怎么在家自制魔芋
新鮮魔芋怎么做魔芋豆腐
3煮制過程中要控制火候和時間確保魔芋豆腐熟透且口感良好；4可根據(jù)個人口味加入不同的調(diào)料如香菜、蔥花等增加風味。自制魔芋豆腐的做法📝自制魔芋豆腐比例：魔芋粉50克+清水4-8斤+堿粉5克可制作約4-7斤魔芋豆腐將堿粉溶解備用然后將魔芋粉與溫水混合攪拌直至完全膨化慢慢加入堿液持續(xù)攪拌直至溶液...
有哪些自制魔芋豆腐的教程值得分享?
魔芋粉和水的比例需要準確，否則可能導致成品太硬或太軟。使用食用堿可以提高魔芋豆腐的彈性，但也需要注意不要過量，以免影響口感。魔芋豆腐在冷藏過程中會變得更加結實，因此切割時要小心。沖洗是必要的步驟，可以去除魔芋豆腐特有的異味。通過上述步驟，你可以在家輕松制作魔芋豆腐。這種低熱量、高纖維的食品...
自制魔芋的做法步驟圖,自制魔芋怎么做好吃
用料 黑魔芋粉 25g 清水 1000g 食用堿面 2.5g 長筷子 一雙 醋 普通瓷勺，半勺 自制魔芋豆腐的做法 堿粉用小半碗清水化開，攪拌幾下備用。1000g涼水加熱至溫熱（約30度），一邊倒魔芋粉，一邊攪拌，不停攪拌至水開。轉(zhuǎn)小火，持續(xù)攪拌10分鐘，至魔芋糊粘稠。慢慢倒入堿水，同時繼續(xù)攪拌。堿水倒入...
有什么自制涼拌魔芋的教程分享?
材料準備：魔芋塊：適量（根據(jù)個人需求）黃瓜：1根 紅椒：1個 蒜末：適量 香菜：適量（可選）花生碎：適量（可選）調(diào)料：醬油：2湯匙 醋：1湯匙 香油：1茶匙 白糖：1茶匙 鹽：少許 辣椒油或辣椒粉：適量（根據(jù)口味調(diào)整）芝麻：適量 制作步驟：魔芋處理：將購買的魔芋塊用清水沖洗干凈，去除多余的堿...
自制酸辣魔芋絲的最佳步驟是什么?
喜歡酸的可以多加醋，喜歡辣的可以多加辣椒。如果對魔芋的堿味比較敏感，可以在焯水時加入少許食醋，有助于中和堿味。魔芋絲腌制的時間越長，味道越入味，但也不宜過長，以免魔芋絲變得太軟。通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出一道美味的自制酸辣魔芋絲，既健康又開胃，非常適合夏天食用。
泡椒魔芋的家常做法步驟是什么?
生活中經(jīng)常可以吃到魔芋，建議大家今后可以多吃一些魔芋，那些身體肥胖的人，還有年紀偏大的人群，經(jīng)常會受到高血糖高血脂的困擾，這些人群就適合多吃魔芋，另外那些想要減肥的人，或者脾胃不好的人，吃魔芋都有很好的食療作用，今天介紹的是泡椒魔芋，詳細制作方法如下。泡椒魔芋的家常做法：材料魔芋，泡椒...
自制黑魔芋怎么做
自制黑魔芋的做法 1.根據(jù)自家鍋具和需要的量 按比例計算并準備好需要的魔芋粉、堿和水。堿用三分之一碗開水（不計入總量）化開。2.把水煮開 3.一邊攪拌一邊緩緩倒下魔芋粉。4.倒完魔芋粉火力調(diào)小，保持沸騰就可以，然后不停的攪拌，攪拌，攪拌，不然會結塊。攪拌15-20分鐘。如果你對時間不敏感，...
磨芋豆腐怎么做
非常簡單易學的「自制魔芋豆腐」，兩塊錢成本就能做一大盆 【所需食材】魔芋粉50克，清水2000克。食用堿7克，半碗開水。① 做魔芋豆腐之前，先準備半碗堿水。7克食用堿，加半碗開水，化開攪勻，備用。一會兒就不用手忙腳亂的。② 鍋里加4斤左右的清水。大火燒熱，不用等到沸騰，只要鍋里冒起很多...
魔芋的制作方法
燒魔芋 材料 食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗 調(diào)料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜 做法 1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。2、鍋內(nèi)倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。3、炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青...
魔芋粉怎么做魔芋豆腐?
自制鮮魔芋豆腐的做法步驟 1. 【準備原料】新鮮采摘的魔芋一只 2. 【鮮芋去皮】這一步要弄的干凈點，做出的魔芋才不會有雜質(zhì)。去皮的時候最好帶上手套等保護措施，因為魔芋的粘液弄到手上可能過敏，奇癢無比。3. 【磨漿】因為沒有設備，俺急中生智，用調(diào)羹剮蹭魔芋磨漿，這樣效果還可以，只是比較...
歐陽藍15971631293咨詢： 魔芋粉怎么制作成魔芋 -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 把2500 克凈水倒入鐵鍋內(nèi)加熱,待水溫達到7、80度(鍋底出現(xiàn)大量氣泡時),再把50克精粉逐漸攪入水中(連續(xù)攪拌)直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀,然后把5 克食用堿面撒入鍋中和魔芋糊一起攪拌,待到充分攪勻后熄火.讓鍋里的魔芋糊自然冷卻成為塊狀,這時魔芋豆腐就作成了.把作好的魔芋豆腐劃成大塊放在清水里繼續(xù)加熱煮沸20分鐘,讓魔芋豆腐進一步固化.自然冷卻后即可作為做菜的原料了.以上方法一次可制作魔芋豆腐5-6斤,大家可以根據(jù)自己食用速度適當增減.注意魔芋粉、清水、堿面的比例約為1:50:01左右.
歐陽藍15971631293咨詢： 妹妹家種了些魔芋,請問新鮮的要怎樣做成魔芋豆腐? -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 魔芋洗凈切塊然后化好適量的食用堿混合打碎一斤魔芋三斤水
歐陽藍15971631293咨詢： 怎么制作玫瑰魔芋?怎么制作玫瑰魔芋?
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 魔芋豆腐250克,切成5厘米長、1厘米見方的條,在花茶熬的沸水中氽兩次,撈出瀝干水分.鍋內(nèi)放人精煉油燒至六七成熱,將魔芋條沾勻干淀粉再裹上雞蛋液,放入鍋中浸炸,至表面呈金黃色后撈出.鍋內(nèi)放入清水約100克,燒沸后下人白糖,待糖汁起大泡時,下入蜜玫瑰和炸好的魔芋條,迅速拌勻,離火,待魔芋條全部粘裹糖汁時,撒入芝麻粉和勻,冷卻后起鍋裝盤.
歐陽藍15971631293咨詢： 鮮魔芋咋加工 -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 鮮魔芋有2種加工方法,一個是加工魔芋粉,一個是做魔芋豆腐.加工魔芋粉的方法比較簡單.就是鮮魔芋先用刀子刮皮厚切成片,曬干后磨成粉狀就可以了.如果感覺食用起來胃口不好可以裝在膠囊種食用.另外一種也就是最常見的方法就是做魔芋豆腐了.具體做法是,先用刀子刮去表面黑皮,把魔芋粉碎后,在鍋中燒水,把水燒開以后,把完全磨碎的魔芋倒入鍋中,不停的攪拌,后加入食用白堿,不停的攪拌,后倒入大盆中放置涼掉,用刀切成一些大塊,就可以了.
歐陽藍15971631293咨詢： 如何做魔芋豆腐 -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 魔芋豆腐制作方法 制作: 先將需用水燒到40度左右,將粉直接到入鍋中幾下打散,慢慢攪拌直開,未開前大火.開后中火(注:根據(jù)目數(shù)決定時間)40目開后20分鐘,60目開后15分鐘,完全膨化后)停大中火,需小火下堿液.堿必須用鮮開...
歐陽藍15971631293咨詢： 自己在家可以制作魔芋豆腐魔芋面嗎 -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 自己在家可以制作的 魔芋豆腐做法 具體步驟如下 食材:魔芋、大米、適量水 工具:鐵鍋 攪拌工具木棍或勺子 鏟子 石磨機或磨漿機 簸箕 1、先將魔芋塊莖洗凈,刮凈表皮,切成片待用 2、將魔芋片和大米浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待...
歐陽藍15971631293咨詢： 魔芋豆腐怎么做? -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 1、摔漿魔芋豆腐 這種豆腐又叫擦漿、摔漿或擦芋豆腐.是將魔芋凈,除去外皮,再磨擦成漿,即制成芋糊. 制作芋糊是關系到生產(chǎn)摔漿魔芋豆腐成敗的關鍵.因此,要掌握好兩點:一是要磨細.磨得愈細愈好,切忌有粗粒固和芋塊.二是加水...
歐陽藍15971631293咨詢： 魔芋粉怎么做魔芋豆腐 -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 魔芋豆腐的制作方法(武漢纖濃專供改進版) 第一步(原料) 準備50克魔芋純化粉,這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好,質(zhì)地純,品感更是一流.實際上用魔芋精粉就夠了.食用堿7克(這個量是對應的,都是要秤的,偷懶是要不得的) 自來...
歐陽藍15971631293咨詢： 請問怎樣加工魔芋 -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 魔芋精粉及其制品 制作方法1.將采挖出來的魔芋,除去球莖上的須根及小球,盛入籮筐內(nèi),置于流水中,腳穿草鞋踩踏,或用木棍裝上橫木,不斷攪拌摩擦,除去黑皮,然后用竹刀或鋼刀(忌用鐵刀)刮凈黑皮.切成2.3~2.6厘米厚、3.3厘米寬...
歐陽藍15971631293咨詢： 魔芋是怎么做的?(詳細) -
新巴爾虎右旗根圓回復：
______ 剁椒魔芋 配料: 魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒、鹽、淀粉、香油 操作: 1、把魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒,蔥白和蔥花分開,剁椒若干湯勺, 2、鍋里放2湯匙油,燒熱,下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香,把魔芋加進去,翻炒,加...
