新鮮魔芋怎樣加工成粉
咸毅19110232385咨詢： 如何加工鮮魔芋 -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 把它磨粹、鍋里加水加熱加入堿攪拌成糊放水中冷卻!怎么燒就隨便你!
咸毅19110232385咨詢： 鮮魔芋如何打成泥 -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 魔芋磨粉打泥兩種 直接使用鮮魔芋直接打漿用酒精進行浸泡第二種鮮魔芋直接切魔芋片晾干打粉兩種
咸毅19110232385咨詢： 家庭如何制魔芋粉絲 -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 先熬煮成糊狀,再加入堿使其定型,再熬煮的時間長一點,等定形后,再在上面加熱水,再煮,等涼了再隔一晚,基本就會有韌度.
咸毅19110232385咨詢： 鮮蘑芋怎么加工成蘑芋豆腐 -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 1、新鮮魔芋去完皮 2、放一些清水,用工具磨出然后要用鏟子將它弄碎 3、鍋中的水燒開,將磨碎的魔芋用鏟子鏟入鍋中煮,然后放入一些堿(在老家是用草木灰過濾的液體),煮大約30分鐘左右就可以.若不會凝固,那就是堿放得不夠,再加入些就可以了. 4、凝固后撈出后放入冷水中泡 魔芋豆腐就完成了,然后可以炒,可以燒隨你怎么做了
咸毅19110232385咨詢： 魔芋精粉怎么做 -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 由蒟蒻(Amorphophallus)各種植物的快根干燥后經(jīng)去皮、切片、烘干、粉碎、過篩所得細粉,稱“魔芋粉”,得率約60%--80%,由-1,4糖苷鍵鏈接的D-吡喃甘露糖,占干物質(zhì)總量70%--80%,顆粒直徑0.15mm左右,由于顆粒表面覆蓋有非葡...
咸毅19110232385咨詢： 魔芋精粉 加工 -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 一、魔芋精粉加工技術(shù)的分類 干法加工技術(shù) 鮮芋加工干魔芋片(角)技術(shù) 干魔芋片(角)加工精粉技術(shù) 精粉細化加工微粉技術(shù) 濕法加工技術(shù) 有機溶劑保護加工精粉技術(shù) 無機溶劑保護加工精粉技術(shù) 干濕法結(jié)合純化加工精粉技術(shù) 水粉...
咸毅19110232385咨詢： 剛挖出來的魔芋要怎么處理,從出土到可以吃的步驟魔芋現(xiàn)在可以吃嗎
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 制作方法 1.將采挖出來的魔芋,除去球莖上的須根及小球,盛入籮筐內(nèi),置于流水中,腳穿草鞋踩踏,或用木棍裝上橫木,不斷攪拌摩擦,除去黑皮,然后用竹刀或鋼刀(...
咸毅19110232385咨詢： 請問魔芋買回來要怎樣去除它的毒性啊?生魔芋有毒,必須煎煮3小時以
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 魔芋主要以地下縮短膨大的球狀塊莖供食用.但魔芋是有毒的,不能直接做菜食用,在我國,魔芋的傳統(tǒng)利用方法為土法加工魔芋豆腐后再做菜食用.在制作魔芋豆腐的過程中舔加了石灰水或者其它的堿性溶液進行消毒.現(xiàn)在很多先進的方法把魔芋加工成魔芋粉再制成各種方便的食品. 你說的煮三個小時應該是加石灰水漂煮三個小時,一直沒有好多人這樣食用魔芋了.還是把新鮮魔芋打磨成粉再加適量的堿性水在鍋里煮開就是魔芋豆腐了,食用魔芋豆腐是最好的選擇.
咸毅19110232385咨詢： 魔芋是如何生產(chǎn)的? -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 雪魔芋起源于20世紀30年代的四川峨眉山金頂.現(xiàn)已成為傳統(tǒng)的大宗產(chǎn)品,深受國內(nèi)外市場的歡迎.雪魔芋生產(chǎn)的工藝,無論是原始的作坊的生產(chǎn),還是現(xiàn)代的標準化、機械化的工廠生產(chǎn),其基本工藝程序是一致的.目前較好的制作工藝流程是...
咸毅19110232385咨詢： 魔芋涼粉如何制作 (不是做菜)! -
麻栗坡縣桿直徑回復：
______ 具體如下: 1先把水燒開,放入涼粉和魔芋,煮開. 2鍋燒紅,放入蔥姜蒜爆香 3加入花生油. 4加入點醬油來配色. 5為了提香,添加了少許的芝麻油,特別香. 6調(diào)料好了之后,放入煮沸好的魔芋、涼粉. 7悶煮一分鐘,使其入味 8大功告成,起鍋裝盤.
