自己做辣白菜方法
自己在家怎么做辣白菜
1、白菜適量，鹽適量，清水700g，糯米粉80g，蘋果適量，梨適量，洋蔥適量，蒜適量，生姜適量，蝦皮20g，魚露200ml，白糖50g，辣椒面250g，蘿卜絲適量。2、將白菜去底，分成四等分放入盆中，每一層撒鹽，腌制一天，擰出水分，用清水清洗。3、擰干白菜上的水分放在籃子里備用。4、水和糯米粉攪拌均勻...
怎樣制作辣白菜
自制辣白菜的做法 步驟1 準備新鮮大白菜一顆，其實我都是做半顆，做多了吃時間長了不好吃。然后蘋果一個，梨一個，蒜一頭，姜適量，最重要的升元辣白菜腌制調料。自制辣白菜的做法 步驟2 然后用鹽腌上3-4個小時。腌蔫吧了之后，用水把鹽洗掉。因為之后要加入的腌料很咸，所以鹽如果不洗掉的話...
自己在家怎么做辣白菜(辣白菜簡單易學的制作方法)
1. 選取大白菜的嫩葉，清洗后控干水分，根部切十字，撕成四半。多余的葉子可以用來腌制酸菜。2. 撒上鹽，將白菜葉片碼入陶盆，保持菜心向下，讓水分自然流出，腌制一夜。3. 糯米粉加水煮成糊狀，注意不斷攪拌以免燒焦。晾涼后與切好的蘋果、梨、洋蔥、蒜、姜和韭菜混合，加入蘿卜絲和調味料，攪拌...
自己做的韓式辣白菜
韓式辣白菜食材：白菜、大蒜、姜、蘋果、梨、韭菜切段、蝦米、醬料步驟：1.白菜切成四塊清水洗凈瀝干，然后將每片葉子都均勻抹上鹽，用保鮮膜封好放置冰箱冷藏一晚2.白菜用清水清洗2-3次后再擰干水分3.添加輔料：大蒜切片、生姜切絲、蘋果和梨半個切粗絲、韭菜切段和蝦米4.加入醬料和輔料攪拌，然后...
自己在家做辣白菜的技巧有哪些?
選擇材料：選擇新鮮的白菜是制作辣白菜的關鍵。白菜應該葉片緊實，顏色鮮亮，沒有病蟲害。此外，準備一些辣椒粉、大蒜、生姜、魚露、糖等調味料。準備工作：將白菜從中間切開，再切成四瓣，但保留白菜根部連接，以便葉片不會散開。用流動的冷水清洗白菜，確保清除泥土和雜質。腌制白菜：將白菜均勻撒上粗鹽，...
正宗東北辣白菜的做法
辣白菜的制作 第一步 大白菜五十斤（可以隨意配比），最好是甜脆的大白菜（品種最好是包心的），去掉表層綠葉，然后每個白菜對半切開。第二步 備十斤水，三斤泡菜大粒鹽(鹽水量自己控制，不是絕對的)，兌成鹽水，把五十斤白菜泡起來…泡一天一夜左右。然后撈出控干水。第三步 準備一個五厘米直徑...
自己動手做辣白菜,都需要準備哪些配料呢?
做法：一、大白菜豎著切開四瓣，每一片的白菜上都均勻的涂抹上食鹽，腌制一夜。這樣腌制時間長一些口感更好也不容易爛。二、洋蔥、鴨梨、蘋果、姜、蒜，這些配菜我們也在晚上提前洗出來空干水分備用。在燒一大盆開水冷卻備用。三、糯米粉30克加入大約400毫升的水倒入干凈無油的鍋內，用鏟子不停地攪拌...
腌辣白菜的技巧
1、材料白菜1棵，大蒜1頭，姜適量，蘋果1個，梨1個，白糖適量，檸檬1個，辣椒粉適量，味素適量，魚露適量，鹽適量。2、大白菜1棵，將大白菜一片片掰開，洗凈，控干水分。3、切成1.5~2厘米寬的段兒，這個長短隨個人喜歡，長了吃的時候再切一下也可以。4、取大盆，裝入切好的白菜片，加入適量...
自己在家怎樣做辣白菜
其實自己在家做辣白菜是干凈又衛(wèi)生的，嗯，還可以根據自己的口味可以調一下你的嗯。配料。首先我們要選一顆跟秋季或者夏季的大白菜。嗯吧，去老皮之后且冷像塊兒用鹽水腌制一下。兩小時后轉出水費，如果太閑的話，你可以用水給他沖洗一遍。嗯，之后你就放到一個容器里準備。嗯，你在準備一個蘋果，一...
辣白菜如何做
1、這種腌制辣白菜的方法無需白菜發(fā)酵變酸，調味料就是酸甜辣的口味，所以腌制好就可以吃，放置時間長一點更入味。2、腌制好的辣白菜要裝壇子里或玻璃器皿中，一定密封好放陰涼處，最好放冰箱冷藏，吃多少取多少，必須密封保存，見空氣會氧化就不好吃了。3、調味料可以根據自己的口味調整，如果放醋先...
冷牽13253131223咨詢： 怎么做辣白菜
滄浪區(qū)吊塔式回復：
______ 辣白菜的做法: 將白菜葉子撕去一兩層,根部切掉臟的外層,清洗干凈;將白菜內外均勻抹上鹽,腌制半天(根據放鹽的量,如果鹽放得多,兩三個小時就可以了),擠干水份,如果太咸可以用水沖洗一下,控十幾分鐘. 姜、蒜、蘋果、梨切...
冷牽13253131223咨詢： 怎樣做辣白菜 -
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______ 1、買大顆白菜,取梗切成絲,放鹽顛勻(喜歡微辣的可以放幾個整個的紅辣椒),放置半天,冬季放在外面就行,氣溫高的時候要放冰箱,然后把腌出來的水倒掉,放糖、白醋拌勻,擱冰箱,吃的時候另拿碗干凈筷挑出來,可以吃一個星期以...
冷牽13253131223咨詢： 如何做辣白菜
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______ 做辣白菜要準備的原料有辣椒面,大白菜,姜,蒜,蘋果,桔子,糖,鹽,味精. 我們先把洗好的大白菜去掉外幫,放在盆里.然后在大白菜上,撒上適量的鹽.拿一個重物壓在白菜上,腌制兩天.兩天之后您會發(fā)現(xiàn)白菜里出了很多水.再擠掉...
冷牽13253131223咨詢： 怎么制作辣白菜?
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______ 原料:白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、姜末5克 精鹽50克 辣白菜制作方法 制作:(1)白菜收拾干凈后,大的切一半用10%的鹽水腌24小時左右.辣椒面和水以1:1.2的比例攪拌均勻后備用...
冷牽13253131223咨詢： 辣白菜怎么做
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______ 辣白菜的制作材料:主料:白菜,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精 辣白菜的做法:1.白菜一棵,剝去外層,洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準備好:姜,蒜,蘋果,梨 4.姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,鹽,味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調勻 6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌 7.開始腌菜!從最內層開始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 8.拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以 9. 3—5天后成功
冷牽13253131223咨詢： 辣白菜做法
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______ 原料: 大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉. 做法:小叮嚀: 1、做辣白菜的容器一定要無油. 2、蝦醬、蘿卜、韭菜等配料,可根據自己的口味,選擇添加與否. 3、以2棵白菜為例,用料比例大概是:圖中的蘋果和梨各一只,蒜半頭、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,魚露5克,鹽少量(因為腌制白菜的時候已經用鹽了).調制辣椒糊的時候,可以嘗一嘗咸淡.
冷牽13253131223咨詢： 怎樣制作辣白菜
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______ 交給你正宗的辣白菜.你要采納啊. 首先準備好大白菜.洗好放在太陽下曬到有點發(fā)蔫.喜歡條的切成條.喜歡整片的就別切了.但是得有足夠的地方啊.準備 一個壇子 ,一定要干凈.,不能有 一點油,用開水燙一下.手上也不能蘸油一定要保持全過程不能有油, 將曬好的白菜放在壇子里一層.薄薄的才上一層鹽.用手撒點酒,撒上辣面,一層一層都是這樣.弄好后放一塊大石頭押上,放在涼的地方,等個5天左右就能吃了.,味道非常好啊.取的時候也是不能用油筷子啊.
冷牽13253131223咨詢： 怎樣做辣白菜
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______ 辣白菜做法的制作材料: 主料:東北大白菜、尖辣椒 配料:咸鹽、蘋果梨、白糖等 做法: 1,大白菜洗凈涼干,時間大約在一兩天左右. 2,將尖辣椒洗凈切碎,蘋果梨切丁,然后用稍多一點的咸鹽與適量的白糖拌均,放置兩個小時后,用手...
冷牽13253131223咨詢： 怎么做辣白菜
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______ 韓國辣白菜的制作材料: 主料:大白菜(青口)800克輔料:蘋果300克,胡蘿卜50克調料:大蔥15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,鹽25克,白砂糖10克,辣椒粉20克 1. 白菜葉洗凈,用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦);2. 胡蘿卜去皮切...
冷牽13253131223咨詢： 辣白菜怎么做的
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______ 辣白菜的制作材料: 主料:天津白菜(或黃芽菜)(250克),白糖(60克),麻油(5.25克),香醋(60克),花椒粉(少許),花椒粉(少許),干辣椒(少許),姜絲(少許),精鹽(少許),泡辣椒絲(少許). 辣白菜的特色: 味辣脆酸甜,色白帶紅,四季皆宜. 教您辣白菜怎么做,如何做辣白菜才好吃 一、將白菜洗凈,撕成長條(或切成節(jié)),放入鹽水里泡兩小時后撈起來,再將白菜的水分擠干,放入盆中,上覆姜絲、泡辣椒絲. 二、將麻油和干椒粉、花椒等燒滾,淋在菜上面,再加糖、醋,用鍋蓋蓋數(shù)分鐘即好.
