蒸魔芋詳細(xì)做法 -
常德市共約束回復(fù)：
______ 碧波魔芋 原料: 魔芋、蘋果醋、鹽、荷蘭豆、蔥、紅辣椒、橄欖油、熟白芝麻. 做法: 1、將魔芋洗凈,豎刀切成底部相連的長條; 2然后橫刀切成片; 3鍋里加適量水、鹽、蘋果醋,放入切好的魔芋片煮8-12分鐘,撈出瀝干水份; 4...
蒸魚18268375300咨詢： 推薦幾個用魔芋凍的做法吧? -
常德市共約束回復(fù)：
______ 魔芋木瓜羹:原料:魔芋粉,青木瓜1.將木瓜200g切成小丁 2.將魔芋粉50g加冷水?dāng)嚢鑲溆?3.把3公斤的水燒開然后加入木瓜丁煮開后改用小火稍微燉爛 4.加入魔芋汁,小火攪拌10分鐘.此時即成為羹 5.如果吃不完,放入冰箱保鮮.冷...
蒸魚18268375300咨詢： 燉魔芋的做法,燉魔芋怎么做好吃,燉魔芋的家常做法 -
常德市共約束回復(fù)：
______ 1.魔芋一塊400克左右 2.黃豆醬若干 3.魔芋切片,蔥切蔥花 4.鍋里倒油加熱 5.下黃豆醬,炒香 6.下魔芋,翻炒一會兒 7.加水,燉.這一步我順便加了點紅燒肉一起燉了. 8.收汁,撒蔥花,翻炒出香味 9.炒好,出鍋 10.成品
蒸魚18268375300咨詢： 啤酒魔芋燒鴨的做法是哪些 -
常德市共約束回復(fù)：
______ 啤酒紅燒鴨 食材 白條鴨 啤酒 蔥姜 桂皮 花椒 大料 香葉 步驟1 將鴨子洗凈,睜大眼睛表放過一根未拔凈鴨毛哈~~然后取快刀一把去除鴨尖里面的腺體,以及脖子根部的淋巴結(jié)團.處理干凈后手起刀落將整只鴨分解成小塊,此環(huán)節(jié)要手疾眼快,...
蒸魚18268375300咨詢： 山魔芋吃法要炒什么好 -
常德市共約束回復(fù)：
______ 山魔芋炒鴨肉最好!山雪魔芋燒鴨的做法1、土仔鴨一只2、山魔芋干品3、魔芋用溫水漲發(fā)兩個小時,漲發(fā)的時候注意翻面4、微微擠出水份后切成條狀備用5、鍋內(nèi)下混合油五成油溫下入香料:桂皮、八角...
蒸魚18268375300咨詢： 魔芋是如何生產(chǎn)的? -
常德市共約束回復(fù)：
______ 雪魔芋起源于20世紀(jì)30年代的四川峨眉山金頂.現(xiàn)已成為傳統(tǒng)的大宗產(chǎn)品,深受國內(nèi)外市場的歡迎.雪魔芋生產(chǎn)的工藝,無論是原始的作坊的生產(chǎn),還是現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)化、機械化的工廠生產(chǎn),其基本工藝程序是一致的.目前較好的制作工藝流程是...
