手工磨魔芋的做法
鮮魔芋咋加工
鮮魔芋有2種加工方法，一個是加工魔芋粉，一個是做魔芋豆腐。加工魔芋粉的方法比較簡單。就是鮮魔芋先用刀子刮皮厚切成片，曬干后磨成粉狀就可以了。如果感覺食用起來胃口不好可以裝在膠囊種食用。另外一種也就是最常見的方法就是做魔芋豆腐了。具體做法是，先用刀子刮去表面黑皮，把魔芋粉碎后，在...
磨芋豆腐怎樣制作
3.攤晾后，用刀切成塊狀，置水中浸泡數(shù)天，并常換水，待水沒有怪味時，即可食用。芋片膨脹系數(shù)為20～30倍，所以煮時鍋內(nèi)應(yīng)放足水。 [1]做法二 食材準備 制作方法 制作方法(13張)魔芋塊莖1千克 水3千克 堿50克 制作步驟 1.磨取漿液：先將魔芋塊莖洗凈，刮凈表皮，用刀切成小塊，然后置磨...
手工芋豆腐詳細制作方法
來看今天關(guān)于家常魔芋豆腐做法的分享吧！魔芋豆腐怎么做好吃 送上我做的泡椒魔芋豆腐，下面是制作家常魔芋豆腐需要準備的食材，蔥姜蒜，以及魔芋豆腐。魔芋豆腐先切片，鍋里燒水，開了之后把切好的魔芋豆腐放下去煮，一般外面買的普通的魔芋豆腐煮個幾分鐘就可以了，但是我買的這個是手工的，可能比較韌，...
炒魔芋豆腐的家常做法
第一、 準備一塊新鮮的手工魔芋豆腐，清水洗凈。第二、 將魔芋豆腐切成細條備用。第三、 準備一些酸菜、剁辣椒。第四、 起鍋燒熱，下菜籽油燒至香味出。第五、 將酸菜、剁辣椒放下炒下后，下魔芋豆腐一起翻炒。第六、 翻炒至魔芋豆腐熟，加適量鹽翻炒均勻后起鍋。第七、 起鍋裝盤。
魔芋收工做法
導(dǎo)語：在家自制魔芋：Q彈嫩滑，零卡低熱量，2元成本做一大盆 魔芋是一道零卡低熱量的家常美食。Q彈嫩滑，可以切條、切塊、切片、切絲，或涼拌，或煸炒、紅燒、做火鍋等都很美味，飽腹感強，是減肥期間的好伙伴。分享一個在家自制魔芋的方法，成本低 ，做法也非常簡單。 那就一起動手試試吧！【準備...
做磨芋豆腐怎樣做
有很多種做法。用魔芋粉做的 1千克魔芋粉，加0.5千克米粉，或0.2千克芋子粉，或1千克白蘿卡汁，冷水調(diào)勻后慢慢倒入開水中，攪勻。煮熟后呈親水溶膠狀態(tài)時，再按魔芋粉、蘇打粉(或燒堿)=1：0.5~1l的比例，加入堿。將堿用水化開，慢慢倒入鍋中，迅速攪動。這時，溶膠顏色開始先變?yōu)榛揖G色，再變...
魔芋的功效與作用及食用方法
做法：魔芋豆腐切塊，泡蘿卜切條，泡紅椒切小段；魔芋豆腐入沸水中去堿味，油鍋燒至5成熱，下豆瓣醬，泡紅椒，泡紅椒，蒜末炒出香味，在下泡蘿卜，燒沸出味后下魔芋，料酒，至魔芋入味，放入鹽和味精調(diào)味，下蒜末炒勻即可起鍋。功效：可增加飽腹感，經(jīng)常食用克減肥通便，降脂降糖。黃瓜魔芋 做法...
民間魔芋豆腐的手工做法視頻
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自制魔芋的做法
3、魔芋冷水下鍋焯下水，水開之后撈出來過一下涼水，這樣魔芋的口感就會更加的筋道。起鍋熱油，油熱后先爆香姜片和蒜末，爆香之后下入五花肉煸香，煸炒出五花肉中的豬油。出油之后加入料酒，豆瓣醬，醬油，蠔油，翻炒均勻之后再下入魔芋塊兒，繼續(xù)大火翻炒，加入少許的食用鹽，再倒入配菜，翻炒至...
磨芋咋個做才好吃
魔芋具有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。“魔芋豆腐”為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。做法一 原料：魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發(fā)脹后，再用石磨磨成漿，...
倚飄18867974859咨詢： 魔芋是如何制作的? -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 魔芋是多年生長草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質(zhì),是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優(yōu)質(zhì)膳食纖維.魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性,...
倚飄18867974859咨詢： 正宗的四川魔芋豆腐怎么做、做法 配料比例 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 制作方法 1.磨取漿液:先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,用刀切成小塊,然后置磨漿機中反復(fù)磨二次,邊磨邊加水,加水量約為塊莖重的2倍.第二次磨時邊磨邊加入比鮮芋重一倍左右的堿水,堿水是按鮮芋塊重每千克加堿30克,溶解于1千克水...
倚飄18867974859咨詢： 如何制作魔芋精粉 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 魔芋豆腐自己做,不難的啊,唯一品茶那里有賣魔芋粉,很便宜,買一點回去自己做.下面是 做法,樓主可以參考一下.做法一原料:魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法:1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,...
倚飄18867974859咨詢： 魔芋面怎么做 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 做法一 原料: 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨磨成漿,放入鍋內(nèi)煮熟,即成魔芋豆腐. 2.芋漿在鍋中加熱時,應(yīng)用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即...
倚飄18867974859咨詢： 請教一下怎樣用魔芋精粉制作魔芋豆腐,詳細的步驟、以及配料、用量、注意事項等、 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 基本步驟和配料用量如下: 把1700克60-70攝氏度的溫開水(冬天要注意加溫)到入盆內(nèi)(現(xiàn)在流行的一次性紙質(zhì)水杯容量是270毫升,9成則是250毫升左右,8杯,) 取50克原粉(就是魔芋精粉),將精粉袋內(nèi)另附的小紙袋中的食用堿面(7....
倚飄18867974859咨詢： 魔芋有機濕法加工工藝有哪些?
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 有機濕法加工工藝1.魔芋清洗去皮魔芋球莖手工去除頂芽和根,放人清洗機內(nèi)清洗,并去掉 外皮. 2.切分與護色若使用砂輪磨粉碎研磨,需先用切塊機將去皮后的魔芋切 成塊(用剪斷滾筒型粉碎機則省此工序).切分后,用有效二 氧化硫濃度為25 ~ 100毫克/升的亞硫酸鹽溶液進行護色處 理,一般在第一次粉碎介質(zhì)中加人使用.不同亞硫酸鹽的有效 二氧化硫含量不同
倚飄18867974859咨詢： 自己在家可以制作魔芋豆腐魔芋面嗎 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 自己在家可以制作的 魔芋豆腐做法 具體步驟如下 食材:魔芋、大米、適量水 工具:鐵鍋 攪拌工具木棍或勺子 鏟子 石磨機或磨漿機 簸箕 1、先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,切成片待用 2、將魔芋片和大米浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待...
倚飄18867974859咨詢： 在家自制魔芋怎么做如何做好吃 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 食材明細 魔芋精粉50克 食用堿6克 水2000克 原味口味 拌工藝 半小時耗時 簡單難度 自制魔芋的做法步驟1 魔芋粉和食用堿,食用堿用60克開水先融化備用.2 鍋里放2000克水,50克魔芋粉,開大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽3 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘.要不停地攪拌哦.這是開始變稠了魔芋.4 魔芋變得有點透明,很稠時改小火下堿水.堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋.5 下好堿水的魔芋,已經(jīng)開始凝固.6 放另外一個鍋蒸15粉鐘即可.如果不方便蒸可以等它冷卻了再切塊放鍋里開水煮開就好.7 這是蒸好切塊的魔芋8 涼拌魔芋.魔芋還可以炒著吃.
倚飄18867974859咨詢： 磨芋豆腐怎么做好吃呢? -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 酸辣蘑芋豆腐 【主料】 蘑芋豆腐1000克. 【輔料】 泡菜50克,豬肉50克,小紅辣椒25克,青大蒜20克,豬油100克,料酒 15克,精鹽10克,味精1克,香醋10克,雞湯200克,辣椒醬10克,濕淀粉20克,香 油10克. 【制法】 ①大蒜摘洗凈...
倚飄18867974859咨詢： 求脆魔芋的做法詳解 -
武川縣況系數(shù)回復(fù)：
______ 主料 魔芋250g 輔料 油紅椒50g、黃椒50g、洋蔥50g、秋葵50g、鹽適量、蒜2瓣、味精少許 步驟1.速凍后脫水的魔芋2.輔料:洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵切粒3.蒜2粒切片4.六成油熱放入蒜片炒香5.加入魔芋翻炒2分鐘6.加入洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵粒7.繼續(xù)翻炒,加入適量的鹽和味精8.出鍋,裝盤、上桌
